雁蕩山茶葉是產於中國浙江省溫州市樂清市雁蕩山的一種名優綠茶。其產地處溫帶海洋性氣候，山區雲霧水蒸氣充沛，土壤肥沃，適宜茶樹生長，又得天獨厚的“青山出好茶”的自然環境，使得雁蕩山茶葉優質芽葉生長迅速，口感鮮爽，回味甘甜。雁蕩山茶葉採用手工摘取的嫩芽，精心製作而成，具有清香濃郁、滋味鮮爽、湯色翠綠、葉底勻整等特點。在中國茶葉市場上，雁蕩山茶葉被譽爲綠茶中的“寶石”。
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雁蕩毛峯的功效與作用
雁蕩毛峯的功效與作用
雁蕩毛峯的功效與作用，雁蕩毛峯是擁有上千年茶歷史的茶葉，你知道它的功效和作用是什麼嗎？我特地準備了相關知識，透過下面這篇文章，一起來看看雁蕩毛峯的功效與作用吧，希望對你有幫助！
一、雁蕩毛峯的功效與作用
1、防止細胞衰老
雁蕩毛峯是一款具有超強抗氧化功效與作用的茶飲，是一款天然抗氧化劑，當雁蕩毛峯進入人體之後，雁蕩毛峯還可以起到保護細胞，免受衰老影響的功效與作用，雁蕩毛峯透過內裏的營養物質——兒茶素，含量豐富的兒茶素，被人體吸收之後，還可以起到有效消除自由基，抵抗衰老症狀的功效與作用。
2、防止血栓形成
血栓之所以會形成，是因爲血液流通不順暢，血液過量過長時間停留在血管中，血管中的血流量因爲停滯，循環系統不順暢，血液堵塞在血管中，從而誘發了血栓，但是大家別怕，一款雁蕩毛峯幫助到各位中老年人提前預防三高，甚至是治療三高，保護心腦血管等功效與作用。
無論是古代的宮廷茶，還是如今的養生茶，雁蕩毛峯的知名度也是非常大的`，加上了解了屬於綠茶類的雁蕩毛峯，所擁有的功效與作用之後，大家是否對雁蕩毛峯的感情有加深了一點點呢！
1、雁蕩毛峯抗衰老
雁蕩毛峯所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因爲人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。雁蕩毛峯中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。
2、雁蕩毛峯降血脂
對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。雁蕩毛峯綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。
3、雁蕩毛峯抗菌
研究顯示,雁蕩毛峯綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此雁蕩毛峯具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基,能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質,從而保護和修復抗氧化系統,對增強機體免疫、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓,從而預防心腦血管疾病。
4、雁蕩毛峯瘦身減脂
雁蕩毛峯含有茶鹼，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。
5、雁蕩毛峯防齲齒、清口臭
雁蕩毛峯含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。
雁蕩毛峯外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏。湯色淺綠明淨，香氣高雅，滋味甘醇，葉底嫩勻成朵,有一飲加“三聞”之說。一聞濃香撲鼻，再聞香氣芬芳，三聞茶香猶存；滋味頭泡濃郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韻。雁蕩山所產茶葉，遠在明代已被列爲貢品。雁蕩毛峯沖泡後茶葉浮於湯麪不易下沉。觀其茶形，別具茶趣。泡飲時，湯色淺綠明亮，芽葉朵朵相連，茶香濃郁，滋味醇爽，異香滿口，妙不可言。本品耐貯藏，有“三年不敗黃金芽”之譽。
溫州樂清春天踏青採茶園好去處溫州樂清春天踏青採茶園推薦
樂清春茶在不久前開採了，許多處的茶園熱火朝天的進入了採茶期，近年以來的“茶旅融合”的遊玩模式受到許多遊客的喜愛，許多的茶園都有體驗式的遊玩模式，不要辜負了春日的大好時光，不妨在這個春天一起走進茶園聞香、品茗、踏青吧!
隨着氣溫的逐漸轉暖，雁蕩山多處茶園陸續開園，進入春茶採摘期。趁着晴好天氣，茶農們忙着採摘早春茶芽，搶“鮮”滿足春茶市場需求。在雁蕩鎮能仁茶場一眼望去滿目新綠，採茶工們手提茶簍，熟練地採摘着今年的新茶。
據瞭解，去年乾旱時間長，茶葉吸收水分不足，導致茶葉生長緩慢，萌發嫩芽時間較晚。儘管採茶時間有所推遲，但今年新茶的品質卻更勝往年。
能仁茶場開設採茶一日遊，可以前去體驗採茶樂趣。現場，聽專業人士一邊解說茶葉相關知識，如茶樹品種、採摘標準，一邊向他們展示採茶要領。攤青、殺青、揉捻、烘乾、理條??在茶園裏，可以認真地觀摩製茶大師的製茶步驟，體驗製茶全過程，並向製茶大師討教新茶怎麼泡纔好喝，如何品好茶??
砩頭村大龍湫茶業茶園位於龍西鄉，地近龍湫背，而龍湫背具備生長極品雁蕩毛峯茶樹的所有客觀條件，使這裏成了中國名茶雁蕩毛峯重要產地。漫山的茶園也成了砩頭村裏的一道風景線。
雁蕩毛峯製作技藝主要有鮮葉採摘、殺青、揉捻、烘坯、理條提毫、烘焙等六道工序，最近去茶園，只要天氣晴好，你就能看到其中好幾道的工序。
除去茶園外，龍西鄉還有諸多景區，如顯聖門、散水崖等，近日雨水將至，這幾處景區定是流水潺潺，秀麗萬分。
雁白雲茶場位於雁蕩鎮下靈巖村，茶樹遍佈滿山，背靠雁蕩山的壯麗山峯，登上茶園高處，能一覽雁蕩山山海美景。最近正是採茶的時節，茶園裏茶農們正忙碌地採摘茶葉。該茶場的茶葉以雁蕩毛峯爲主，還有云霧、紅茶等。
在茶場附近，雁蕩鎮上靈巖村的桃花已開始綻放，成片的桃花林將上演一出十里桃花的絕美風光，市民去遊玩時千萬不要錯過。
白石街道玉甑茶園有500餘畝地，主產玉甑早茶，產茶量可觀。據瞭解這兒的茶樹已經種了十幾年了，每年春天便是採茶最忙碌的時候。
玉甑茶園設有觀景臺，觀景平臺鋪設有草坪，可供遊客、驢友露營。行走在一壟壟茶樹中，除了聞着清新的空氣，只要你擡頭，便能看到不遠處的玉甑峯。坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。在這裏，不僅是爲愛茶人，更爲廣大遊客提供了一席中雁蕩的絕佳賞景地。
這裏離中雁景區並不遠，趁春意，不妨去漫步下西_，或是遊一番玉甑峯，都是不錯的選擇。
嶺底鄉九龍村茶園面積共有100餘畝。九龍村茶園規劃整齊，平整的遊步道讓遊客能更方便地行走在茶園之中。茶園地勢較高，在此便可一覽嶺底山間風光。看山品茶，染得一身清香，不自覺的讓人心生開闊平靜之感。
嶺底鄉紅色旅遊資源豐富，永樂人民抗日自衛遊擊總隊紀念館、周丕振故居等都在這裏，除去紅色旅遊和許多未曾開發的自然景觀外，有興趣的遊客也可去南湖嶺古道遊玩。
智仁早茶具有“特早生、香氣高”的特點，外形扁平光滑，色澤黃綠，清香濃郁，回味甘甜，曾多次在國內名茶評比中獲獎。最近智仁早茶已經開採，天氣晴好的日子裏，茶園顯示出一片生機盎然的景象，值得前往一遊，再品一壺智仁早茶，甚是愜意。
關於茶葉的民間故事
茶的最早發現與利用，是從藥用開始的。那你知道有哪些嗎?下面是我給大家分享的，歡迎大家閱讀。
篇【1】
溫州幾乎縣縣市產茶葉，民間流傳着許多有關茶葉的神奇故事哩。如，被稱爲"人間妙品"的雁蕩毛峯茶葉來歷，在樂清縣至今還流傳着《老龍賜茶》的故事：相傳東晉永和年間，雁蕩山始祖阿羅漢諾詎那居住在大龍湫時，一天夜裏，他夢遇一位仙翁老龍化身賜他一株茶樹，讓他終生受用。打從那時起，雁蕩山的龍湫背、斗室洞、能仁、下靈巖、上靈巖才都種上了茶樹，所採的"雁茗"名聞天下。另外，雁蕩山一帶還流傳一種神話般的"猴茶"。猴茶的意思，就是猴子在懸崖峭壁上，採得的茶葉。
你若趕上溫州採茶季節，在鄉村、山區到處可聽到娓娓動聽的採茶歌謠。如，流傳在文成縣畲族山村的表達男女愛情茶歌--《茶葉青來水又清》："茶葉青來水又清，捧碗清茶寄深情，今日食出香茶味，明天試看小娘心。茶葉青來水又清，捧碗情茶獻真心，有朝一日來討我，與郎同嬉同耕耘。"
在蒼南縣民俗中，男女結婚，新娘子入洞房時，新郎家先奉上一盞茶，這茶裏有青姜和紅糖，新娘喝了三口就放下的習俗。這"三口茶"民俗的由來：傳說東海邊有個木匠叫張順，他放掉了紅鯉魚後，紅鯉魚爲感謝張順救命之恩，化爲姑娘嫁給張順，婚後夫妻相親相愛，日子過得很快樂。但陰險奸詐的陳娃見鯉魚姑娘生得這樣漂亮，想霸佔她。姑娘推說口渴，陳娃遞過茶，那姑娘喝了三口就不喝了。然後，她乘機把喝進去的那三口茶葉吐在地上，化爲滔滔的浪潮，把陳娃淹死。鯉魚姑娘又和張順過上美好的日子。從這以後，新娘入洞房得先喝三口茶成了當地的風俗習慣。
篇【2】
聽祖輩人說，古時候，神農氏坐天下。他身像龍，長個牛腦殼，獨獨沒有角。那陣子，人們在樹林子裏過日子。纔剛剛兒興五穀，他們多半還是啃野物肉，飽一頓餓一頓的，常常肚皮發脹，神農也脹得沒奈何。
有一天，神農睡在樹腳下，天上在下雨。雨水灑在樹葉子上，又一滴一滴滴到了神農的臉上，慢慢個兒流進他的嘴裏。他吃了那水水，人一下清爽了，肚皮也沒得早先那麼脹。他伸手持把葉葉來嚼，好澀嘴呵。雖說澀嘴，卻可以消飽脹。過後，他天天都要討點這種樹葉子揣在身上，肚皮發脹就嚼一口。
神農嘗百草，百草百味，苦酸辣麻，啥子怪味都有，經常遭毒倒。神農嘗草過後。趕緊嚼一口樹葉葉，消脹解毒。以後，他就把那樹葉子當成一味藥。這就是後來的茶。那一陣，不叫“茶”，曉得嚼起它澀嘴，就叫它“澀”。
篇【3】
傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峯山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學着採了起來。剛採了一把，忽然太監來報:"太后有病，請皇上急速回京。"乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實太后只因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃裏不適，並沒有大病。此時見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什麼好東西。皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢?他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峯山的一把茶葉，幾天過後已經幹了，濃郁的香氣就是它散出來了。太后便想嚐嚐茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說:"杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。"乾隆皇帝見太后這麼高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峯山下胡公廟前那十八棵茶樹封爲御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還儲存著這十八棵御茶，到杭州的旅遊者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。
龍井茶，虎跑泉素稱"杭州雙絕"。虎跑泉是怎樣來的呢?據說很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大過人，有一年二人來到杭州，想安家住在現在虎跑的小寺院裏。和尚告訴他倆，這裏吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說，只要能住，挑水的事我們包了，於是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天，天旱無雨，小溪也乾涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過南嶽衡山的"童子泉"，如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時就昏倒了，狂風暴雨發作，風停雨住過後，他倆醒來，只見眼前站着一位手拿柳枝的小童，這就是管"童子泉"的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說後用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時，兄弟二人變成兩隻斑斕老虎，小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲，帶着"童子泉"直奔杭州而去。老和尚和村民們夜裏作了一個夢，夢見大虎，二虎變成兩隻猛虎，把"童子泉"移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光萬朵，兩隻老虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園裏，前爪刨地，不一會就刨了一個深坑，突然狂風暴雨大作，雨停後，只見深坑裏涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水。爲了紀念大虎和二虎，他們給泉水起名叫"虎刨泉"。後來爲了順口就叫"虎跑泉"。用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現今的虎跑茶室，就可品嚐到這"雙絕"佳飲。
江泳講透《茶疏》18: 茶葉的包裹及包裹紙的特點
原文
包裹
茶性畏紙，紙於水中成，受水氣多也。紙裹一夕，隨紙作氣盡矣。
雖火中焙出，少頃即潤。雁宕諸山，首坐此病。每以紙帖寄遠，安得復佳。
江泳解讀：
茶葉的包裹
茶天性畏懼紙，紙上在水中製成的，裏面的水汽比較多。用紙包裹茶葉一晚上，茶葉會隨着紙產生水氣而受潮。
雖然用火可以烘焙出茶內的水汽，但是短時間又潮溼了。雁蕩山一帶產的茶葉，首先有這個弊端。經常用紙包裹着寄向遠方，怎麼能保持好茶葉的品質呢。
這裏的包裹講的是日常飲用的茶葉包裹的注意事項。明代喝的散茶以綠茶爲主，綠茶用紙包裹着容易受潮。許次紓給出的理由是紙是在水裏製成的，水汽比較多。
這裏有2個問題我們需要了解一下，明代用來包裹的紙張及其特點。
古代的造紙術，距今有比較詳細的文字記載的是明代宋應星寫的《天工開物》（成書於1637年），在《天工開物》裏，宋應星介紹了兩種紙的製作方法：皮紙和竹紙。用楮樹，與桑樹、木芙蓉等物做的爲皮紙；用竹麻做的爲竹紙。
而其中製作精良的極其潔白，供書寫、印刷、制柬貼使用；粗糙的，用作火紙、包裹紙。
這裏可以看出來，用來做包裹的紙的都是一些比較粗糙的紙張，質量會差一些。
竹紙和皮紙製作前原材料都是需要在水中浸泡，這就是“紙於水中成”的來歷了。以竹紙爲例，《天工作物》記載，竹子製作成紙前需要在水中浸泡100天殺青，好讓竹子褪去粗殼和青皮。
不論是竹紙還是皮紙，都是植物纖維製作的，紙張裏是一定含有水的，如果沒有水，植物纖維不能粘連在一起，而且會發脆；但如果水分過多，又會影響使用。這在製作的時候會控制在一定的量內。
另外，因爲植物纖維具有親水性，隨着空氣中溼度和溫度的變化，紙會吸收空氣中的水分或釋放水分，用來包裹綠茶都不合適。綠茶需要乾燥密封的環境儲存，因此如果用紙張來包裹茶葉會影響其品質。
用紙包茶的作法，在唐代也有出現，陸羽在《茶經》四之器裏介紹了一個茶器紙囊：“紙囊，以剡（shàn）藤紙白厚者夾縫之，以貯所炙茶，使不泄其香也。”紙囊是用兩層白厚的剡（shàn）藤紙縫成的紙袋，用來裝炙烤好的茶葉，避免茶香氣外泄，等茶涼後再搗成茶末飲用。這裏的紙囊雖然是用紙製作的，其主要功能是過來過渡一下茶葉，不是用來包裹儲存茶葉的，因此與許次紓所說的有所不同。
現在，我們包裝綠茶的時候，會用到牛皮紙袋。牛皮紙袋則與普通的包裹紙有所區別，內層會覆一層膜，這層膜會起到密封防水的作用。
另外，雲南的普洱茶則會使用棉紙來包裹，是因爲普洱茶是後發酵的茶類，不需要密封儲存，用棉紙包裹，看重的就是棉紙的透氣性，普洱茶在棉紙的包裹下與空氣慢慢的接觸，逐步的產生化學反應，最終成就了普洱茶的特點。
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平陽黃湯茶產自哪裏
平陽黃湯茶爲地理標誌證明商標。平陽黃湯茶爲農產品地理標誌產品。
平陽黃湯茶是浙江省溫州市平陽縣的特產。平陽黃湯的品質特點是，條形細緊纖秀，色澤黃綠多毫，湯色橙黃鮮明，香氣清芬高銳，滋味鮮醇爽品，葉底芽葉成朵勻齊。平陽黃湯茶爲國家農產品地理標誌保護產品。
平陽黃湯，亦稱溫州黃湯，屬於六大茶類黃茶類中的黃小茶，與蒙頂黃芽、霍山黃芽等知名黃茶齊名。原產於平陽、泰順、瑞安等地，品質以平陽北港（南雁蕩山區）所產爲最佳。
平陽黃湯清明前開採，採摘標準爲細嫩多毫的一芽一葉和一芽二葉初展。要求大小勻齊一致。平陽黃湯製造分殺青、揉捻、悶堆、初烘、悶烘五道工序。平陽黃湯產品總體特徵爲：外形色黃，白毫顯露，俗稱白心黃葉。具體表現爲：外形細緊纖秀勻整，色澤黃綠顯毫，湯色杏黃清亮，滋味甘醇爽口，香氣香高持久，葉底嫩黃明亮勻齊。
平陽黃湯是浙江的傳統名茶，向以“黃葉黃湯”、“濃而不澀，厚而甜醇”，博得消費者的喜愛。2010年，由林平、盧立浣、陳積柱共同研發的“平陽黃湯茶葉加工工藝”獲得國家發明專利。
2014年，平陽縣茶葉產業協會申報的“平陽黃湯茶”透過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標誌登記保護。
地域範圍
平陽黃湯茶農產品地理標誌地域保護範圍爲：水頭鎮、鰲江鎮、山門鎮、騰蛟鎮、昆陽鎮、萬全鎮、南雁鎮、順溪鎮等8個鎮及42個村，北至瑞安市，西至文成、泰順縣，南至蒼南縣。地理座標爲東經120°24′～121°08′，北緯27°21′～27°46′。全縣陸域面積1051.17平方千米，保護區範圍面積爲971.5平方公里。2012年種植面積2萬畝，產量50噸。
產品品質特性特徵
（1）感官品質特徵平陽黃湯茶是選用平陽特早茶或本地羣體種等茶樹品種優質鮮葉爲原料，特定加工工藝精工細制而成的，具有地方特色的名優產品，品質優異，風味獨特。幹茶色澤嫩黃、湯色杏黃明亮、香氣香高持久、滋味甘醇爽口，葉底嫩勻成朵。其典型特徵：湯色杏黃明亮。（2）理化品質指標平陽黃湯茶的獨特成分：幹茶水分≤6%，總灰分≤6.5%，碎末茶≤2%，粗纖維≤14%，水浸出物≥38%。（3）安全要求平陽黃湯茶質量安全要求按GB2762和GB2763的規定執行。
黃山毛峯茶產自哪裏?
黃山毛峯茶產於安徽省哪?
黃山毛峯茶產於安徽省和平縣以南,歙縣以北的黃山黃山是我國景緻奇絕的大方景緻區那裏終年雲霧充滿,雲多時能覆蓋全山區,山頭露出雲上,像是若干島嶼,故稱雲海黃山的鬆或倒懸,或愜臥,樹形奇異黃山的巖峯都是由奇、險、深幽的山岩聚積而成
中國有哪些名茶，都產自哪裏？
名茶的品種很多，下面是一些比較有名和一些比較常見的呢！
（一）綠茶：1：龍井：獅峯龍井，梅塢龍井，西湖龍井．（產地是浙江）2：碧螺春茶（產地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）
3：黃山毛峯茶（產地是黃山）
4：廬山雲霧（產地是廬山）
5：六安瓜片（產地是安徽省六安縣）
6：蒙頂茶（產地是四川蒙山）
7：太平猴魁茶（產地是安徽省太平縣）
8：君山銀針茶（產地是洞庭湖中君山小島上）
9：顧渚紫筍茶（產地是浙江的顧渚山）
10：信陽毛尖茶（產地是河南省信陽地區）
11：平水珠茶（產地是浙江省平水鎮一帶）
12：西山茶（產地是廣西桂平）
13：雁蕩毛鋒茶（產地是浙江的雁蕩山）
14：華頂雲霧茶（產地是天台山周圍）
15：涌溪火青茶（產地安徽省涇縣涌溪彎頭山）
16：敬亭綠雪茶（產地是安徽宣城敬亭山）
17：峨眉峨蕊茶（產地是峨眉山）
18：都勻毛尖茶（產地是都勻縣）
19：恩施玉露茶（產地是湖北）
20：婺源茗眉茶（產地是江西婺源縣）
21：莫幹黃芽茶（產地是莫干山）
22：普陀佛茶（產地是浙江省普陀山）23：安吉白茶（產地是浙江安吉）
24：五山蓋米茶（產地是湖南郴州）
25：徑山香茗（產地是浙江）
26：江山綠牡丹（產地是浙江）
27：竹葉青（產地是峨眉山）
（二）紅茶：
1：滇紅工夫（產地是雲南）
2：祁門工夫（產地是安徽省祁門縣）
3：寧紅工夫（產地是江西省修水縣）
4：川紅工夫（四川宜賓）
5：閩紅工夫（產地是福建省）
6：越紅工夫（產地是浙江）
7：湖紅工夫（產地是瀏陽大圍山一帶）
8：宜紅工夫（產地是宜昌，恩施一帶）
9：小種紅茶（產地是福建）
（三）烏龍茶：
1：武夷巖茶（產地是福建省武夷山）
2：武夷大紅袍（產地是福建武夷山）
3：鐵羅漢（產地是福建武夷山）
4：白雞冠（產地同上）
5：水金龜（產地同上）
6：閩北水仙（產地同上）
7：鐵觀音（產地是福建省安溪縣）
8：黃金桂（產地同上）
9：鳳凰水仙（產地是廣東省潮安縣鳳凰地區）
10：宋種單樅（產地同上）
11：阿里山烏龍（產地阿里山）
12：凍頂烏龍（產地是臺灣凍頂山上）
13：文山包種（產地是臺北縣坪林鄉）
14：稀有衫林溪烏龍（產地是臺灣南投）
（四）黃茶：
1：君山銀針（產地是洞庭湖）
2：蒙頂黃牙（產地是四川蒙山）
3：霍山黃牙（產地是安徽省）
4：北港毛尖（產地是湖南省岳陽）
5：潙山白毛尖（產地是湖南省寧山縣）
6：溫州黃湯（產地是浙江）
7：廣東大葉青（產地是廣東省）
8：皖西黃大茶（產地是安徽省）
（五）白茶：
1：銀針白毫（產地是福建省）
2：白牡丹（產地是福建省）
3：貢眉（產地同上）
（六）黑茶：
1：普洱茶（產地是雲南省）
2：六堡散茶（產地是廣西蒼梧縣六堡鄉）
黃山毛峯泡出來的茶是什麼顏色的?
樓主哪裏人啊，看來是個剛喝茶對茶不是很瞭解的哈~~~~
只黃山毛峯，級別就有很多種，顏色各個級別也不一樣，但總而言之，顏色不是綠的！頂多就是黃綠色~~茶泡出來偏和您的投茶量，水溫，茶的級別都有關係！但顏色也是正常的哈！
至於喝什麼樣的茶，看個人喜好了，樓主喜歡什麼味道的就喝什麼的啊！喝茶喝的是舒服！別那麼多講究！
黃山毛峯是哪個民族盛產的名茶
黃山毛峯屬於綠茶，產於安徽省黃山一帶，是漢族十大名茶之一。
黃山毛峯是什麼茶？
黃山毛峯產於中國安徽秀麗的黃山之中，成茶外形細嫩扁曲，多毫有峯，色澤油潤光滑；沖泡杯中霧氣輕繞頂，滋味醇甜，鮮香持久。 產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。 黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。 黃山名茶衆多，除毛峯外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。 綠茶珍品，因地近黃山而得名。據《徽州府志》記載，黃山毛峯在300年前就已著名。明代許次紓所著《茶疏》即將其與錢塘龍井相提並論。清光緒年間，歙縣湯口謝裕泰茶莊試製少量黃山特級毛峯茶成功，更加蜚聲全國。黃山毛峯茶外形美觀，每片長約半寸，尖芽緊偎在嫩葉之中，狀若雀舌。尖芽上佈滿著絨細的白毫，色澤油潤光亮，綠中泛出微黃。沖泡後，霧氣結頂，清香四溢。茶汁清澈微黃，香氣持久，猶若蘭惠，醇厚爽口，回味甘甜。茶涼之後，香味猶存，故人稱“幸有冷香”。一芽一葉的泡開以後，變成“一一旗”，光亮鮮活，有“輕如蟬翼，嫩似蓮鬚”之說。特級黃山毛峯一般都在清明至穀雨間採摘。西湖龍井與黃山毛峯同爲我國十大名茶的代表，也是綠茶的一種。陸羽泡茶的西湖古樹龍井，是我喝過的最正宗的羣體種龍井茶。色澤比普通龍井要更偏黃或偏綠一些，葉形也相對要瘦，口感更醇厚，香氣也有點特別，是帶有花果香的炒豆花香。剛開始入口會帶有點苦澀，然後回甘也來的非常快，而且持久。
黃山毛峯茶是綠茶嗎
中國歷史名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選憨初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。
黃山毛峯茶的歷史
黃山毛峯是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。該茶莊創始人謝靜和,歙縣漕溪人,經茶爲業,不僅經營茶莊,而且精通茶葉採製技術。1875年後,爲迎合市場需求,每年清明時節,在黃山湯口、充川等地,登高山名園,採肥嫩芽尖,精細炒焙
黃山毛峯是綠茶中的珍品。它產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶。黃山毛峯的歷史非常悠久，早在400多年前，黃山所產茶葉就已經非常著名了。
黃山毛峯的品質分爲特級和一、二、，以特級爲代表，以下則是歙縣烘青。
產於安徽黃山毛峯，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。
黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。 黃山名茶衆多，除毛峯外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。
“天下名山，必產靈草，江南地暖，故獨宜茶......若歙之松蘿，吳之虎丘，錢塘之龍井，香氣濃郁，並可雁行，與岕頡頑，往郭次甫亟稱黃山......”由此可知，黃山產茶歷史悠久，黃山茶在明朝中葉就很有名了。
清代江澄雲《素壺便錄》記述：“黃山有云霧茶，產高山絕頂，煙雲盪漾，霧露滋培，其柯有歷百年者，氣息恬雅，芳香撲鼻，絕無俗味，當爲茶品中第一。又有一種翠雨茶，亦產黃山，託根幽壑，色較綠，味較濃，香氣比雲霧稍減，亦軼出松蘿一頭。”另有《黃山志》載：“蓮花庵旁就石隙養茶，多輕香，冷韻襲人斷齶，謂之黃山雲霧......雲霧茶，山僧就石隙微土間養之，微香冷韻，遠勝匡廬。”據考證，黃山雲霧即爲黃山毛峯的前身。
黃山毛峯是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制（《微州商會資料》）。該茶莊創始人謝靜和，歙縣漕溪人，以茶爲業，不僅經營茶莊，而且精通茶葉採製技術。1875年後，爲迎合市場需求，每年清明時節，在黃山湯口、充川等地，登高山名園，採肥嫩芽尖，精細炒焙，標名“黃山毛峯”，運銷東北、華北一帶。到抗戰前，進階黃山毛峯年產量已達百擔以上。
黃山爲我國東部的最高山峯，素以蒼勁多姿之奇鬆，嶙峋惟妙之怪石，變幻莫測之雲海，色清甘美之溫泉聞名於世。明代徐霞客給予黃山很高評價，寫道：“五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽”。把黃山推爲我國名山之首。黃山風景區境內海撥700-800米的桃花峯、紫雲峯、雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶爲特級黃山毛峯的主產地。
風景區外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峯的重要產區，歷史上曾稱之爲黃山“四大名家”。現在黃山毛峯的生產已擴展到黃山山峯南北麓的黃山市徽州區、黃山區、歙縣、黟縣等地。這裏山高谷深，峯巒疊翠，溪澗遍佈，森林茂密,氣候溫和，雨量充沛，年平均溫度15-16度，年平均降水量1800-2000毫米。土壤屬山地黃壤，土層深厚，質地疏鬆，透水性好，含有豐富的有機質和磷鉀肥，呈酸性（PH4.5－5.5），適宜茶樹生長。優越的生態環境，爲黃山毛峯自然品質風格的形成創造了極其良好的條件。
黃山毛峯採摘細嫩，特級黃山毛峯的採摘標準爲一芽一葉初展，1-3級黃山毛峯的採摘標準分別爲一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一、二葉；一芽二、三葉初展。特級毛峯開採於清明前後，1-3級黃山毛峯在穀雨前後採製。鮮葉進廠後先進行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲傷害葉，揀出不符合標準的葉、梗和茶果，以保證芽葉質量均勻。然後將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。爲了保質保鮮，要求上午採，下午制,下午採，當夜制。
黃山毛峯的製造分殺青、揉捻、烘焙三道工序。
殺青：用直徑50釐米左右的桶鍋......
黃山毛峯茶的外形特徵 怎麼沖泡黃山毛峯
黃山毛峯茶葉是我國十大名茶之一，很受歡迎，但是好多朋友卻不知道黃山毛峯的外形特徵是怎麼樣?有些人單看茶葉的外形就可以分辨出這是什麼茶葉，價格多少等，那麼黃山毛峯茶葉的外形有什麼特徵呢?
黃山毛峯外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像”雀舌”。葉呈金：色澤嫩綠油潤，香氣清鮮.水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，昧苦.葉底不成朵。造成黃山毛峯外形如此是有一定的物質基礎。
特級黃山毛峯堪稱我國毛峯之極品，黃山毛峯外形美觀，每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃，色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中，酷似雀舌,全身白色細絨毫，勻齊壯實，峯顯毫露，色如象牙，魚葉金黃;清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“金 *** ”和“象牙色”是特級黃山毛峯外形與其他毛峯不同的兩大明顯特徵。
黃山毛峯的條索細扁，翠綠之中略泛微黃，色澤應油潤光亮。尖芽緊偎葉中，形似雀舌，並帶有金魚葉，又稱：“葉筍”或“金片”，是區別於其它毛峯的特徵。黃山毛峯外形的葉芽肥壯，均勻整齊，白毫顯露，色似象牙。
黃山毛峯產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。而黃山毛峯外形使其沖泡的特徵爲：入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
安徽十大名茶的黃山毛峯
中國十大名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。
有種綠茶叫黃山毛峯，是因爲在黃山生產的嗎？
因爲黃山毛峯新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。最出名的當屬黃山黟縣五溪山茶廠生產的大葉種黃山毛峯了。
雁蕩毛峯茶的主要特點
品質特點：外形秀長緊結，細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏；泡飲時，湯時淺綠時亮，芽葉朵朵相連，茶香濃郁，滋味醇爽，異香滿口，妙不可言。耐貯藏，有“三年不敗黃金芽”之譽。
雁蕩毛峯產於雁蕩山的龍湫背、鬥蟀室洞以及雁湖崗等海拔800米的高山上，其中尤以龍湫背所產者爲佳。龍湫背爲南北向的山谷，北面有高山屏障，山谷兩岸多爲沖積灰壤，土層深厚肥沃，茶樹終年在雲霧陰蔽下生長，承受雲霧滋潤，芽葉肥壯，長勢甚好，另有一些茶樹，生長在懸巖隙縫之間，相傳古代有山僧訓練猿猴攀登絕壁採茶，所採茶葉稱爲“猴茶”。
雁蕩毛峯除鮮葉品質優越以外，加工特點有三：一是講究鮮葉原料；二是加工精細；三是成茶貯存保藏得法。茶葉在清明、穀雨間採摘，鮮葉標準爲一芽一葉至一芽二葉初展。採回後，先經攤放，再在平鍋內用雙手殺青，投葉量約0.5公斤，當鍋中有水汽蒸騰時，一人從旁用扇子扇去；殺青至適度後，移入大圓匾中輕輕搓揉，然後初烘，初烘葉要經過攤涼，最後復烘乾燥。烘乾後，去除片末，及時裝箱密封，不使走氣失色。其品質特點是，外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，芽毫隱藏；湯色淺綠明淨；香氣高雅；滋味甘醇；葉底嫩勻成朵。在品飲時，一聞濃香撲鼻，再聞香氣芬芳，三聞茶香猶存；滋味頭泡濃郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韻。
雁蕩山茶佳，水亦佳，“雁蕩茶，龍湫泉”自古聞名，清代陳朝鄷曾用龍湫水沏雁蕩茶，頓覺其味無窮，旋即賦詩一首，其詩曰：“雁山峯頂露芽鮮；合與龍湫水共煎，相國當年饒雅興，願從此處種茶田”。不負詩人雅意，這裏現在已發展新茶園數百畝，其中斗室洞、龍湫背等產區，已廣種茶樹，香飄滿山。
溫州茶園有哪些採茶好去處推薦
四月是採茶的好季節，而溫州也是一處非常適合茶樹生長的地方，當然就有很多茶園，那麼在溫州有哪些地方是非常適合踏青品茶的地方，下面就爲大家推薦了幾處地方，一起來看看吧！
永嘉烏牛早
“楠溪江水育香茗，瓊枝玉葉非凡品。”永嘉烏牛茶是浙江最早上市的名茶，一般在2月下旬到3月初採製上市。優越的生態環境，珍貴的早芽良種，精湛的工藝技術，誕生了優質名茶“永嘉烏牛早”。
烏牛早茶扁平光滑，葉底幼嫩肥壯，湯色清澈明亮，香氣高鮮，滋味甘醇爽口，被全國引種推廣，爲全國茶樹良種化做出了重要貢獻。永嘉烏牛早茶在2008年便被列入第二批溫州市非物質文化遺產名錄。
3景區村三江街道坦頭村是甌窯小鎮核心區，村莊背靠千畝烏牛早茶茶園，是永嘉烏牛早茶的核心原產區;碧綠的茶園，一眼望不到邊，蔚藍的天空和綠色的茶園融爲一體。採茶時節，三五成羣的茶農，在茶葉叢中忙碌採茶的畫面，宛如一幅清新的田園畫，村前百畝良田，阡陌縱橫，好似七彩田園。遊客在這裏還可以體驗甌窯製作，瓷板畫製作，茶道文化活動等。
甌海黃葉早
甌海黃葉早是我國“珍貴的特早生茶樹良種”，一芽一葉至一芽二葉初展在2月底、3月初就可採制名優茶上市，比一般品種提早20多天，據說自宋朝起這裏的茶葉就屢屢列爲宮廷貢品，久負盛名。
原產地在甌海茶山等地海拔400米以上的山地，山高霧重，林木蔥蘢，氣候溫溼。“得天地之靈氣，吸雲霧之精華”，在這裏出產的名茶製品扁平光削、色澤翠綠、氣香高遠、味爽回甘、獨具風韻，享有“浙南龍井”之稱。
如果想在市區周邊來一次尋茶之旅，不妨上大羅山巔找找黃葉早，在山間民宿、農家樂裏尋一份清靜。
瑞安清明早
“清明早”是瑞安特色農產品，在唐朝就開始種植，是溫州四大名早茶之一，歷史久、上市早、品質優，具有“香高鮮、色綠亮、味濃爽”的品質特徵。2012年，經國家工商總局商標局認定，“瑞安清明早”榮獲中國國家地理標誌證明商標。
“瑞安清明早”比西湖龍井羣體發芽早20余天，是罕見的特早品種，春節過後即開始採摘，清明前後進入採製旺季，比一般品種提早十多天上市。
平陽早香茶
早香茶產於平陽縣鰲江鎮海拔528米的大坪山上，發芽特早，一芽一葉初展開採期在2月底，是罕見的早發珍貴品種。並且“平陽早香茶”是省級名茶，省優產品。具有獨特的色、香、味、形。扁平光滑挺直、色翠，香氣持久，滋味鮮醇、爽口回味甘，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩綠明亮，芽葉成朵，爲平陽名茶之最。
雁蕩毛峯
雁蕩山由火山岩發展而成，基本沒有含水層，但大龍湫流域和雁湖底層卻因風化殼，形成了海綿般的蓄水層。蓄水層滋養了大龍湫，也成就了雁蕩毛峯。
雁蕩毛峯產在龍湫背上，又名雁茗。因長在高山之巔，終年沐雲浴霧，形成了雁蕩毛峯幽香清甜的典型品質，雁茗自古就是朝廷貢品。雁蕩毛峯加工工藝獨特，烘青工藝中糅合炒青工藝，製作出的茶葉有“外形肥壯翠綠，白毫顯露，內質香氣濃高，味鮮爽”等特點。
無事閒坐雁蕩山，品一壺龍湫背的毛峯，觀大龍湫白練飛瀉，美景配香茗豈不美哉?
泰順三杯香
“好山好水出好茶”。泰順境內羣山環抱，雲霧縹緲，溪流縱橫交錯，氣候溫和，光照充足，土壤多爲黃壤、灰棕壤。含有石英細礫，質地疏鬆，有機質含量豐富，造就了得天獨厚的產茶條件。泰順產茶歷史悠久，享譽甚早。三杯香更是其中佳品。其採自泰順深山茶樹上的嫩綠芽葉，精工細作而成。以沖泡三次後仍有餘香成名，故有“香高味醇，經久耐泡”之稱，因而連續多次榮獲省級名茶獎，成爲浙江省優質地方名茶，並列入釣魚臺國賓館特供茶，從浙南山區走向國宴。
泰順三杯香外開細緊纖秀、鋒苗顯露、色澤綠中帶黃，有似蓮子蕊色，香氣清幽，含綠豆清香，味濃，三杯香因具有色澤灰綠帶黃，湯色黃綠、葉底嫩綠黃亮的“三著黃綠”特色而聞名。
入選“2019年中國美麗茶園”的泰順縣仕陽鎮“萬排萬畝茶園”是泰順名茶“三杯香”的主要產地。置身茶園，放眼遠眺，一壟壟茶樹，長勢喜人，綠意盎然，漫過一道道山坡。輕風拂過，傳來縷縷茶葉的清香，令人心曠神怡。
蒼南五鳳茶
五鳳位於蒼南縣橋墩鎮境內，四面環山，雲霧繚繞，海拔300—600米之間，四季分明，冬暖夏涼，得天獨厚的生態環境十分適應茶樹生長。這裏的空氣裏既有着淡淡茶香，也有着高山上的通透感，來這裏暢遊品茶可是茶友們的最愛。
產於五鳳鄉五岱山上的五鳳香茗茶葉外形細緊捲曲、色澤翠綠，香高持久，味鮮醉口，湯色嫩綠明亮，爲綠茶家庭中的佳品，五鳳香茗茶曾在浙江省得過許多次優異的獎項。如果你是騎行愛好者，也可以來茶園綠道騎行，一切美景都恰到好處。
文成貢茶
文成貢茶，是歷史名茶，傳說明朝開國元勳—帝師劉基，每年會把家鄉的上等茶葉進貢給皇帝朱元璋，得到極高的評價。
其共分貢綠、貢紅、貢白。其中貢綠最爲有名，其外形美觀，條索扁平光滑，挺秀尖削，芽峯顯露，色澤嫩綠光亮。沖泡後，葉底嫩綠成朵，葉色，湯色清澈嫩綠明亮。品之，滋味鮮嫩爽口，回味甘甜，香氣幽雅馥郁持久，帶花香，品質特優，備受大家青睞。
文成縣九龍山生態茶園位於文成縣東北方的田東村，海拔500多米，該村茶園種植面積達到1700多畝，是個名副其實的“茶園村”。
平陽黃湯
平陽黃湯茶屬於六大茶類黃茶類中的黃小茶，是中國四大傳統黃茶之一，與蒙頂黃芽、霍山黃芽等知名黃茶齊名，2014年5月入選農業部2014年第一批農產品地理標誌名錄。以“幹茶顯黃、湯色杏黃、葉底嫩黃”的“三黃”特徵傲立茶界。
其外形條索細緊，色澤黃綠，湯色杏黃明亮，香氣清芬高銳，滋味鮮醇爽口，葉底芽葉成朵勻齊。在清朝，黃湯曾被奉爲貢品，在京津一帶，尤其是茶行業人士間頗負盛名。
被評爲中國最美麗的三十座茶園之一的浙南平陽朝陽山萬畝茶園，海拔約700米，一年之中有三分之二是雨霧天氣，水源充沛，峯巒連綿，生長着平陽黃湯的茶樹，就種在這地勢開闊的丘陵緩坡上。舉目眺望，四周山巒間，一壟壟、一片片連綿茶園，像一塊塊綠色地毯鋪于山野間，滿山翠綠映春光，足以令人心曠神怡。山間雲霧時而飄逸而來，那層層疊疊錯落有致的茶園梯田，在藍天下、在山谷間，宛如仙境。
這裏有着國家AA旅遊景區——黃湯茶博園。景區由新聯村和天韻茶園及其周邊山體構成，其是平陽黃湯的發源地，擁有天韻茶園、子久茶葉基地、古茶樹遺址、新聯畲族村落等多個旅遊資源點。
泰順廊橋紅
泰順依託傳承百年的古老廊橋文化，依山傍水，用甌南獨特的茶葉製作工藝，打造的一款獨具特色的溫州茶——“廊橋紅”。“廊橋紅”是溫州人的第一款紅茶，立足泰順這座綠色生態博物館，高山活泉自然蘊蓋，所產的茶每一芽一葉都是自然的饋贈。其以紅潤的湯色，飽滿的氣息，質樸而清晰的山野風味，很快在國內衆多的茶葉評比中斬獲連連，被譽爲“茶葉中的廊橋”。
坐在廊橋邊的小茶館裏泡一盞”廊橋紅“，品味最古樸的生活味道，別有一番情趣。
文成公陽紅
文成縣茶葉歷史悠久，早在明洪武年間南田武陽採製的茶葉因其製作工藝獨特、品質上乘被列爲貢品。茶葉外形條索緊細，身骨重實，色澤紅潤;高山韻香明顯，湯色澄黃透亮，有光圈;杯底香濃，回潤甘醇，香氣持久。
雁蕩山能仁紅茶
“能仁紅韻”用的茶，一葉一芽不帶蒂，且必須在清明節前完成，用於製作紅茶的茶園位於海拔500米以上，生長於雁蕩山獨特的香灰土中，結合傳統工藝與現代技術的製作工藝，條索緊結、香氣芬芳、湯色明豔、滋味甘醇、葉底勻整。
雁蕩山能仁村自古就是雁山茶的重要產地。近年來能仁村涌現出了“雁山龍湫”“能仁紅韻”“上雲清”等浙江省著名品牌與溫州市知名品牌產品。
春風十里，不如一品春茶沉醉芳華
浙江茶文化知識，你知多少？
飲茶是中國由來已久的傳統，隨着歷史的發展茶更是融合到我們生活中在待客，傳統婚俗等等。浙江文化裏茶也是不可或缺的一部分，西湖龍井更是成爲中國綠茶的代表，茶在浙江的影響已經超過了茶本身，下面就讓我們一起了解。
浙江茶文化
浙江地處帶中部，東臨東海，南靠武夷山，西鄰皖贛，北接蘇滬，地理位置優越，交通便利，全省地形複雜，有“七山一水二分田”之說，多丘陵緩坡，土壤爲酸性紅黃壤。氣候屬於帶季風型，冬季乾燥少雨，夏季高溫多雨，光照強烈，年平均溫度爲15~18攝氏度，日照1800~2100小時，平均降雨爲1100~1900mm，適宜茶樹種植成長。
茶葉在浙江栽植最早是三國時期，葛玄先後創建了浙江天台上上首批道觀，由於道教視茶爲養生之“仙藥”，葛玄亦鍾情於茶相繼在天台山主峯華頂和臨海竹山開闢了“葛仙茶圃”。
據陸羽《茶經》記載唐時浙江茶區分爲浙東浙西，浙西有湖州的長興縣、安吉、武康，杭州的臨安、於潛、錢塘，睦州的桐廬。浙東有越州的餘姚，明州（寧波）的貿縣，婺州（金華）的東陽，台州的始豐（天台）等。除了以上幾個地區，另外據有關文獻記載，還有溫州地區的永嘉。
在唐宋時期，浙江的名茶都是產在一些名山之中。浙江名茶與浙江名山秀水之間的關係。如風景如畫的西子湖畔的浙江龍井茶，普陀山上的佛茶，天台山素有“佛國仙山”之稱，天台山上主峯華頂峯出產華頂雲舞茶，天下奇秀的的雁蕩山“白雲茶”等等都是與名山大川相伴的。
隨着優秀水質的發現，以及茶種植、製茶技術的提高，人們飲茶成風，這使浙江茶區在唐宋時期不斷的擴大，茶葉產量也隨之增加，茶葉的銷售也很暢通。如唐時期，浙江的湖州成爲當時茶葉市場主要集散地。到了宋代發展到了星羅棋佈的狀況。茶葉的繁榮又推動了浙江飲茶風俗及茶文化的發展。
從宋代開始，茶又成爲婚禮宴客的必須品，據《冬京夢華錄》、《夢樑錄》等書中的記載，士族商賈家庭在操辦婚禮時候廣宴賓客，其中必須備茶，古人在結婚大喜之日烹茗待客人，賓主雙方既品嚐到甘美鮮爽的茶味又可共敘友情，互相勉勵祝福，更加增添了婚禮喜慶、祥和的氣氛。
龍井茶文化是浙江茶文化的驕傲，西湖龍井茶成了中國綠茶的代表，浙江各地以生產龍井茶爲時尚，各地茶葉生產亦以龍井茶爲目標，至今龍井茶的生產工藝已傳播至越南等國家。西湖龍井茶成爲中國綠茶中最有特色的茶品之一，在很大程度上，是由於龍井茶所蘊含的文化內涵，其影響力遠遠超越了名茶本身的物質層面，它成了中國茶的代名詞。
龍井茶在中國茶的至尊地位的形成，是浙江杭州茶歷史文化積澱的結果。其所產生的輻射力已超越茶本身，各地來杭州觀光旅遊者，以到龍井問茶、虎跑品泉爲幸，以到茶區觀光，欣賞採茶、製茶、茶藝過程爲風雅，西湖龍井茶文化已成爲杭州歷史文化名城的重要組成成分。
紅茶都有什麼茶?
紅茶都有些什麼茶
普洱茶,烏茶,小種紅茶,工夫紅茶,紅碎茶；各類紅茶名都有：祁門功夫；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶；寧紅功夫；宜紅功夫；越紅功夫；川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫。【建議】女孩子多喝喝茶，可以養顏美容。【紅茶新人必備祕籍】/...&ch=11
紅茶有哪些類別
綠茶中以西湖龍井、黃山毛峯、蘇州碧螺春、六安瓜片爲最好；
青茶有：鐵觀音、凍頂烏龍茶、大紅袍、武夷巖茶、閩北水仙、白毛猴、鳳凰水仙、武夷肉桂 ；
紅茶有：祁門紅茶、荔枝紅茶、大吉福紅茶、錫蘭高地茶、滇紅工夫。其中比較有名的是祁門紅茶。
中國的紅茶種類有哪些？
中國的紅茶種類：
按加工分類：
按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分爲三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。
正山小種
小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分爲正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。
1．正山小種：產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，所以又稱爲“星村小種”或“桐木關小種”。
2．外山小種：主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產。
紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細分爲葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分佈較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。
速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，透過現代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經乾燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體，能迅速溶解於水中的固體飲品。有時候也被稱爲紅茶茶珍、即溶紅茶。
馬邊功夫：馬邊功夫爲紅茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種爲原料，結合各地功夫紅茶工藝精製而成。
按規格分類：
紅茶根據茶葉的在茶樹上的部位和完成後茶葉的形狀分爲不同規格：
白毫（Pekoe 簡稱P）：白毫
碎白毫（Broken Pekoe 簡稱BP）：切碎或不完整的白毫
片茶（Fannings 簡稱F）：是指比碎白毫更小的細片。
小種（Souchong 簡稱S）：小種茶
茶粉（Dust 簡稱D）：茶粉或抹茶
切碎-撕裂-捲曲紅茶（Crush Tear Curl 簡稱CTC）
世界著名的四大紅茶都是哪些
世界的四大紅茶是：祁門紅茶，阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。
祁門紅茶，簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”);內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含着蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久;湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。
錫蘭高地紅茶，以烏沃茶最著名，產于山嶽地帶的東側，常年雲霧瀰漫，由於冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產，以7-9月所獲的品質最優。產于山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因爲受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響，以1-3月收穫的最佳。錫蘭的高地茶通常製爲碎形茶，呈赤褐色。
阿薩姆紅茶，產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹爲茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。
大吉嶺紅茶，產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地裏常年瀰漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優，被譽爲“紅茶中的香檳”。
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紅茶都有哪些品種？
正山小種：產於崇安縣星村鄉桐木關，所以又稱爲“星村小種”或“桐木關小種”。外山小種：主產於福建的政和、但洋、古田、沙縣等地，近年來江西的鉛山一帶也有出產工夫紅茶：祁門工夫：主產安徽省祁門縣，主要品牌：天品國香、思潤，其茶道的程序複雜；滇紅工夫：屬大葉種類型的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，主要品牌：滇紅集團、鳳牌滇紅；閩紅工夫：閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱，均系福建特產，主要品牌：武夷星；政和工夫：產於福建政合，按品種分爲大茶、小茶兩種。大茶系採用政和大白茶製成，小茶系用小葉種製成。以大茶爲主體；坦洋工夫：坦洋工夫分佈較廣，主產福建的福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。白琳工夫：產於福建的福鼎，屬於小葉種紅茶。 湖紅工夫：產地是湖南安化、平陽、長沙、漣源、瀏陽、桃源、邵陽、平江、長沙一帶。寧紅工夫：產於江西省修水、武寧、銅鼓一帶。川紅工夫：產於四川省宜賓、重慶、雅安等地區，主要品牌：六合茗居、川紅集團。宜紅工夫：產於湖北省的宜昌、恩施等地區。越紅工夫：主產於浙江省的紹興、諸暨、嵊縣一帶。浮樑工夫：產地江西景德鎮一帶的山區和丘陵地帶，景德鎮一帶古稱“浮樑”。湘紅工夫：產於湖南湘西的石門、慈利、桑值、大庸等縣市，現已被歸於“湖紅工夫”。臺灣工夫：主要品牌：赤月紅茶、日月潭紅茶；在臺灣的山地、丘陵地區均有出產，以臺北縣文山地區出產的爲上品。江蘇工夫：江蘇不少產茶的地方均有出產。品牌：宜興紅茶。鐵觀音紅茶：福建省安溪縣的藍田鄉黃柏村等地。粵紅工夫：廣東的潮安等地，品牌：英德紅茶。
紅茶包括哪些茶？
紅茶分小種紅茶（丘山小種、煙小種），工夫紅茶（祁紅工夫、閩紅工夫、滇紅工夫、川紅工夫），紅碎茶。
茶葉裏都有哪些茶屬於紅茶？
烏茶 普爾
紅茶，綠茶分別有哪些品種
茶葉的品種很多，下面比較常見的種累哦！
綠茶：1：龍井：獅峯龍井，梅塢龍井，西湖龍井．（產地是浙江）2：碧螺春茶（產地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）
3：黃山毛峯茶（產地是黃山）
4：廬山雲霧（產地是廬山）
5：六安瓜片（產地是安徽省六安縣）
6：蒙頂茶（產地是四川蒙山）
7：太平猴魁茶（產地是安徽省太平縣）
8：君山銀針茶（產地是洞庭湖中君山小島上）
9：顧渚紫筍茶（產地是浙江的顧渚山）
10：信陽毛尖茶（產地是河南省信陽地區）
11：平水珠茶（產地是浙江省平水鎮一帶）
12：西山茶（產地是廣西桂平）
13：雁蕩毛鋒茶（產地是浙江的雁蕩山）
14：華頂雲霧茶（產地是天台山周圍）
15：涌溪火青茶（產地安徽省涇縣涌溪彎頭山）
16：敬亭綠雪茶（產地是安徽宣城敬亭山）
17：峨眉峨蕊茶（產地是峨眉山）
18：都勻毛尖茶（產地是都勻縣）
19：恩施玉露茶（產地是湖北）
20：婺源茗眉茶（產地是江西婺源縣）
21：莫幹黃芽茶（產地是莫干山）
22：普陀佛茶（產地是浙江省普陀山）
23：安吉白茶（產地是浙江安吉）
24：五山蓋米茶（產地是湖南郴州）
25：徑山香茗（產地是浙江）26：江山綠牡丹（產地是浙江）
27：竹葉青（產地是峨眉山）
紅茶：
1：滇紅工夫（產地是雲南）
2：祁門工夫（產地是安徽省祁門縣）
3：寧紅工夫（產地是江西省修水縣）
4：川紅工夫（四川宜賓）
5：閩紅工夫（產地是福建省）
6：越紅工夫（產地是浙江）
7：湖紅工夫（產地是瀏陽大圍山一帶）
8：宜紅工夫（產地是宜昌，恩施一帶）
9：小種紅茶（產地是福建）
常見的紅茶有哪些種類?
常見的四大名茶是：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。
祁門紅茶，簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所採收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含着蘭花香（號稱“祁門香”），馥郁持久；湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底（泡過的茶渣）紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。
阿薩姆紅茶，產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹爲茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6－7月採摘的品質最優，但10－11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。
大吉嶺紅茶，產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地裏常年瀰漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5－6月的二號茶品質最優，被譽爲“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多爲青綠色，二號茶爲金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因爲茶葉較大，需稍久燜（約5分鐘）使茶葉盡舒，才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐後，最宜飲此茶。
錫蘭高地紅茶，以烏沃茶最著名，產于山嶽地帶的東側，常年雲霧瀰漫，由於冬季吹送的東北季風帶來雨量（11月－次年2月），不利茶園生產，以7－9月所獲的品質最優。產于山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因爲受到夏季（5－8月）西南季風送雨的影響，以1－3月收穫的最佳。錫蘭的高地茶通常製爲碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪環有金的光圈，猶如加冕一般；其風味具 *** 性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。
紅茶和綠茶的區別
綠茶----不發酵的茶(發酵度爲零) 龍井茶,碧螺春。這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分爲炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。我國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70％左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。
紅茶----全發酵的茶(發酵度爲80-90%) 如祁門紅茶，荔枝紅茶。紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
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