耒陽美食有哪些好吃

耒陽罈子菜：耒陽罈子菜的主要特色是香、脆、鹹、辣、酸、甜，營養豐富，能刺激食慾，其加工非常講究，可謂花樣百出。以蘿蔔爲例，壇制的蘿蔔有酒浸蘿蔔、豆腐乳蘿蔔、豆醬蘿蔔、鹽水蘿蔔、甜酸蘿蔔，品種達數十種之多，口味則層出不窮。耒陽米豆腐：耒陽米豆腐的做法頗有講究，用優質大米淘洗浸泡後，加水用石磨碾成米漿，再用石灰鹼水做酵母，用鐵鍋一邊煮一邊攪拌，成稠糊狀時，倒在事先洗淨的竹篩上搪平，冷卻後成豆腐狀則說明大功告成。蒼粑粒：相傳神農在耒陽創耒鋁時，看見人們飢不果腹，就利用嘗百草的機會，在溪流邊採集到一種葉背微白、頸帶青綠、有黏性的蒼草。他試着用石臼搗爛，捏成團團，用蒸籠蒸熟，一吃，不僅無毒害，還能充飢，就發動人們採集蒼草蒸吃。後來，他又用米粉摻入其中，做成粑粒，發現味道特別鮮美。