佛手茶是屬於什麼茶

佛手茶屬於花果茶，是以佛手柑作爲主要原料製成的一種茶。佛手柑是一種柑橘類水果，它具有濃郁的芳香和獨特的風味，所以可以用來泡茶。佛手茶顏色金黃，味道清香怡人。它不僅有清熱解毒、去燥生津的功效，還可以預防感冒、緩解消化不良等疾病。

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佛手茶屬於烏龍茶。它是佛手品種茶樹梢製成，是福建烏龍茶中風味獨特的名品。有紅芽佛手與綠芽佛手兩種（以春芽顏色區分），以紅芽爲佳。常喝佛手茶還有以下的好處：

1、降火

經常飲用可以對人體起到明目益氣、降火去膩和消痰止渴等相關的作歌從支斤用。

2、治病

佛手茶可以作爲藥物治療結腸炎等腸胃方面的疾病，利於大腸等部位炎症的消除，促進病情緩解。

3、輔來自助

佛手茶來自能很好地起到調理身體的作用，比如起到調理肝臟的作用，肝不好的人可以適當的多喝一些。

4、其他

佛手茶水中含有單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質12mg/g，鋅57μg/g。其中鋅和黃酮類物質爲所有烏龍茶中含量最高。而茶葉中的黃酮類物質具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進兒童生長髮育和成年人的健康、延緩衰老。

一般沖泡佛手茶建議使用白色陶瓷杯，使用100℃的山泉水或者礦泉水沖泡是最佳辦呢收起少的。

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2、降火。經常飲用可以對人體起到明目益氣、降火友耐及去膩和消痰止渴等相關的作用。

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4、輔助。佛手茶能很好地起到調理身體的作用，比如起到調理肝臟的作用，肝不好的人可以適當的多喝一些。

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6、一般沖泡佛手茶建議使用白色陶瓷杯，使用10來自0℃的山泉水或者礦泉水衝長面鄉作視措杆死泡是最佳的。

佛手茶屬於什麼茶

佛手茶屬於烏龍茶。它是佛手品種茶樹梢製成，是福建烏龍茶中風味獨特的名品。有紅芽佛手與綠芽佛手兩種（以春芽顏色區分），以紅芽爲佳。常喝佛手茶還有以下的好處：

　　1、降火

　　經常飲用可以對人體起到明目益氣、降火去膩和消痰止渴等相關的作用。

　　2、治病

　　佛手茶可以作爲藥物治療結腸炎等腸胃方面的疾病，利於大腸等部位炎症的消除，促進病情緩解。

　　3、輔助

　　佛手茶能很好地起到調理身體的作用，比如起到調理肝臟的作用，肝不好的人可以適當的多喝一些。

　　4、其他

　　佛手茶水中含有單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質12mg/g，鋅57μg/g。其中鋅和黃酮類物質爲所有烏龍茶中含量最高。而茶葉中的黃酮類物質具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進兒童生長髮育和成年人的健康、延緩衰老。

　　一般沖泡佛手茶建議使用白色陶瓷杯，使用100℃的山泉水或者礦泉水沖泡是最佳的。

佛手茶屬於什麼茶

佛手茶是烏龍茶中的名貴品種之一，由佛手品種的茶樹樹梢製成，分爲紅芽佛手和綠芽佛手，以紅芽佛手爲佳，佛手茶主產區在福建，金佛手又稱永春佛手，產自福建永春縣蘇坑、玉斗和桂洋地區的高山上，這裏雨量充沛，全年氣候溫和，土壤中有機質含量豐富，適宜茶樹生長。

佛手茶是烏龍茶中的名貴品種之一，由佛手品種的茶樹樹梢製成，分爲紅芽佛手和綠芽佛手，以紅芽佛手爲佳，常見的佛手茶爲永春佛手。

佛手茶主產區在福建，金佛手又稱永春佛手，產自福建永春縣蘇坑、玉斗和桂洋地區的高山上，這裏雨量充沛，全年氣候溫和，土壤中有機質含量豐富，適宜茶樹生長。

佛手茶的功效與作用

經常飲用佛手茶可以益氣明目、降火祛痰，佛手茶水中含有豐富的鋅和黃酮類物質，能夠降血壓血脂、延緩衰老，佛手茶中的佛手醇提取物能夠起到鎮痛的作用，調理身體，對腸胃、肝臟疾病有很好的緩解作用。

佛手茶茶怎麼喝

採摘後的新鮮茶葉要先經過晾曬，去除水分，然後用攤晾與搖動的方式進行搖青，搖青後的茶葉需要經過高溫殺青炒制，去掉酶的活性，再趁熱揉捻，最後將茶葉打散後進行高溫烘乾，佛手茶就製作完成了。

佛手茶沖泡需要高溫，100℃的沸水才能激發出茶葉中的營養物質和香氣，按照5克的茶葉與100毫升水的比例沖泡2分鐘爲宜，佛手茶可以沖泡三道水，每次沖泡時間比前一次長1分鐘，衝出來的茶湯金黃，醇厚回甘。

佛手屬於什麼類型的茶？

佛手茶葉又名香櫞種，別名雪梨，系烏龍茶中的名貴品種之一，常年不開花、不結果，屬典型的無性繁殖茶種。據國內外專家鑑定，是烏龍茶中最爲古老的茶種，其葉大如掌、形似香櫞柑，始種於佛寺，故稱佛手。

在民間俗語，“茶佛一味”，蓋始於佛手茶。佛手品種分爲紅芽佛手和綠芽佛手兩種，紅芽佛手樹姿較披張，嫩芽紫紅色；綠芽佛手樹姿稍直立，嫩芽淡綠色。

永春佛手(Yongchunfoshou)產於著名烏龍茶主產基地——福建省永春縣。永春佛手茶外形條索肥壯、捲曲較重實或圓結重實，色澤烏潤砂綠或烏綠潤，稍帶光澤；內質香氣濃郁或馥郁幽長，優質品有似雪梨香，上品具有香椽香；滋味醇厚回甘，品種特徵顯；耐沖泡，湯色橙黃、明亮、清澈；葉底肥厚、軟亮、紅邊顯。飲之入口生津，落喉甘潤。張天福老先生贊曰：“永春佛手，點滴入口，齒頰留香，色香味俱臻上乘，不愧爲茶中名品。”經檢測，佛手茶水中浸出物46%，單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質12mg/g，鋅57μg/g，其中鋅和黃酮類物質爲所有烏龍茶中含量最高。茶葉中的黃酮類物質具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進兒童生長髮育和成年人的健康、延緩衰老。2003年福建省中醫學院已研究證明了永春佛手茶對結腸炎有顯著的治療作用；並且還在研究證明永春佛手茶對軟化心腦血管，降血壓血脂等保健功效。常飲佛手茶，可減肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去膩。永春佛手在閩、粵、港、澳、臺等地及東南亞僑胞中久負盛名，屢獲殊榮。1986、1989年榮獲輕工業部優質產品稱號，1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎，1995、1997年被認定爲第二屆、第三屆中國農業博覽會金獎，1999年榮獲第二屆中國國際茶博覽交易會國際名茶金獎，並被確認爲福建省名優茶。永春佛手茶樣分別獲2001年“省名茶”和2003年“省優質茶”稱號，2003年9·8廈門國際星級茶王賽獲五星級茶王；2004年9月在福州的國際茶葉博覽會及茶王大賽上攘括了永春佛手茶王，兩個金獎茶王以及四個銀獎茶王。永春縣玉斗鎮八一茶場獲得“中國無公害農產品”的標誌及中國綠色食品基地申請認證。

佛手茶是不是屬於綠茶。

這個不是綠茶，是烏龍茶，和綠茶的製作工藝不同，烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，產於福建永春一帶獨，是具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。具有1、降血壓：2004年的一項研究指出，喝烏龍茶有助於降低高血壓。每天喝一杯茶的人比其他人降低血壓的機會多45%，如果是喝兩杯，可以提高到65%。不同的研究表明，烏龍茶可以促進新陳代謝和燃燒脂肪，並改善膳食脂肪吸收。它包含燃燒卡路里的兒茶素多酚物質，結合運動和均衡飲食，可以很好的促進減肥。2、呵護肌膚，抵抗衰老：1985年10月王澤農教授訪問安溪茶鄉時，賦詩一首，對安溪烏龍茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若鐵觀音，益壽延年六根清。新選名茶黃金桂，堪稱妙藥保丹心。久服千朝姿容美，能療百病體態輕，這就更說明烏龍茶具有呵護肌膚，抵抗衰老的作用。3、防癌症：烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。4、它還具有防止蛀牙的好處。

永春佛手屬於什麼茶類型，既然不是紅茶也不是綠茶（屬烏龍茶）

永春佛手也叫做香櫞，屬於烏龍茶，是烏龍茶中的較爲名貴的一個品種，而且也是烏龍茶中種植歷史最爲悠久的茶種，產於泉州永春縣，永春地區境內羣峯起伏，山地資源豐富，又是帶季風氣候區，降水量豐沛，日夜溫差大，很適合種茶。

永春佛手也叫做香櫞，它既不是我們傳統以上的綠茶，也不是常聽說的紅茶，而是屬於烏龍茶，是烏龍茶中的較爲名貴的一個品種，而且也是烏龍茶中種植歷史最爲悠久的茶種，其葉大如掌，形狀很像香櫞柑，始種於佛寺，因此也叫佛手。

佛手茶主要產於泉州永春縣，永春地區境內羣峯起伏，山地資源豐富，又是帶季風氣候區，降水量豐沛，日夜溫差大，通常在山區和半山區種茶，應了“高山出好茶”這一茶諺。

永春佛手的功效與作用

永春佛手中含有咖啡鹼，具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能，因此適當的飲茶，有破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維的作用。

永春佛手茶聞起來芳香濃郁，這是因爲它含有芳香物質，可以排除體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物質等，可以消水腫，而且永春佛手茶葉中的某些成分可以清除自由基，有抵抗衰老的作用。

永春佛手茶怎麼喝

1、製作方法：永春佛手的製作過程包括曬青、搖青、攤涼、殺青、包揉、初烘、復包揉、定型、足火，操作時應用靈活的“看青做青”技術，形成“綠葉紅鑲邊”和帶有特殊“佛手韻”及天然果香等“色、香、味”內質。

2、飲用方法：使用沸水燙洗玻璃杯，然後往玻璃杯中置入適當的永春佛手茶分量，然後加入適當的水溫，水量至玻璃杯的8分滿，加蓋浸潤3分鐘左右，即可進行仔細的品飲。

佛手茶葉屬於什麼茶

永春佛手茶屬於烏龍茶，是利用佛手品種茶樹嫩梢製成的，又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱金佛手。佛手茶成品特徵茶條緊結肥壯，捲曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈。沖泡時馥郁幽芳，冉冉飄逸，就像屋裏擺着幾顆佛手、香椽等佳果所散發出來的綿綿幽香沁人心腑。

永春佛手屬於什麼茶

烏龍茶。

永春佛手是一種烏龍茶，產自福建省永春縣，可以分爲紅芽佛手與綠芽佛手，其中以紅芽佛手的品質最優，經做青、炒青、揉烘等工藝製作而成，具有香氣馥郁悠長，滋味醇厚回甘等品質特點。

當地種植永春佛手茶已有三百多年曆史，因屬於大葉茶，葉形似佛手柑而得名。該茶可以分爲紅芽佛手、綠芽佛手兩類，其中一個前者爲佳。

永春縣也以種植紅芽佛手爲主，一年四季中主要採春茶，經做青、炒青、揉烘等工藝製作而成，成品茶的外形條索肥壯，色澤烏潤砂綠，香氣馥郁悠長，沖泡後湯色橙黃明亮，滋味醇厚回甘。

優質的佛手茶帶有雪梨香、奶糖香、香櫞香等香型，散發着自然花香或果香，俗稱爲“佛手韻”，因而佛手茶又名爲香櫞種、雪梨。永春佛手大多生長在海拔較高的山區或半山區，正應了“高山出好茶”的茶諺。

烏龍茶簡介

烏龍茶（Oolong Tea），屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。

品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現

在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之爲“美容茶”、“

健美茶”。烏龍茶爲中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。

四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區，其主要生產地區是福建省安溪縣等地。

永春佛手是涼性茶還是溫性茶

佛手茶是烏龍茶，屬於溫性茶。

永春佛手茶的功效

　　永春佛手茶屬烏龍茶，沖泡大致可以分爲洗具、沖泡（1-3泡）。永春佛手茶具有降血壓、促發育和治療結腸炎等功效。下面是我整理的相關內容，歡迎大家閱讀參考！

　　永春佛手茶的泡法

　　一、使用茶具

　　白色陶瓷有蓋的`杯（審評杯）90ml、審評碗110ml、評茶盤20×24×5cm、葉底盤、湯匙等。

　　二、洗滌加溫茶具

　　用溫開水沖洗要衝泡和飲用的茶具。

　　三、取茶樣看外形 （茶葉的外形與色澤）

　　扦取具代表性永春佛手茶樣5-6克於沖泡杯（審評杯）中；同時察看茶葉的外形是否緊結，色澤是否砂綠油潤。永春佛手茶外形幹看以條索、色澤爲主，整碎、淨度爲輔。

　　四、沖泡與審評內質 （香氣、湯色、滋味、葉底）

　　1、以100℃開水沖泡（山泉水及礦泉水最適宜）。

　　2、先刮沫：以杯蓋刮除浮在杯上的茶沫，沖洗乾淨，再蓋上杯蓋。

　　3、審評內質。第一泡：沖泡後1—1.5分鐘後聞杯蓋香，看品種香氣是否純正，何種香型，永春佛手品種特徵（香椽香等）是否明顯；約2分鐘時，倒出茶湯於審評碗中，看其湯水是否金黃清澈；品其湯水，是否純正醇厚回甘，香氣是否與杯蓋一致，是否有永春佛手的品種特徵。

　　第二泡 ：

　　以第一泡同樣的方法沖泡。2分鐘時聞其杯蓋香，與前次比較，看香氣是否一致，判斷香氣的強弱程度。3分鐘時倒出湯水，看其湯水色澤及品其湯水的香氣、醇厚、回甘程度。

　　第三泡 ：

　　與前兩次沖泡方法基本一致。3分鐘時，聞其杯蓋香，與前兩次香氣比較，判斷其香氣的強弱純正程度。4分鐘後，倒出湯水，看其色澤，品其湯水的，與前兩次比較香氣、醇厚回甘情況，判斷本泡茶樣的耐泡程度。有需要進一步審評可以同樣方法繼續沖泡、審評其香氣滋味。審評滋味後，先嗅葉底餘香，再將茶葉倒入裝滿清水的白色搪瓷盤中評葉底。

　　永春佛手茶的功效

　　經檢測，永春佛手茶水中浸出物46%，單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質12mg/g，鋅57μg/g，其中鋅和黃酮類物質爲所有烏龍茶中含量最高。茶葉中的黃酮類物質具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進兒童生長髮育和成年人的健康、延緩衰老。2003年福建省中醫學院已研究證明了永春佛手茶對結腸炎有顯著的治療作用；並且還在研究證明永春佛手茶對軟化心腦血管，降血壓血脂等保健功效。常飲永春佛手茶，可減肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去膩。

烏龍佛手屬於什麼茶？

永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱"金佛手"，主產於福建永春縣。用佛手茶樹品種鮮葉製成，是福建烏龍茶中風味獨特的名品。

永春佛手分爲紅芽佛手與綠芽佛手兩種，紅芽佛手的春芽呈紫紅色，綠芽佛手春芽爲淡綠色。

永春佛手茶成品特徵茶條緊結肥壯，捲曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈。