鐵觀音是冷藏好還是冷凍好：答案是冷藏。
鐵觀音是冷藏好還是冷凍好：答案是冷藏。
鐵觀音儲存時建議冷藏，先準備一個乾淨的鋁箔袋，再將冰箱清理乾淨，把鐵觀音裝入鋁箔袋中，抽掉裏面的空氣密封好，裝入金屬罐中，放入冰箱中冷藏。鐵觀音在儲存過程中，需防異味、防潮、密封，並建議在1~2個月之內喝完，以免鐵觀音品質下降。
鐵觀音茶葉最好不要冷藏或冷凍，因爲茶葉含有揮發性物質，如果放入冰箱或冷凍箱中，容易失去原本的香氣和口感。最好將茶葉放在室溫下，避免陽光直射和潮溼環境。如果需要長期儲存，可以將茶葉存放在密封的罐子或袋子中。
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1、鐵觀音冷藏和冷凍都有助於保鮮，但最好是冷凍收藏。鐵觀音適宜低溫儲存，可降低茶葉中各種成分氧化速度，保持原來的顏色、味道。需要注意的是，鐵觀音在冷藏的時候，務必要密封好，以免串味。
2、鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
3、鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
鐵觀音冷凍好還是冷藏好
1、鐵觀音冷藏和冷凍都有助於保鮮，但最好是冷凍收藏。鐵觀音適宜低溫儲存，可降低茶葉中各種成分氧化速度，保持原來的顏色、味道。需要注意的是，鐵觀音在冷藏的時候，務必要密封好，以免串味。
2、鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
3、鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
鐵觀音放冷凍還是冷藏好
如果需要存放時間比較久,建議放冷凍室;如果存放時間很短,可放在冷藏室。放冷凍室時，茶葉比放冷藏室保鮮效果更好，因溫度較低，鐵觀音被氧化的速度也較慢，保鮮效果也會更好。一般質量好的鐵觀音，在冷凍室存放2-3年，質量都還不錯，我的經驗。
鐵觀音應放在冷凍室還是冷藏室？
冷藏室就行了。
1、儲存方式：
抽氣充氮貯藏法
是在密閉的盛器中，用氮氣取代空氣，使茶葉在無氧條件下貯藏。具體做法是：先將經過乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內，然後抽去空氣，充入純氮氣，最後密封。茶葉貯存在充氮的盛器中，能夠防止茶葉內含物耿氮化變質。在常溫下，一般在一年內可保持品質不變。如能置於低溫狀態下貯藏效果更佳。
低溫貯藏法
是在低溫狀況下，防止茶葉氧化變質。具體做是：先將乾燥的茶葉（茶葉含水量百分之五以下），裝入密封性較好的貯器中，置於攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存，要建造專用冷庫，防潮、隔熱，庫內空氣相對溼度保持在百分之五十左右。
2、居家飲用的少量茶葉，常採取：
罐藏
最好是錫罐，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用紙包好，或直接裝入罐，儘量搖緊裝足，不留空隙，減少罐內空氣，以有利於保持茶葉的品質。裝好後，蓋好雙層蓋，蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋，並緊扎袋口，如將罐茶貯於冰箱內或乾燥器內，效果更好。
尼龍袋貯藏等簡易方法
尼龍袋貯藏，要選用無毒無味、密閉性較好的尼龍袋。先將茶葉用乾淨的白紙包好，再裝入袋中，輕輕擠壓，使袋內空氣排出，緊扎袋口，然後再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面，排氣後緊扎袋口，置於乾燥、無味的鐵筒內貯存。
鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
鐵觀音怎麼儲存
未拆開飲用的鐵觀音在低溫和密封真空儲存下即可，但對於很多茶友來說，已經開封的鐵觀音怎麼儲存卻不得而知。我讓告訴您鐵觀音怎麼儲存。
1)不要放在潮溼的地方;
2)不要與異味接觸;
3)防止茶葉擠壓;
4)低溫儲存，可用電冰箱。
儲存期6個月以內者，冷藏溫度保持在0 - 5℃最爲經濟有效，儲存期逾半年以上者以凍藏(零下10 - 18℃)爲佳。如果您一次購買大量優質鐵觀音，可先分裝(如三兩一罐)，再放入電冰箱，每次飲用時取出一罐沖泡，將大量茶葉反覆取出及放入電冰箱，不大好。
1、綠茶。是所有茶類當中最容易產生變質的。所以綠茶的儲藏時間比較段，最好的儲存方式便是密封后放於冰箱內。
2、紅茶及烏龍茶。兩者都是有經過發酵的茶，陳化的比較緩慢，所以貯存時間比綠茶來的更久。在長期貯存過程中需要注意避免陽光及周圍異物品。
3、普洱茶。所謂越老就越香。普洱茶在貯存的時候可以將其整個拆散掉，放於陶罐之中。需要注意的是不宜選擇金屬類容器來貯存茶葉。
對於購買回去的鐵觀音，基本上是每包7克的小包裝，這種包裝方法採用了真空壓縮包裝法，大部分這種包裝都會附有外罐包裝的，如果您想達到儲存的最佳效果和最長時限的話，建議最佳效果是放置在速凍箱裏零下5度進行保鮮。但是您在20天內就會喝完的，一般只需放置在陰涼處，避光儲存就可以了。
不過，鐵觀音茶作爲一種飲料，即便其已經烘乾壓縮包裝，也並不意味着可以永久儲存，如果要喝出新鮮的味道，建議買回家的鐵觀音茶最好一直放在冰凍箱裏零下5度保鮮，最多不要超多一年，以半年內喝完爲佳!
針對鐵觀音的儲存來說，一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味，但是在實際的儲存中爲什麼會經常出現茶葉儲存時間不長但色香味均不及開始泡飲的`茶葉，原因如下：茶葉發酵後的烘乾程度 目前採用的茶葉製作技術朝輕發酵的方向轉變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表，在輕發酵中，茶葉容易體現高昂的蘭花香，茶湯也比較漂亮，但是要讓幹茶葉體現香氣，一般情況茶葉就不會烘得太乾，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在後期儲存時一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較幹，入手感覺很脆很乾爽，這樣的茶葉對低溫的要求就比較低。
有經驗的製茶人在控制茶葉的發酵是會充分考慮到市場流通和儲存的問題，所以在製茶時會透過發酵程度的控制來保持茶葉的鮮香，通俗的講大家都知道波峯波谷這樣的曲線，那麼在製茶時如果在發酵快接近波峯時控制住，那麼茶葉製作後透過時間的推移進行後發酵，這樣的茶葉就可以較長時間的儲存，如果茶葉已開始就讓其發酵到波峯，那在儲存的過程中就要注意抑制茶葉的後發酵的形成條件-即控制溫度和空氣的接觸，如果茶葉的發酵已經過來波峯點，茶葉就難入上乘境界!
因此茶葉的包裝儲存也是很重要的，要想實時都能喝到好的茶葉，我們就必須要儲存好哦。
茶葉鐵觀音要怎樣存放？需要放冰箱裏嗎？
鐵觀音茶葉有清香型和傳統濃香型，清香型鐵觀音建議密封后放在冰箱保鮮冷藏，並在3-6個月內喝完。
鐵觀音和其他茶葉一樣在存放的時候都要考慮以下措施：
一、避光。防止陽光照射，放在陰涼處。所有茶葉都怕日曬。
二、溫度，綠茶、清香型鐵觀音、輕焙火的茶需要冷藏；紅茶、焙火烏龍茶、普洱茶可常溫密封存放。
三、防潮，茶葉水分含量過高會導致茶葉變質，做好密封能更好的解決防潮的問題。
四、防異味污染，茶葉容易吸收味道而變質。
茶葉具體的存放方法：
根據茶葉的特性和造成茶葉陳化變質的原因，從理論上講，茶葉的儲藏保管以乾燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無氧（抽成真空或充氮）和避光儲存爲最理想。但由於各種客觀條件的，以上這些條件往往不可能兼備而有之。因此，在具體操作過程中，可抓住茶葉乾燥這個必需的要求，根據各自現有條件設法延緩茶葉的陳化過程，再採取一些其他措施。茶館茶葉的儲藏方法不妨可借鑑家庭的儲藏方法。
1、食品袋密封冷藏法，是家庭最常用的茶葉存儲方法。
先用潔淨無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然後裝入一隻無空隙的塑料食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出，隨即用細軟繩子紮緊袋口取一隻塑料食品袋，反套在第一隻袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內空氣擠壓在用繩子紮緊口袋，最後把它放進乾燥無味的密閉的鐵桶內。再將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉，使用此法應注意：貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。冷藏（冷凍）庫內之空氣循環良好，已達冷卻效果一次購買多量茶葉時，應先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近，纔可取出茶葉，否在驟予開啟茶罐，茶葉容易凝結水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。
2、熱水瓶的儲藏法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，儘量減少空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。由於瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也較好，且簡便易行。
3、陶瓷石灰壇儲存法
選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸溼性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉，採用此法尤爲適宜。
4、鐵罐密封儲藏法
選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法採用方便，但不宜長期儲存。
5、瓦缸木炭密封的儲藏法，
利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾後用乾淨布將木炭包裹起來，放於盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況，及時更換。
鐵觀音可以放冰箱嗎 鐵觀音的正確儲存方式
1、鐵觀音需要冷藏存放，鐵觀音屬於半發酵茶，茶葉受氧氣以及環境影響較大，適宜在冰箱儲存，存放時將鐵觀音茶裝入鋁袋並抽掉真空，將袋口密封，然後放入鐵罐內，蓋好蓋子，最後放置在冰箱冷藏室0~5℃存放。
2、鐵觀音尤其是清香型鐵觀音，最適宜冰箱存放，其外形是一粒一粒狀的，儲存時間可以選擇鋁袋子包裝，然後抽掉真空，像超市裏賣的真空大米那樣。抽真空後，乾燥的茶葉，結結實實的縮在一團，茶葉內部環境則相對穩定。在抽真空的絕對嚴實防護下，茶葉根本沒辦法和外界聯繫。也免去了外界的水汽入侵，所以，抽真空包裝的鐵觀音，可適度是長時間放置在冰箱保鮮，不怕受潮。
請問茶葉保鮮是冷凍好，還是冷藏好？
冷藏保持茶葉新鮮。
對於可以存放在冰箱裏的茶葉，只適合冷藏，不適合冷凍，所以最好將茶葉存放在冰箱裏。因爲冷凍溫度太低，茶葉中的水分會很快被排幹。如果茶葉太乾，容易碎；如果它們壞了，味道會變，茶葉的味道也會變。
冷藏的茶葉從冰箱中取出後，使用後應及時密封儲存，否則茶葉容易凝結空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，加速茶葉的變質。
茶葉冷藏的注意事項
1.把茶放在冰箱裏冷藏。溫度在10度左右存放效果更好。如果保持在0度到5度左右，儲藏效果會更好。
2.茶葉有很強的吸溼性和吸味性。茶葉存放在冰箱裏，一定要注意茶葉的緊密度和冰箱裏的氣味。一定要先把茶葉封好。另外，茶葉要放在冰箱裏儲存，不要和有異味的物品放在一起，以免產生異味。
鐵觀音爲什麼要放在冰箱裏？
鐵觀音有兩種工藝清香型和濃香型，清香型鐵觀音建議放冷凍或冷藏，冷凍可以儲存更長時間（基本1年內不會有什麼問題），冷藏稍短（注意避免異味、剩菜，水果，醬料等）。濃香型炭焙鐵觀音比較耐儲藏，不用放冰箱儲存，只需放置在避光陰涼潔淨乾燥處（溫度要求一般在20℃以下，有個茶葉罐就更好了），可儲存18個月到24個月；如果受環境，沒有冰箱，清香型鐵觀音也可此條件儲存，（紙盒是很好的容器）不過清香型不耐儲藏。
影響鐵觀音儲存的四個因素：光線、水分、溫度、氧氣。所以要做的就是避光、乾燥、忌高溫、密封、防異味。
現在常見的鐵觀音包裝有兩種：
1.真空密封的小泡袋包裝
2.散茶包裝（也分真空和不真空）。
散裝的茶葉，特別是沒有封口的，一時飲用不完，茶葉便長期暴露在空間下，就需要專門進行儲藏。夾子並不能保證完全密封。時間久了，茶葉還是會陳化受潮變質,因此散裝茶葉最好在包裝袋上再套上一個袋子封口，或關進密封性能好的茶葉罐裏，錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶都是上好的包裝容器。其次，是鐵製茶聽、木盒、竹盒等（必須先行處理，消除異味）減少茶葉香氣散逸和提高防潮性能。
所以，即使將茶葉已經密封好或關進了茶葉罐內，如果周圍有像香皂、樟腦丸或者冰箱內有飯菜、醬料，他也是來者不拒的把這些異味通通給收了。混雜了其他異味的茶葉，即使他原來的品質再好，人們也是不願飲用的。所以茶葉存儲中一定要避免異味，冰箱冷凍最好單獨放在一格冷凍層。
參考資料
知乎.知乎[引用時間2018-3-26]
鐵觀音茶葉一定要放冰箱冷凍嗎？
鐵觀音的儲存，一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味，但是在實際的儲存中爲什麼會經常出現茶葉儲存時間不長但色香味均不及開始泡飲的茶葉，原因如下：\x0d\x0a1、茶葉發酵後的烘乾程度目前採用的茶葉製作技術朝輕發酵的方向轉變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表，在輕發酵中，茶葉容易體現高昂的蘭花香，茶湯也比較漂亮（呈現標準的綠豆湯），但是要讓幹茶葉體現香氣，一般情況茶葉就不會烘得太乾，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在後期儲存時一定需要注意茶葉的低溫和密封，以建少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較幹，入手感覺很脆很乾爽，這樣的茶葉對低溫的要求就比較低。\x0d\x0a2、茶葉發酵程度的控制有經驗的製茶人在控制茶葉的發酵是會充分考慮到市場流通和儲存的問題，所以在製茶時會透過發酵程度的控制來保持茶葉的鮮香，通俗的講大家都知道波峯波谷這樣的曲線，那麼在製茶時如果在發酵快接近波峯時控制住，那麼茶葉製作後透過時間的推移進行後發酵，這樣的茶葉就可以較長時間的儲存，如果茶葉已開始就讓其發酵到波峯，那在儲存的過程中就要注意抑制茶葉的後發酵的形成條件-即控制溫度和空氣的接觸，如果茶葉的發酵已經過來波峯點，茶葉就難入上乘境界！\x0d\x0a\x0d\x0a茶葉儲存重在保鮮\x0d\x0a\x0d\x0a1．茶葉的儲存在當今世界仍是一大難題，還沒有一種方法能使茶葉長期保鮮，只能儘量延長茶葉保鮮期而已。茶葉的儲存關健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。\x0d\x0a\x0d\x0a2．儲存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶爲最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。儲存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。\x0d\x0a\x0d\x0a3．盛於容器中的茶葉，宜放在乾燥通風處。不能放在潮溼、高溫、不潔、曝曬的地方。該地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起儲存。\x0d\x0a\x0d\x0a4．如今的茶莊，普遍都有茶葉真空機，買了茶葉後讓茶莊幫您抽真空，回家後放在冰箱裏只要不開啓，就是放上一年半載也能保持茶葉的原汁原味。不過有一點要注意，一旦開啓，就一定要注意防異味，因爲茶葉最容易吸收異味，不要讓您的茶葉變成冰箱的“除臭劑”。\x0d\x0a\x0d\x0a茶葉是深受中國人喜愛的飲品，但是茶葉的好存期究竟是多長能？在這裏主要說一下綠茶、紅茶、以及咖啡的儲存期限。\x0d\x0a以上三種沖泡食品必修要妥善報關纔可長期食用，否則不但會失去原有的味道，可能還會引起疾病或中毒。\x0d\x0a由於綠茶易吸溼氣，水分達到百分之五以上時，就會變質，一次長時間存放的綠茶即使沒有開封也會失去香味，因此應趁新鮮時飲用，在室溫下儲存期約爲一年，開封后應倒入密閉的容器內，並且應該在一個月以內用完。\x0d\x0a紅茶因爲已經完全發酵，儲存期限比綠茶藥長，罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包，可儲存三年，放入紙袋的茶包約爲兩年。但是放置時間經過三年以後，香味就會消失，喪失原有的風味。
茶葉放冷藏保鮮還是冷凍保鮮好？
茶葉儲存適宜冷藏，冷藏室溫度爲-1～8℃，在此溫度下可保證茶葉的內質穩定，避免氧化，同時也能很好的保持茶葉的香氣、滋味不受到侵擾，但並非所有茶葉都可以放入冰箱，如綠茶、清香鐵觀音、黃茶、花茶等可放入冰箱冷藏，同時也需要做好密封工作。
冰箱存茶需要注意的事項
家庭中，如果不是專門用來存茶的冰箱，一般都會放一些其他食物。
而茶葉又是極其容易吸收異味的，所以在儲存的時候，一定要把茶葉完全密封，注意是完全密封。
如果是散茶的情況，建議把茶葉先裝進乾淨、無味的密封袋以及茶葉鐵罐中，再放入冰箱存放。
如果是非散茶，建議先檢查下茶葉包裝的密封性是否良好，可以再套一個乾淨的密封袋，這樣就能避免茶葉與其他東西的味道混在一起了。
之所以要把茶葉放入冰箱，就是希望低溫環境來延緩茶葉的氧化過程，保證茶葉鮮香新嫩，避免茶葉變色變質變味。
綠茶是我國消費量最大的茶，也是飲用人數較多的茶品之一。
如果是臨時儲存，放在室溫環境下是可以的，但不能超過半個月。尤其是夏天高溫高溼環境下，如果密封沒做好，可能7~10天就會變色了。
所以，綠茶一定要在低溫環境下，密封避光儲存。
哪些茶葉不能放冰箱
茶葉根據工藝、生物氧化（發酵）的不同分爲六大茶類，而六大茶類各有特性，因此並非都能存入冰箱。
白茶、紅茶、黑茶、大部分炭焙程度高的烏龍茶都不需要放入冰箱，另外普洱茶也不能放入冰箱。
因此此類茶品的茶性比較穩定，只要包裝好、密封好，常溫陰涼處存放即可。
普洱茶還需要再通風、乾燥的環境下，而白茶則密封，常溫無異味的環境即可。
哪些茶葉可以放入冰箱儲存
清香型或發酵程度輕微的烏龍茶、綠茶、黃茶都需要放入冰箱儲存。
因此此類茶葉，清新鮮爽，保質期不長，再者內含物質活躍，非常容易受到外界環境的影響，因此，一個相對低溫的環境，可以短時間的保證茶葉原本風味。
但放入冰箱就並非沒有問題，依舊需要做好密封工作，不然水汽進入，也會加速茶葉變質。
而黑茶、普洱茶和白茶，都是可以長期存放的茶，追求的是陳化後所能達到的更好的茶葉品質和飲用體驗。
在常溫環境下，茶葉中的活性酶會正常工作，促使茶性轉化。
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