求炸菠菜的做法

材料：菠菜適量、雞蛋2個、麪粉35克、鹽適量、幹澱粉適量、番茄醬適量、食用油適量。具體制作方法如下：

1、將菠菜去老葉洗淨用刀削去菜頭；

2、將雞蛋打入碗內加入幹澱粉、麪粉、少許清水調勻成蛋清糊待用；

3、點火，向鍋裏倒入油，油溫6至7成熱時，將菠菜梗蘸上蛋清糊放入鍋中；

4、炸至金黃色撈出，完成炸菠菜的製作。