白茶年份是否越久越好

1、白茶是存放的時間越久越好，老話不是說，一年茶，三年藥，七年寶，說的就是白茶。

2、我們通常說白茶都是說老白茶，指的就是存放多年的白茶，比如你放個十幾二十年，在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢發生着變化，香氣成分慢慢揮發，湯色也會越來越紅，茶性也會逐漸由涼轉溫。

3、隨着茶葉的慢慢轉化，茶性也會從新茶的寒性轉化爲老茶的溫性，內在物質和口感，湯色也在轉化，越陳口感變化也越豐富。