白茶壓餅的歷史可以追溯到明代,最早的年代不確定。據記載,在清代嘉慶年間(1796-1820年),白茶壓餅已經是一種普遍的製作技藝,並且具有一定規模的生產。隨着時間的推移,白茶壓餅逐漸普及併成爲茶文化的重要組成部分。