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面硬了怎麼辦

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:2.79W

1、如果麪糰不是太硬的話,可以用手重新揉一下,柔到柔軟爲止,揉過的面不會影響使用過程中的效果,如果又硬又不粘的話,可以加入一些糯米粉,然後再揉勻試試;

面硬了怎麼辦

2、如果不是配料和材質的問題,而是因爲放置不當導致麪糰變硬,那是因爲麪糰裏的水分蒸發的緣故,可以往麪糰裏添加適量的水,然後慢慢揉勻,一直到柔軟爲止,再放置的時候注意保溼;

3、麪糰容易變硬,有點時候和麪粉的質量也有一定的關係,在選擇麪粉的時候,固定使用一種品牌的麪粉,掌握好這款麪粉調和時的最佳比例,不要隨意換牌子,購買麪粉的時

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