正崗山雁蕩毛峯

正崗山位於浙江省溫州市洞頭區，是雁蕩山脈的一部分，毛峯是其主峯，海拔高度1314.4米。正崗山雁蕩毛峯山勢雄峙，羣峯翠竹環繞，四季美景宜人，是旅遊、登山、觀光的勝地。此處有深厚的人文歷史底蘊和自然生態環境，因此吸引了衆多遊客和登山愛好者前來探險、遊覽。

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雁蕩毛峯的功效與作用

雁蕩毛峯的功效與作用

　　雁蕩毛峯的功效與作用，雁蕩毛峯是擁有上千年茶歷史的茶葉，你知道它的功效和作用是什麼嗎？我特地準備了相關知識，透過下面這篇文章，一起來看看雁蕩毛峯的功效與作用吧，希望對你有幫助！

　　雁蕩毛峯的功效與作用1

　　 一、雁蕩毛峯的功效與作用

　　 1、防止細胞衰老

　　雁蕩毛峯是一款具有超強抗氧化功效與作用的茶飲，是一款天然抗氧化劑，當雁蕩毛峯進入人體之後，雁蕩毛峯還可以起到保護細胞，免受衰老影響的功效與作用，雁蕩毛峯透過內裏的營養物質——兒茶素，含量豐富的兒茶素，被人體吸收之後，還可以起到有效消除自由基，抵抗衰老症狀的功效與作用。

　　 2、防止血栓形成

　　血栓之所以會形成，是因爲血液流通不順暢，血液過量過長時間停留在血管中，血管中的血流量因爲停滯，循環系統不順暢，血液堵塞在血管中，從而誘發了血栓，但是大家別怕，一款雁蕩毛峯幫助到各位中老年人提前預防三高，甚至是治療三高，保護心腦血管等功效與作用。

　　無論是古代的宮廷茶，還是如今的養生茶，雁蕩毛峯的知名度也是非常大的`，加上了解了屬於綠茶類的雁蕩毛峯，所擁有的功效與作用之後，大家是否對雁蕩毛峯的感情有加深了一點點呢！

　　雁蕩毛峯的功效與作用2

　　 1、雁蕩毛峯抗衰老

　　雁蕩毛峯所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因爲人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。雁蕩毛峯中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。

　　 2、雁蕩毛峯降血脂

　　對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。雁蕩毛峯綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。

　　 3、雁蕩毛峯抗菌

　　研究顯示,雁蕩毛峯綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此雁蕩毛峯具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基,能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質,從而保護和修復抗氧化系統,對增強機體免疫、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓,從而預防心腦血管疾病。

　　 4、雁蕩毛峯瘦身減脂

　　雁蕩毛峯含有茶鹼，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。

　　 5、雁蕩毛峯防齲齒、清口臭

　　雁蕩毛峯含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。

　　雁蕩毛峯外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏。湯色淺綠明淨，香氣高雅，滋味甘醇，葉底嫩勻成朵,有一飲加“三聞”之說。一聞濃香撲鼻，再聞香氣芬芳，三聞茶香猶存；滋味頭泡濃郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韻。雁蕩山所產茶葉，遠在明代已被列爲貢品。雁蕩毛峯沖泡後茶葉浮於湯麪不易下沉。觀其茶形，別具茶趣。泡飲時，湯色淺綠明亮，芽葉朵朵相連，茶香濃郁，滋味醇爽，異香滿口，妙不可言。本品耐貯藏，有“三年不敗黃金芽”之譽。

雁蕩毛峯屬於什麼檔次

高檔。雁蕩毛峯是一種綠茶品種，產自浙江省溫州市，採摘一芽一葉或一芽二葉初展製成，具有條索緊細微曲，滋味鮮醇爽口，香氣清幽等品質特點，屬於高檔茶系列。

雁蕩毛峯茶的主要特點

品質特點：外形秀長緊結，細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏；泡飲時，湯時淺綠時亮，芽葉朵朵相連，茶香濃郁，滋味醇爽，異香滿口，妙不可言。耐貯藏，有“三年不敗黃金芽”之譽。

雁蕩毛峯產於雁蕩山的龍湫背、鬥蟀室洞以及雁湖崗等海拔800米的高山上，其中尤以龍湫背所產者爲佳。龍湫背爲南北向的山谷，北面有高山屏障，山谷兩岸多爲沖積灰壤，土層深厚肥沃，茶樹終年在雲霧陰蔽下生長，承受雲霧滋潤，芽葉肥壯，長勢甚好，另有一些茶樹，生長在懸巖隙縫之間，相傳古代有山僧訓練猿猴攀登絕壁採茶，所採茶葉稱爲“猴茶”。

雁蕩毛峯除鮮葉品質優越以外，加工特點有三：一是講究鮮葉原料；二是加工精細；三是成茶貯存保藏得法。茶葉在清明、穀雨間採摘，鮮葉標準爲一芽一葉至一芽二葉初展。採回後，先經攤放，再在平鍋內用雙手殺青，投葉量約0.5公斤，當鍋中有水汽蒸騰時，一人從旁用扇子扇去；殺青至適度後，移入大圓匾中輕輕搓揉，然後初烘，初烘葉要經過攤涼，最後復烘乾燥。烘乾後，去除片末，及時裝箱密封，不使走氣失色。其品質特點是，外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏；湯色淺綠明淨；香氣高雅；滋味甘醇；葉底嫩勻成朵。在品飲時，一聞濃香撲鼻，再聞香氣芬芳，三聞茶香猶存；滋味頭泡濃郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韻。

雁蕩山茶佳，水亦佳，“雁蕩茶，龍湫泉”自古聞名，清代陳朝鄷曾用龍湫水沏雁蕩茶，頓覺其味無窮，旋即賦詩一首，其詩曰：“雁山峯頂露芽鮮；合與龍湫水共煎，相國當年饒雅興，願從此處種茶田”。不負詩人雅意，這裏現在已發展新茶園數百畝，其中斗室洞、龍湫背等產區，已廣種茶樹，香飄滿山。

雁蕩山有什麼特產？

雁蕩山特產有雁蕩毛峯、香魚、觀音竹、金星草 、甌繡等。

1、雁蕩毛峯

雁蕩毛峯茶其品質特點是，外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，湯色淺綠明淨，香氣高雅，滋味甘醇，有一飲加“三聞”之說。是一種烘青綠茶，必須在清明穀雨之間採摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉製作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。

2、香魚

雁蕩香魚,自古被稱爲雁山五珍之一,清朝乾隆年間爲貢品。香魚常棲息在水淺、質瘦、溫低的通海溪澗中，刮食石上苔蘚爲生。 因肉質細嫩多脂，鮮香美味，獨具風韻，被國際烹飪界、旅遊界、垂釣界譽爲“淡水魚之王”。

3、觀音竹

株型矮小，綠葉細密婆娑，風韻瀟灑，好似鳳尾。支幹纖細，竹竿上端由於枝繁葉茂，幹細，加之負擔過重，形成向下低垂，狀似少女含羞把頭低下，默默無言。

4、金星草

盛名於明代的雁蕩山金星草就是這樣的一種植物。金星草爲藥用草本植物。喜生陰中石上淨處及竹箐中不見日處，或大木下，或古屋上。此草惟單生一葉，色青，長一、二尺，至冬大寒，葉背生黃星點子，兩行相對如金色，因得金星之名。

5、甌繡

甌繡從中國傳統刺繡工藝中衍生髮展而來，至今已經有一千多年的歷史。溫州地處江南，養蠶業和絲織業很發達，促使刺繡行業蓬勃發展。甌繡繡品色彩豔麗，造型飽滿，題材通俗易懂，成爲全國“六大名繡”之一，獨具溫州地方民俗特色。

雁蕩毛峯的產地簡介

雁蕩山爲括蒼山支脈，亦稱北雁蕩山、簡稱雁山。以山水奇秀聞名。號稱“東南第一山”。雁蕩知名唐初，至北宋太平興國元年（976）以後聲譽漸著，寺廟亭院相繼而興，當時曾有十八古剎、十六亭、十院；至明朝百二奇峯（102座山峯）的名稱已全部形成，風景點共三百八十多處，成爲浙東南的最大風景區。其中以百崗尖爲最高峯，海拔1150米。雁蕩山自古產茶，雁山茶世稱雁蕩“五珍”（雁茗、香魚、觀音竹、金星草、山樂宮鳥）之一。

雁蕩山高、雨多、氣寒、霧濃。著名產茶區均在風景區之內，有龍湫背、鬥蟀（室）洞及雁湖崗等處，均位於海拔800米以上。龍湫背茶園即在我國著名的大龍湫瀑布的峯嶺側後。水從高約190餘米的連雲峯凌空而下，白練飛瀉，十分壯觀。清代袁牧有詩云：“龍湫山高勢絕天，一線瀑走飛羅綿，五丈以上尚是水，十丈以下全是煙，況是百丈至千丈，雲水煙霧難分焉。”而雁湖崗茶區海拔900～1046米，山頂原有北、中、東三個湖泊（今已乾涸，只留一口小池塘），蘆葦叢生，秋雁南歸，常宿此蕩，徐霞客稱其爲“鴻雁之家”，雁湖全年雲霧繚繞，所產之茶列爲上品。雁蕩山產茶歷史悠久，約在千年以上。《溫州府志》記載：“溫州府五縣具有茶葉，樂清有雁蕩山龍湫背爲上，白雲茶亦稱龍湫茗，味絕佳。宋代梅曉臣《遣碧霄峯茗詩》：‘到山春已曉，何更有新茶。峯頂應多雨，天寒始發芽，採時林狖靜，蒸處石泉佳。持作衣囊祕，分來五柳家。’”北宋大中祥符年間（1008—1016）以後，名傳四方，明代列爲貢品。新中國成立後，大力發展新茶園，老茶區亦廣泛種植茶樹，產量不斷擴大。因茶園地處高山，氣溫低，茶芽萌發遲緩，採茶季節推遲，爲雁蕩茶之特點。其中以龍湫背所產之茶質量最佳。茶樹終年處於雲霧廕庇之下，生長於深厚肥沃土壤之中，芽肥葉厚，色澤翠綠油潤。個別茶樹生長於懸崖縫隙間，人力採摘困難，古時有山僧馴猴攀援懸崖峭壁採集香茗。所集茶葉稱爲“猴茶”。猴茶因終年吸取雨露滋潤及岸隙間有效礦物質成分，茶味極佳，並有較高營養價值。

雁蕩毛峯主產於樂清境內雁蕩山的龍湫背、鬥蟀洞和雁湖崗一帶，尤以龍湫背產者爲佳。有史爲證，明代《樂清縣誌》載：近山多有茶，唯雁山龍湫背清明採者爲佳。這裏土層深厚肥沃，氣候溫暖溼潤，茶樹終年籠罩在雲霧之中，芽肥葉厚，品質極佳。

雁蕩山的"雁蕩五珍"是哪五珍

世稱雁蕩五珍爲：1雁茗、2金星草、3山樂官、4香魚、5觀音竹。

1：“雁蕩毛峯”又稱“雁蕩雲霧”，舊稱“雁茗”，雁山五珍之一。外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏。湯色淺綠明淨，香氣高雅，滋味甘醇，葉底嫩勻成朵,有一飲加“三聞”之說。一聞濃香撲鼻，再聞香氣芬芳，三聞茶香猶存；滋味頭泡濃郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韻。

2：金星草爲水龍骨科植物大果假密網蕨的全草。

3：山樂宮，一種鳥。

4：香魚，爲溯河性一年生小型無毒經濟魚類。它的脊背上有一條滿是香脂的腔道，能散發出香味，故稱爲香魚。

5：觀音竹，又名鳳尾竹，原產中國南部。喜溫暖溼潤和半陰環境，耐寒性稍差，不耐強光曝曬，怕漬水，宜肥沃、疏鬆和排水良好的壤土，冬季溫度不低於0℃。鳳尾竹株叢密集，竹幹矮小，枝葉秀麗，能夠吸收甲醛，淨化空氣，常用於盆栽觀賞，點綴小庭院和居室，也常用於製作盆景或作爲低矮綠籬材料。

樂清的特產食物有哪些 樂清的特產食物推薦

1、雁蕩毛峯茶，雁蕩毛峯茶是浙江省溫州市樂清市雁蕩山的特產。其品質特點是，外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，香氣高雅，滋味甘醇，有“一飲加三聞”之說。

2、樂清醬油，樂清市傳統醬油的歷史悠久，在唐朝就有了。樂清釀造的醬油採用的是老祖宗傳下來的釀造工藝，用傳統工藝釀造出來的醬油味道鮮美，讓醬油體現出“原汁原味原生態，全靠太陽曬”的特色。

3、樂清牡蠣，樂清牡蠣是浙江省溫州市樂清市清江鎮的特產。清江鎮東臨樂清灣，牡蠣養殖條件得天獨厚。樂清市清江鎮是“中國牡蠣之鄉”。

4、樂清粉幹，樂清粉幹以柳市沙嶴爲主。粉乾的原料是大米，曬乾的粉幹宜炒宜煮，口感甚佳，具有上廚炒而不粘，煮而不爛，韌性獨特的優點。樂清粉幹作爲傳統美食，現已被列入第三批溫州市級非物質文化遺產名錄。

溫州有哪些特產？

雁蕩--雁蕩毛峯

站點特色

雁蕩山，史稱"東南第一山"，因"山頂有湖，蘆葦叢生，秋雁宿之"而得名。徐霞客到此亦擲筆嘆曰："欲窮雁蕩之勝，非飛仙不能"。來到這一站，不僅能飽覽雁蕩奇山秀色，更可

品到浙東佳茗--"雁蕩毛峯"。

"雁蕩毛峯"又稱"雁蕩雲霧"，舊稱"雁茗"，雁山五珍之一，爲雁蕩地區著名的高山雲霧茶，明代即列爲貢茶，佳茗之聲名聞遐邇。

茶史追溯

雁蕩毛峯古稱"雁茗"，相傳在晉代由高僧諾詎那傳來。北宋時期，科學家沈括幾次考察雁蕩，雁茗之名開始傳播四方。明代，雁茗列爲貢品，並被列爲"雁山五珍"之一。據朱諫的《雁山志》記載："浙東多茶品，而雁山者稱最"。清代光緒年間，雁茗名聲更勝。據《甌江逸志》載："甌地茶，雁山爲第一"，可見雁茗在當時的地位。新中國成立後，在當地茶農的精心培育下，雁蕩毛峯品質不斷提高，獲得浙江省名茶稱號。

茶詩爲證

遺碧霄峯茗

北宋 梅堯臣

到山春已晚，何更有新茶？

峯頂應多雨，天寒始發芽。

採時林（猴）靜，蒸處石泉嘉。

持作衣囊祕，分來五柳家。

謝潔庵上人惠新茶詩

明 章元應

雁山春茗味通仙，恰在清明穀雨前。

珍重露芽分御品，摩挲石鼎試新泉。

玉川謾逐清風去，顧渚空將紫筍傳。

卻俟平生陸鴻漸，暮年翻著毀茶篇。

名茶鑑賞

雁蕩毛峯的品質特色是：芽葉肥壯，條索秀長緊結，色澤翠綠，滿披銀毫；茶湯嫩綠明亮，葉底嫩勻成朵，香氣高雅，滋味鮮醇。不愧浙江名茶稱號，深受茶人喜愛。

茶導遊

雁蕩毛峯主產於樂清境內雁蕩山的龍湫背、鬥蟀洞和雁湖崗一帶，尤以龍湫背產者爲佳。有史爲證，明代《樂清縣誌》載："近山多有茶，唯雁山龍湫背清明採者爲佳"。這裏土層深厚肥沃，氣候溫暖溼潤，茶樹終年籠罩在雲霧之中，芽肥葉厚，品質極佳。

"雁蕩茶，龍湫泉"自古聞名，品雁蕩毛峯最好用龍湫泉水，茶香湯清，堪稱絕配。清代陳朝酆用龍湫泉沏雁蕩茶，飲後賦詩一首，"雁蕩峯頂露芽鮮，合與龍湫水共煎，相國當年饒雅興，願從此處種茶田。"

雁蕩山爲天下奇山，茶客在尋茶訪古之時，不妨一覽雁蕩秀色。尋佳茗，訪奇山，嘗海鮮，所謂神仙日子莫過如此罷。

小貼士

雁蕩山東臨海洋漁場樂清灣，海塗廣闊，出產各類魚鮮水產品。山珍、野味、海鮮，使雁蕩山的飲食資源獨具特色。觀山景，吃海鮮，是雁蕩山旅遊的一大特色，也是大自然對遊客的格外恩賜。樂清灣有淺海灘塗20多萬畝，盛產蟶子、泥蚶、牡蠣、蛤蜊、瓜子蛤、跳魚以及黃魚、帶魚、鯧魚、鰣魚、對蝦、梭子蟹、鳳尾魚、墨魚等海鮮。

美食評點

雞末香魚：香魚爲"雁山五珍"之一，色澤豔麗，鮮嫩香醇，是美味滋補的上乘菜餚；

羹龍戲珠：以雁蕩山的溪鰻爲主料，另配土豆、紅、白蘿蔔。色調美觀，盆中皤龍栩栩如生， 別有風味；

雁蕩山石娃：石蛙肉質細嫩，原汁原味，清得鮮美，是夏秋兩季難得的佳餚；

美麗黃魚：黃魚爲主料，加以青豆、黃瓜、綠櫻桃和紅蘿蔔，淋上雞湯。肉味疏鬆滑嫩，色彩豔麗，鮮美爽口；

豆腐蛤蜊湯：鮮蛤蜊、豆腐、生薑、蔥。這道湯菜，特別鮮美，有"雁蕩第一鮮"之稱。

民間傳說

雁蕩山開山祖師的傳說

相傳，雁蕩山的開山祖師是印度如來佛的弟子、十六羅漢中排位第五的諾詎那。

當年諾詎那即將出行雲遊四方，臨別時他的對他說："雲遊天下，應當找一處山水絕妙的地方建寺，那個地方用花名做村名，用鳥名做山名，那裏就是你的寺廟基地。"諾詎那尋訪了好些名山大川，終未得到所說的去處。

這一日，來到雁蕩山下，只見此處憑海臨風，奼紫嫣紅，花香鳥語，芳菲一片，心中暗喜，便向田間一位老人詢問："這個地方叫什麼名字？"老人回答："芙蓉村"，諾詎那又問："這座山叫什麼名字？"老人回答："雁蕩山。"諾詎那聽後大喜，這裏就是告訴他可以起塔立寺的地方。於是他就率領三百弟子進山興建寺院，從此，雁蕩山香火日盛。

據傳後來諾詎那在大龍湫觀瀑坐化。後人就尊奉他爲雁蕩的開山祖師。

猴茶的傳說

因雁蕩山山奇勢陡，有很多茶樹生長在懸崖峭壁之間，人力攀緣不到。居住在此的寺僧就訓練了一批猴子，利用猴子跳躍靈活的本事去絕壁間採茶。這些猴子採來的茶，就被稱爲"猴茶"。

土特產推薦

推薦去處：雁蕩山旅遊購物一條街

採買品：雁蕩毛峯、石門香魚、鮮石斛（吊蘭）、甌繡、黃楊木雕、雁山草編、雁蕩竹笠、雁山香魚、鯊魚鞭、鰻鯗、魚翅、目魚乾、蝦米、蝦乾、魚鬆等。

順道一遊

溫州小金三角雁蕩山、楠溪江、洞頭四日遊--

D1：乘車抵雁蕩山，遊靈峯、靈巖景區，觀看飛渡，晚上看靈峯夜景，住雁蕩山；

毛峯茶屬於什麼茶

毛峯茶屬於綠茶。

毛峯茶是我國十大名茶之一，其原產地爲安徽黃山，而後在雲南、峨眉、遵義、浙江蘭溪等地亦有產地。所有產地中，屬“黃山毛峯”最爲出名。毛峯茶是由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。

它是選擇茶樹上最肥壯的嫩芽，經過獨特的手法把它們翻炒以後製成微卷狀態得到的一種茶品，它的原料與加工方法與綠茶一樣，因此屬於綠茶的一種，又因爲它的茶芽尖峯全部採摘於黃山高處的茶樹，人們由此把它定名黃山毛峯。沖泡後，芽葉初時豎立懸浮於水中，繼而徐徐下沉，芽挺葉嫩。

1、黃果樹毛峯

黃果樹毛峯茶是貴州安順地區，經傳統工藝與現代技術相結合加工製成的，一種條形烘製綠茶，主要銷往貴州、廣東等地。

2、蘭溪毛峯

蘭溪毛峯是浙江金華的蘭溪市特產。蘭溪毛峯保護區域山地資源豐富，植被類型多樣，森林覆蓋率達到50%，環境很適合茶樹的生長。

3、雁蕩毛峯

雁蕩毛峯是浙江溫州樂清市的特產，古稱“雁茗”。相傳在晉代由高僧諾詎那傳來，距今已有1600多年的歷史，還有500多年的貢茶史。

樂清有什麼物產

樂清名優特產

海鮮

樂清市海岸長129.64公里，海岸線邊緣爲廣袤的海灘塗，一系列北東向排列的島嶼散佈其間，形成著名的半封閉的淺海內灣——樂清灣。灣內港叉密佈，潮流暢通，水質肥沃，資源豐富多彩，大自然的賜於，給樂清人民以捕撈、養殖之利。這裏灘塗廣爲分佈，潮漲爲海，潮落爲灘，海產豐富，有縊蟶、泥蚶、牡蠣、西施舌、海瓜子以及各種螺類、魚蝦蟹類。所以，樂清素有“魚米之鄉”的譽稱。

土特產

雁茗

又名“雁蕩毛峯”、“雁蕩雲霧”。是一種烘青綠茶，必須在清明穀雨之間採摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉製作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。明代開始列爲“雁山五珍”之一。《甌江逸志》曾說：“甌地茶，雁山爲第一”，這並非過譽。雁茗在宋、明、清三代、皆列爲貢品；1954年被選爲國家名茶；可謂載譽全國。雁茗，出產於龍湫背、元寶心、蓮花洞和雁湖崗等山高多霧的地方。那裏溼度大，香灰土養份豐富，茶樹生長特別旺盛，芽肥汁厚，品質優異。

石斛

俗名“吊蘭”，又叫“仙鬥”。屬蘭科，多年生常綠草本植物。多產於懸崖峭壁。莖直立，黃綠色，有明顯的節和縱槽紋。葉片長橢圓形，生於莖的上部。夏季開花，花白色，微帶紫紅，可盆栽供觀賞。莖可入藥，性微寒，味甘淡，具有養陰生津的功能，主治熱病傷津、陰虛內熱、口乾煩渴等症。本地羣衆，從山上掘來，常種在淺竹筒裏出售。

紅心李

李也是樂清的一種名產。宋代王十朋見梅溪書院李花開時，寫過一首和韓愈《李花》的詩，可見雁蕩山栽培李樹已有相當悠久的歷史。在明代，據有關記載，李的品種就有“綠李、朱李、紫李、玉李、黃李諸種。”李樹的優良品種，主要有紅心李和牛心李兩種，果皮鮮紅色，肉質汁多味甜，特別好吃。同時，李具有清肝滌熱、生津利水等功用，唐代名醫孫思逸曾說：“肝病宜食之。”但多食也會生痰、助溼，不可不知。

還有：雁蕩香魚 雁頂新茶 獼猴獼 楠溪江香魚 南美白對蝦 樂清嶺底枇杷 大荊粉幹 樂清泥螺 白象香糕

工藝美術

石雕：孔子周遊列國 巨型玉石屏風：紅樓夢故事圖

樂清的工藝美術歷史悠久，精品佳構疊出，主要有黃楊木雕、細紋剪紙、玉石鑲嵌、畫簾、十字花、竹編、草編、石雕、首飾龍等種類，其中以黃楊木雕和細紋剪紙最負盛名。

黃楊木雕

黃楊木雕、檀香木雕、樟木雕、棗木雕、唐梨木雕等等，通稱木雕。其中當推黃楊木雕爲重。溫州的黃楊木雕創始於宋、元，流行於明、清，與東陽木雕、青田石雕齊稱“浙江三雕”。樂清木雕門類齊全，在秉承傳統、保持黃楊木雕的原有風格和神韻的基礎上，大膽突破，推陳出新, 已由“單體雕”發展到“拼雕”、“羣雕”，由普通“圓雕”發展到“劈雕”、“根雕”，技藝更趨精湛，作品更臻完善。

黃楊木雕創始於樂清，民間元宵燈會中常以黃楊木雕人物裝飾於龍燈骨架。藝人葉承榮，於清道光二十年（1840）前後所作太上老君像，是近世溫州黃楊木雕第一件傳世作品。以後，葉家此藝代代相傳。晚清，永嘉藝人朱子常，改進黃楊木雕技藝，使成爲的案頭藝術品。他創作的《濟顛和尚》，清宣統元年（1909）在南洋第一次國際比賽上獲優等獎。4年（1915）另一作品《捉迷藏》又在巴拿馬博覽會上獲二等獎。從此，黃楊木雕藝術深受人們注目, 從藝者亦日衆。

建國後，黃楊木雕發展迅速，技藝進一步提高。除單人立體圓雕外，還發展了拼雕、羣雕技術，把傳統浮雕和圓雕巧妙結合在一起；作品題材亦擴大到現代人物，有不少作品在國內外展出。

細紋剪紙

又名細紋刻紙，流行於樂清。最初多應用於龍船燈或窗櫺裝飾，後婦女用它作繡花底圖，繡成帽花、鞋花、肚花、肚兜花，故又稱剪花。這種細紋刻紙，構圖雋秀優美，刀法精妙人微。景細線紋闊度只有一毫米，1公分闊度薄紙能刻22刀，每刀間隔不到半毫米，細如髮絲；且疏密有致，和諧美觀。

建國後，細紋刻紙在繼承傳統基礎上又有創新，圖案內容花鳥、人物兼備，其代表作細紋《花烏》、《軍民魚水情》、《課餘》、《紡織姑娘》等先後在國內外展出，影響廣泛。陳朝芬《八角雙魚》1956年獲國際獎金，張侯光剪紙1987年全國剪紙大獎賽中獲一等獎。