是的，毛尖茶是炒青綠茶的一種，主要產於中國福建省和江蘇省。毛尖茶的製作過程包括摘茶、殺青、揉捻、炒制、乾燥等步驟，炒制是其中一個重要的工序，透過炒制使茶葉香氣鮮高、色澤翠綠，品質優良。
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信陽毛尖是綠茶嗎
隨着生活質量的提高，越來越多的人將飲茶形成了習慣，而信陽毛尖作爲茶中佳品追捧的人更是不在少數，但是對於初次購買該茶的友友來講信陽毛尖是綠茶嗎成了很多人都有的疑問嘛，下面我就和大家一起看看信陽毛尖屬於什麼茶。
信陽毛尖是綠茶。
信陽毛尖是綠茶嗎是很多友友好奇的，就瞭解信陽毛尖屬於六大茶類之一的綠茶，是細嫩烘青綠茶，產自河南信陽。它的外形像針一樣，尖尖細細，挺直，顏色翠綠，外表多毛。泡開的信陽毛尖顏色嫩綠，比價完整、細嫩。沖泡信陽毛尖宜使用玻璃器皿，如玻璃碗蓋或高筒玻璃杯。個人品飲信陽毛尖，將開水涼至75度沖泡，待半分鐘後再品飲，茶湯飲至1/3添水續飲，繼續添加續飲至茶湯變淡。優質的信陽毛尖一般可以品飲3~5次。
綠茶。
作爲一位信陽人，對信陽毛尖的認同度還是很高的，首先信陽毛尖屬於炒青綠茶，是中國的十大名茶之一。在這裏要強調下，真正的信陽毛尖很少了，會喝茶的人是會聞出來或者品出來的，很多不是正宗的信陽毛尖種植區的茶，因爲在信陽就打上了信陽毛尖的名義，所以愛喝茶的人買茶葉要注意下。
信陽毛尖口感怎麼樣是很多茶友再買這款茶葉的時候都有的疑問，就買過的友友反饋信陽毛尖口感很好，幹茶顏色鮮潤，乾淨，不含雜質，香氣高雅。沖泡後湯色是鵝而不是綠色，這是怎麼回事？如果瞭解信陽毛尖的都知道，這是好茶，起碼是早期茶的特點。優質信陽毛尖具有細、圓、光、直、多白毫，衝後香醇持久，回甘生津。
毛尖屬於什麼茶？有什麼功效啊？
毛尖屬於綠茶或黃茶的一個子產品，較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、信陽毛尖、贛州上猶毛尖。
毛尖茶的功效與作用歸納爲：瘦身減肥、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防面板病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害等等。
常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因爲信陽毛尖茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。
毛尖的減肥功效是毛尖中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等生物鹼，這些生物鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的Atp、GTP等化合物對脂類物質的代謝起着重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。
擴展資料
著名毛尖
1、信陽毛尖
產於河南省信陽市。該地區山勢高峻，生態環境得天獨厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉爲主，中檔茶以一芽二三葉爲主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。
2、白馬毛尖
白馬毛尖產於雪峯山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。品質特點：其外形是，條索緊結壯實勻淨稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露。其內質是沖泡後，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。1991年，被評爲湖南省級名茶。
3、聖地毛尖
聖地毛尖，條索圓滑緊細，毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。是一種產於廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。採摘一芽一葉，經攤放、青鍋、揉捻、烘乾、篩選、復香製成。分特級、一至四級。
參考資料：百度百科-毛尖
毛尖是綠茶嗎
毛尖是綠茶，毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品。毛尖外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
在我國的黃山、信陽、潙山、都勻等地都有毛尖的出品，在各地毛尖茶的命名上是用地名加毛尖茶來命名，以便區分。毛尖經過篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼、復烘一系列的工藝的製成，採摘回來後炒制而成，期間並沒有發酵這一過程，因此屬於未發酵茶類，而未發酵茶類是被分爲六大茶類的綠茶類。
毛尖茶是綠茶嗎 關於毛尖茶的介紹
1、毛尖是綠茶，它的外表、湯色和大多綠茶一樣，都是以綠色爲主，特徵比較明顯。毛尖具體可分爲信陽毛尖、茅坪毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖等品種，經常飲用能夠起到清熱排毒、健胃消食等作用，但是體質偏寒的人不可多喝。
2、毛尖是我國茶類的一種，屬於綠茶，外形細小、圓潤、挺直，生有白毫，色澤翠綠，用沸水沖泡之後香味持久，口感醇厚清爽，湯色和大多綠茶一樣，以綠色爲主，非常的清透。
3、毛尖也可細分爲幾個品種，具體有信陽毛尖、茅坪毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖等，其中信陽毛尖是所有綠茶當中營養價值最高的，屬於綠茶中的精品，茶葉上帶有大量的營養成分。
毛尖是綠茶嗎
毛尖是綠茶。
毛尖是茶葉的一種，綠茶類，具體又分潙山毛尖，信陽毛尖，茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。 外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
衝泡茶葉的注意點：
比例：直接反應的是茶的濃淡。濃淡要合適纔好，同時，適當的濃淡對於茶葉中的物質的浸出是有影響的。一般綠茶，茶與水的重量比爲1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
水溫：對不同的茶要求用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峯、西湖龍井，應用80%-90%的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
時間：一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。將毛尖放入杯中後，先倒入少量開水，以浸沒茶葉爲度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。
次數：一般3到4次就好了，俗話說：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。
毛尖茶屬於綠茶嗎，毛尖是不是綠茶
毛尖茶是一種未經過發酵的茶葉，其品種豐富多樣，外觀俊美別緻，表面被有密集的白色毫毛，當毛尖茶用熱水沖泡後，茶香濃郁四溢，湯色清澈明亮，入口甘甜醇厚，那麼毛尖茶屬於綠茶嗎?下面由我爲大家介紹一下吧。
毛尖茶是綠茶，屬於十大名茶之一，其主要原料是一芽一葉、一芽二葉，成品茶外形纖細挺直、圓潤光滑，且全身分佈有白色毫毛，茶湯清澈透亮，顏色碧綠，滋味乾爽鮮香，回味甘甜。
1、都勻毛尖
都勻毛尖爲中國十大名茶之一，其外形條索緊結纖細，香味濃郁清高，主要產區在屯山、哨口、大槽一帶，而且定期品飲都勻毛尖有着降脂減肥、提高人體免疫力，促進消化等好處。
2、信陽毛尖
信陽毛尖的品質以鮮葉質量有關，一般溫溼度好的地區鮮葉長勢良好，製得的茶葉外形油潤髮亮，溫溼度一般或差的地區，鮮葉容易生長不良，使得茶葉帶有乾枯感。
3、聖地毛尖
聖地毛尖是一種產於廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶，其成茶條索圓潤緊細，毫尖顯露有光澤，湯色清澈明亮，入口甘爽舒適，而且聖地毛尖共分爲四個等級。
製作毛尖茶時，要選擇一芽一葉、一芽二葉的飽滿茶葉爲原材料，並對其進行攤放、初烘、攤涼、復烘、整理等操作，使茶葉中的水分降至6%，然後利用機器對茶葉進行揉捻、理條，使其形態更加勻整均齊。
毛尖茶的價格並不固定，需要根據品質、種類、地域等因素來決定，例如湖南的古丈毛尖每斤售價在360-1800元之間，河南信陽毛尖價格爲440-2600元/斤，而貴州都勻毛尖每斤售價爲12.5-15元。
炒青綠茶有哪些
炒青綠茶有眉茶、信陽毛尖、蒙頂甘露、珠茶、碧螺春、西湖龍井等。
1、眉茶：眉茶，屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。因其條索纖細如仕女之秀眉而得名。
2、信陽毛尖：又稱豫毛峯，屬綠茶類。河南省著名特產之一。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。
3、蒙頂甘露：蒙山茶主要產於蒙山山頂，故被稱作“蒙頂茶”。蒙頂茶產於地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山。蒙頂甘露爲中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。
4、珠茶：珠茶，是“圓炒青”的一種，又稱“平炒青”，因起源於浙江省紹興縣平水鎮而得名，精製成出口茶稱珠茶或稱“平綠”。珠茶主要產於紹興、餘姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、東陽等縣。
5、碧螺春：碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，又稱“洞庭碧螺春”。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。
6、西湖龍井：西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
毛尖是綠茶還是紅茶
毛尖是綠茶。
毛尖是茶葉的一種，綠茶類，具體又分潙山毛尖，信陽毛尖，茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
所以毛尖茶是絕對不屬於紅茶的，紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉爲原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱爲“烏茶”。紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
挑選毛尖的方法
1、用雙手捧起一把信毛尖茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。
2、用手抓一把信陽毛尖茶葉平攤於白紙上，看一下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。
3、嗅茶湯香氣：信陽毛尖茶葉經杯中沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算答得上好茶。
信陽毛尖屬於炒青綠茶還是烘青綠茶
炒青、烘青的分類在於乾燥工藝是用炒幹還是烘乾，傳統信陽毛尖在最後乾燥程序上是用烘焙的方法（用竹製甑籠，其上下大，腰身小，下加木炭火，中置甑箕，上置茶葉進行烘焙乾燥），因而應屬烘青類。
四川茶癡 長衍 QQ522012971
產自不同地方的兩種名茶，毛尖和毛峯哪個好
有人說“先飲酒，後飲茶，如血戰沙場後與美人相會。先飲茶，後飲酒，似隱士下山指揮千軍萬馬。”每種茶都有每種茶的特點所在，茶的好處肯定有人知道，也有很多人並不知道。本篇 毛尖文化 ，我講來講述產自不同地方的兩種名茶，一起往下看吧！
第一是產地不同，第二是加工方式，第三是口感，第四是品種都不相同。首先毛峯是黃山特產、毛尖是河南信陽特產，他們產區不同，一方水土養育一方人，對茶葉也是如此。毛尖中小葉種茶樹鮮葉制，成品毫顯而不露，毛峯大中葉種茶樹鮮葉制，成品白毫明顯。
毛峯從製作上講是烘青綠茶，毛尖茶多半是炒青綠茶，毛尖茶外形條索細、圓、緊、直，色澤翠綠，白毫顯露，內質湯色嫩綠明亮，熟板栗香高長、鮮濃，滋味鮮爽，餘味回甘，葉底嫩綠勻整。毛峯外形似雀舌，披銀毫，色澤金黃，滋味鮮濃，醇厚甘甜，葉底嫩黃成朵。
毛尖是綠茶，比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細嫩，口感也是特別清爽；毛峯屬於綠茶，產地很多，主要有云南，峨眉，遵義等，但正宗原產地爲安徽黃山。
毛尖幹茶均爲細芽頭，茶形乾淨漂亮，嗅幹香，淺至幾不可聞。投茶，甜香出。和我平時接觸的綠茶香氣截然不同，是煮在鍋裏冒着熱氣的甜玉米氣息。茶葉漸漸被水浸溼，沉在杯底。湯中白毫隨茶湯飄搖，湯色淺黃綠，每芽頭長度（舒展後）不足一釐米。
湯渾厚甘醇，雖鮮活不足，但喉中有韻，入口香氣幽雅，是成熟女性散發出的讓人放鬆的，值得回味的氣息。有回甘。茶至三水依舊滋味醇厚，順滑，沒有久泡後綠茶的苦澀，照三水的滋味，應該是可以走到四水以後。湯色三水時有乳渾色。
毛峯和毛尖頗多相似，均蜷曲披毫，只是毛尖茶形更細小整齊，毛峯色偏青黑，形稍大。毛尖幹茶只有幾不可聞的甜香；毛峯香氣高。茶湯滋味比毛尖薄，開始以爲是置茶量的關係，後來發現茶湯的厚實感不是投茶量所決定。
而是來自茶葉的內質。茶湯滋味的“濃”與“厚”我理解爲兩種東西。“濃”是在單位水量裏茶的密度的增加；“厚”是在單位水量裏質量的豐厚。茶湯的“濃”度會因爲置茶量的增加而增加，茶湯裏“厚”的感覺和置茶量的關係不是很大。
毛峯和毛尖哪個好：
茶葉哪個好主要一點就功效，但因爲他們都屬於綠茶類，功效基本一致沒有區別，那麼要想對比毛峯和毛尖哪個好就只能從外觀和口感上來區別，這因每個人感觀和味感不同，可以針對自己判斷，比如喜歡高香的喝毛峯，喜歡淡香回甘的喝毛尖，喝的東西具體談到哪個好的問題都是會有爭議的，原因就是每個人都有自己的感受，感受不同結果自然不同。
【結束語】本身茶就是一種能養生去油膩等等功效的飲品。其實並不存在好與壞，每種茶都有人賞識。
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