烤箱鱸魚怎麼做好吃

食材：鱸魚1條、土豆1個、洋蔥二分之一個、藕二分之一個、蔥適量、姜適量、料酒適量、豆瓣醬適量、生抽適量、白糖適量、色拉油適量。

製作方法：

1、把魚洗乾淨，在身上劃幾道，用料酒，鹽，蔥，姜醃上；

2、把錫紙鋪在烤箱盤上，這時候預熱烤箱五到十分鐘。魚身上擦好孜然，辣椒麪，鹽，魚身塗滿橄欖油；

3、使用高溫烤25分鐘；

4、烤魚時，可以炒料。先放油，油開後放蔥薑蒜爆鍋，放郫縣豆瓣醬，火鍋底料，小米椒翻炒；

5、放洋蔥，土豆等配菜；

6、魚烤熟後，把炒好的配菜，塞在膛內，外面鋪好。烤十分鐘即可。