生蠔是冷藏好還是冷凍好

生蠔儲存1天左右的話，可以冷藏；

如果要儲存2天以上，建議放在冷凍室儲存，冷凍室溫度在0度以下，生蠔可放置1個月左右。

生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，溫度高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，溫度低了會凍壞或凍死生蠔。

最多在冰櫃中儲存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。