鮪魚是什麼魚

1、鮪魚又叫藍鰭金槍魚，是一種大中型遠洋國際性關鍵產品食用魚。常見於全球暖水水域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，一般同隸鯖科。

2、服用使用價值：因爲藍鰭金槍魚務必常常維持迅速擺動，纔可以保持人體的提供，再加只在水域最深處活動，因而肉質地細嫩美味，且不會受到空氣污染，是當代人難能可貴的營養美食。蛋白質含量達到20%，但脂肪率很低，別名海底雞，營養成分高。魚類中油酸大多數爲不飽和脂肪，所含碳水化合物齊備，身體所需8種碳水化合物均有。還帶有維他命、豐富多彩的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種多樣礦物和營養元素。EPA別稱OMEGA3，是藍鰭金槍魚所獨有的營養元素。