潮汕的美食簡介

1、潮汕腸粉，潮汕腸粉與廣州拉腸雖相似但卻又大有不同，潮汕地區的腸粉結合了本地的口味，經過長時間的嘗試改良從而造就了新的特色風味；這也是一道潮汕地區具有代表性的小吃。

2、蠔烙，這是用薯粉生蠔雞蛋做成的美食，成品的蠔烙金黃酥脆，口感絕佳；剛出鍋時熱氣騰騰，香氣撲鼻，而這時是品嚐的最佳時刻！這也是一道不容錯過的色香味俱全的小吃。

3、滷鵝，滷味在潮汕地區也是影響巨大的，潮汕本地人十分鐘情於滷味；而滷味中最要品嚐的就是滷鵝，特別是潮汕特產的獅頭鵝滷味，更是肥而不膩，香滑入味。

4、潮汕砂鍋粥，潮汕地區的砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的鹹香粥，味道鮮美優雅清香，也是潮汕一道傳統名點，值得品嚐。

5、宮糉球，在潮汕地區宮糉球擁有其特殊意義名氣，如果有來到汕頭市那就到媽祖宮嚐嚐老媽宮糉球吧。

6、鴨母捻，這是一道著名的潮州傳統小吃，形似北方湯圓，首創於清朝初年；鴨母捻一直按傳統制作，要求嚴格選料精細，口味也是絕佳，所以也不容錯過。