潮汕的習俗

潮汕結婚習俗是有一定講究的，舊時較注重“明媒正聘”。 其禮俗雖各地繁簡有異，但較一致的提法和儀禮是：提親、合婚、定親、行聘、請期、迎親，俗稱“六禮”。也有將其概括成“四禮”：文定、請期、送聘、迎娶。

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潮汕習俗有哪些?

1、冬節：舊俗冬節要祭祀神明和祖先，全家大小吃甜糯米圓，以表示大團圓。另冬至有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等。

2、勞熱：對土地崇拜導致土地之神一說的產生。潮州人在店鋪、家裏、工廠，都會供奉土地公。

3、潮汕婚俗：潮汕婚俗舊時較注重明媒正聘。其禮俗雖各地繁簡有異，但較一致的提法和儀禮是提親、合婚、定親、行聘、請期、迎親，俗稱六禮。

4、吊燈習俗：從正月十一到正月十八，特別是元宵此日，潮汕家家戶戶有點燈、吊燈的習俗。

5、出花園：出花園是潮汕地區一種獨有的禮習俗凡是有15歲的男、女孩子家庭，要在陰曆七月初七乞巧節和七月十五中元節或另擇日爲孩子備辦三牲（雄雞、鴨、豬肉）果品拜別公婆神（俗稱公婆母），表示孩子已長大，從此可以走出花園。

中秋節的晚上，當皓月初升時，婦女們便在庭院、埕口或陽臺設香案，擺上供品，等候月娘。中秋時節，柚、柿、楊桃、石榴、油甘、菠蘿、林檎、芋頭等果蔬，一齊登場，人們就將這些當時物產和月餅、糕點、油餅等奉獻給月娘。

有孩子在上學的母親也會將新買的文具和作業簿擺上供桌，祈盼月娘保佑孩子讀書聰明，成績優秀，將來出人頭地。

拜月娘，寄託了人們美好的願望。待字閨中的女子拜月娘企盼能嫁得個好夫婿，潮汕有首歌謠就唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，團團圓。好夫婿，結良緣。今年團圓，明年團圓，年年團圓”。

潮汕的風俗

潮汕的風俗有遊神賽糖獅、分家風俗、青龍廟會、奉財神、送春籃、吃年夜飯、祭祀、元宵插榕、穿蔗巷、饒平彩青、祭拜“五穀主”等。潮汕民俗繁多，而且，這也是潮汕人一直驕傲的地方。除了傳統的節日外，他們還保留着盂蘭節。另外較有特色的還有“人節”食七樣羹，澄海賽大豬，鹽竈拖神等等習俗。

潮汕人在農曆二月初一，潮州市潮安區鳳塘鎮後隴村舉行一年一度的“賽糖獅”民俗活動。鶴隴賽糖獅的習俗由來已久。古時鶴隴盛產甘蔗，每年在冬季糖寮榨甘蔗之後，就會用紅糖和花生製成供品敬奉神明。而獅子形態威猛，能坐鎮山埔保豐收，所以供品都做成了獅子形狀，祈求神明保佑作物豐收。因此，這裏很多人家都會製作糖獅。

潮汕的家庭有分家的習俗，指把一個家分開，分成若干個家。一個完整的家解體，幾個新的家庭成立、誕生。分家，主要是分財產。財產中，主要分固定資產和資金，即父母的積蓄，父母的私產。俗話說:"樹大分杈，子大分家。"潮俗“分家”從儀式到內容等有顯著的地方特色。

潮汕地區不論生意大小，每年六月二十四日向有奉拜“財神爺”的風俗。民間的傳說財神是范蠡，傳說奉拜“財神爺”，能招財進寶，生意興隆，於是，這一天的商戶“老闆”、“頭家”們，大辦“三牲”禮品，虔誠跪拜，禱告許願，舉拜時人們常常用一截大木炭來插香，因在人們的意念中，“炭”的正音與潮語的“賺”諧音。傳說宴席越豐盛，請的人越多，今後生意越是發展興隆。

送春籃是潮汕地區春節期間一個極具特色的民俗活動。所謂春籃（木盛）是一種分成三四層的、有蓋的竹編禮籃，通常是成對使用，所以也叫“擔春（木盛）”。大年初一，孃家要給出嫁的女兒送禮，總是裝在一對大春（木盛）中，然後由出嫁女的兄弟挑着送去。這就是俗稱的“送春”。

潮汕風俗有哪些？

一、潮汕地區的過年風俗很早，從農曆臘月就開始了。

臘月二十四是“老爺上天”的日子。這裏的“老爺”，相當於一位長駐在家庭、保佑全家平安健康的神明，在臘月廿四到正月初四，“老爺”就會上天“述職”。所以在這一天，各家各戶都會“拜老爺”，求老爺“上天言好事”。祈禱來年心想事成。

二、快到過年的時候，大家就要開始準備主食過年了。

做粿了是潮汕地區最具特色的習俗，如紅桃粿、鼠殼粿、甜粿、菜頭粿等，還有雞、鴨、鵝、魚、豬肉等等。樣樣俱全，但是現在年味沒有以前那麼重了。

三、除夕夜

團年飯之前，必須“拜公祖”（祭祖宗），請祖宗先用餐。接着，一家人團團圍坐，吃年夜飯，迎來家庭大團圓的美好時刻。吃菜時也有很多講究，必須要由頭吃到尾，代表長長久久，有頭有尾。吃魚則要故意吃剩一些，代表年年有餘。

四、吃完年夜飯後拜年

晚輩要向長輩拜年，祝長輩來年健健康康，財運亨通。長輩則要派發壓歲錢，俗稱“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包裏都會滿滿實實、富富裕裕。參加工作了的晚輩也要給長輩送錢。表示孝敬。

五、年初一以後，大家會到親朋好友家拜年。

潮汕民間有說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四。”說明拜年的重要性，這也是潮汕人團結的象徵。拜年的人一般會帶上兩個大桔（即潮州柑，諧音大吉）送給主人，主人也回贈兩個大桔，主客互致新正如意，恭賀發財添福等吉利話。

潮汕獨特的傳統民俗文化

潮汕獨特的傳統民俗文化有紙影、南糖、草粿、腸粉、英歌舞。

1、紙影

潮汕地區的紙影戲，本是由南宋時期從福建地區傳入的紙影演變而來，後來逐步演化，從紙影到木偶，從平面到“圓身”，演變出著名的鐵枝木偶戲。

2、南糖

南糖是潮汕地區名點之一，其中最出名的當屬普寧南糖。南糖選料精闢，工藝獨特，貨真價實，別有風味。其主要用料是精選花生米、新鮮豬油、優質麥芽糖和白砂糖。

3、草粿

同屬潮人世代相傳的夏日清涼解渴傳統小吃，爲“姐妹品種”。對於老一輩的人來說，草粿、豆花這兩種食品是許多人兒時記憶裏的美味。草粿色澤黑亮，豆花則白淨無暇，一黑一白，構成潮汕人夏日解暑小吃的主色調。

4、腸粉

腸粉是早餐宵夜皆宜的選擇，算得上是惠來人最喜愛的美食之一，畢竟幾塊錢就能解決一頓飯，好吃又不貴。經常聽到在外的遊子說最想念的家鄉的美食就是一條簡簡單單的腸粉，雖然每家店的製作用料不同，各有特色，但重要的是家鄉的味道。

5、英歌舞

英歌舞是流行於潮汕地區的一種舞蹈形式，可追溯到明代。演員造型爲梁山泊好漢形象，舞蹈動作健壯有力，節奏強烈。舞后還有歌舞小戲，稱“英歌后棚”。