信陽毛尖顏色的好壞與品質有一定關係，一般來說，優質的信陽毛尖顏色呈現淺綠色或淡黃綠色，茶湯清澈透亮。如果顏色過於深或灰，可能說明茶葉品質不佳或過老，不建議購買。但是，顏色只是衡量茶葉品質的一個指標，還需要結合香氣、口感等方面進行綜合評估。
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信陽毛尖茶葉如何辨別好壞信陽毛尖茶葉怎麼辨認
1、香氣。抓起一把信陽毛尖聞一下，用力聞一下，真正的信陽毛尖是有着熟板栗的氣味的，香香甜甜，再次聞一下香氣的純正程度，純正的纔是優質茶。
2、外形。好的信陽毛尖是顏色均勻的，很嫩，一條一條的非常緊實，形狀是差不多一致的，而且粉末非常少，碎末也是非常少。觀察湯色的話是需要及時的，如果不及時是不能觀察出真實的湯色的。一般是信陽毛尖在沖泡後的3-5分鐘便顯示出最真實的顏色，湯色需要是清淡的，淺黃綠色是最好的。
3、葉底。信陽毛尖好的話從葉底也是可以看出來的，泡了湯之後的葉底是均勻的嫩嫩的，並不會出現其它的雜質。
信陽毛尖茶葉怎麼選好
1、先看顏色。信陽毛尖的顏色清透鮮潤，茶葉乾乾淨淨，不含雜質。
2、品茶香。信陽毛尖茶葉經過沖泡後，香氣高雅清幽，茶香持久，有一種沁人心脾的感覺。
3、品茶水。信陽毛尖的湯味醇香，味道清爽、回味生甘。
4、看茶葉的外形。外形均勻整潔、顏色鮮綠有光澤。具體來說，茶葉的葉芽越細嫩，品質越好，液壓比例越高，越能突出茶葉的好品質。符合以上特點的，就是優質的信陽毛尖了。但茶色澤較暗，白毫損耗多，香氣低悶，就無新鮮口感了。
挑選信陽毛尖的方法
信陽毛尖，又稱豫毛峯，中國十大名茶之一，有着獨特的風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值，那麼想要好的信陽毛尖茶，你會挑選嗎，下面就帶各位瞭解下怎麼挑選信陽毛尖，一起來圍觀吧~
怎麼挑選信陽毛尖 來了解一下真正的信陽毛尖
清明至穀雨前後是信陽毛尖春茶旺季，信陽毛尖一般是在三月底四月初上市。毛尖品質優良，色澤翠綠，毛尖茶色澤嫩綠隱翠，衝後香高持久，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮，湯色明亮清澈。
幹看評外形
首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣;二是辨別香氣的高低;三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。
其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。
溼看識內質
溼看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3-5克，放入白色瓷杯中，然後衝上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯後，應先嗅香氣，接着看湯色，先嚐滋味，後評葉底。
1. 嗅香氣
茶葉經杯中沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。
2.看湯色
看湯色應及時進行。一般在茶葉沖泡3-5分鐘後，傾出杯中茶湯於另一碗內，在嗅香氣前後立即進行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠爲宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。
3.嘗滋味
滋味是靠人的味覺器官來區別的。一般認爲，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶;如果平淡澀口，多爲粗老綠茶。
4.評葉底
評判茶葉經沖泡去湯後留下的'葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。
信陽毛尖，條形方面，細圓緊直，新茶和陳茶主要從顏色可以辨別，新茶一般是翠綠光潤，就是柔韌度比較好，反光好，陳茶會很暗，光澤度下降。香氣上，新茶正常清高，或者有一點火攻香，陳茶有陳茶氣息，顯得不那麼高揚，甚至有冷藏的特殊氣息。
近幾年隨着毛尖知名度不斷提升，市場上有很多外地的茶種冒充毛尖現象存在，這些外地茶種主要是一些和信陽毛尖外形相近的四川茶和湖北茶。
正品的信陽毛尖外形細秀均直，看起來茶色純正，上面還有白毫遍佈。而市面上一些外表看起來葉片平直，顏色深綠，有些還發黑，仔細辨別的時候還會發現裏面有碎茶，大小不均勻，也沒有發現茶毫。這樣的茶葉是添加色素或是經過處理的劣質茶葉。
信陽毛尖中的茶多酚受溫過高就會氧化，所以用80度到90度的水沖泡信陽毛尖最好。喝高品質的信陽毛尖,最好的方法是用純淨水代替自來水沖泡。
如何品鑑信陽毛尖？
“十步法”顧名思義一共有十步，分別是：一看、二搓、三嘗、四聞、五衝、六觀、七嗅、八品、九續、十查，下面一一詳細闡述。
一看：看形與色
看形狀及色澤，上好的信陽毛尖外形“細、圓、光、直、多白毫”，色澤“翠綠油潤，白毫顯露”。
“細、圓、光、直”是信陽毛尖有別於其它名茶的外觀特點，如黃山毛峯形似雀舌，碧螺春捲曲呈螺，這三種茶都有白毫，但外觀差異顯著。
幹茶
二搓：搓捻幹茶
用食指和拇指取少許，二指用力捻茶葉，判斷茶葉乾燥程度。
茶葉中的水分含量理論上來講不會影響茶葉的香氣和口感，但它卻是影響茶葉品質變化速度快慢的決定性因素。
綠茶信陽毛尖的標準含水量亦是最佳含水量應該在6.5%左右。
含水量過高，茶葉內部容易發生緩慢的氧化反應，加速茶葉陳化老化，品質下降快，且茶葉容易變質，滋生細菌、黴菌，不易存儲。
含水量過低的茶，運輸過程中，條索容易折斷，白毫容易脫落，茶葉易形成大量碎末。接觸空氣過程中，也容易吸附空氣中的水分和其它異味，影響茶葉的香氣和口感。因此信陽毛尖茶葉的含水量過高過低都不好，6.5%左右爲最佳。
含水量適當的信陽毛尖，用手指用力搓捻，應當是有部分粉碎，亦有部分捻斷的條索。如果搓捻之後，僅有少量粉碎甚至沒有粉碎，說明含水量過高；搓捻之後全部粉狀，說明含水量過低。
三嘗：嘗茶入口
取少許入口，用口水潤化茶葉，嘗茶葉的滋味。
茶葉的滋味總體來說有四類：澀味、鮮爽味、甜醇味和苦味，分別是由茶葉中的不同有效成分來體現的。好的茶葉四種味道達到了最佳的平衡，適合絕大多數人的口感及味覺體驗，在品飲的過程中可以激發人體的舒適感，從而帶來身心的愉悅。
但也有人長期飲茶過程中形成了自己特殊的喜好，有人喜歡喝苦澀味的茶，有人喜歡喝鮮爽的茶。因此，用直接嘗的方式，可以簡單快捷的判斷眼下的茶是否是你喜歡的那種茶。
四聞：聞茶識香
取少量茶葉，放置托盤中，端到鼻下，聞幹茶的香氣。
茶的香氣組成成分非常複雜，包含有酸類、醛類、酮類、醇類、烯類等物質，這些物質統稱爲芳香油。芳香油是在殺青、揉捻過程中，由鮮葉中的芳香物質轉化過來的。因此，色澤“翠綠油潤”的信陽毛尖一般而言必然香氣怡人。
鮮葉中的一些氣味如青臭氣或者叫生青氣，是帶有青草或青葉氣息，在綠茶中是大忌。一般而言，在殺青過程中青臭氣會散發掉的，但如果鮮葉不經攤放直接加工或者殺青程度偏輕導致殺青不透，容易帶有青臭味。
提香
不良品質的幹茶的香氣還可能會有一些焦氣、酸餿氣等等，可以配合“三嘗”一起識別。
五衝：沖泡茶湯
評茶師評審茶葉有專業的一套設備和操作方法，各種茶藝茶道又各有各的特色，絕少雷同，民間也流傳着種種沖茶的說法與講究，給很多人帶來了困惑。
泡茶的過程，是透過一定的溫度的水和一定比例的茶混合，讓茶葉中的水溶性物質溶解到水中，形成茶香、茶色、茶滋味，飲茶者透過聞香、觀色、品飲獲得愉悅。
我們的觀點是：你大可按日常飲茶習慣的用水和方法沖泡茶葉，因爲買茶喝茶的目的是爲了享受而不是添麻煩。喝茶悟人生，神遊八方，重在思緒飛揚；三五好友，品茶論道，重在情感交流，飲茶的形式皆非重點，沒必要爲了形式上的東西，搞的自己不舒服。
形式上的教條拋掉之後，沖茶時需要注意的只有三點：
第一、用什麼水
北方很多城市飲用的自來水都取自城市地下水，水質較硬，偏鹼性。硬度、PH值大的水會加深茶多酚的氧化，使茶湯色澤黯淡，滋味鈍化。早年間，曾經流傳着“信陽的茶只能用信陽水來泡，外地水泡不出信陽茶”的說法，其中緣由正在於此。遇到硬水、弱鹼水不僅信陽毛尖沖泡出來不好，任何綠茶都沖泡不出來。
現在喝茶、品茶，一般都用桶裝純淨水或者礦泉水，都是硬度、PH值低的水，沖泡茶用此類水，能提高茶湯的觀感和口感。因此，現在可以說“信陽毛尖不嬌氣，天南海北都能去”。
第二、水的溫度
茶葉評審中要求用水是100℃，而一般綠茶包裝上會推薦用水是85℃，民間也流傳着各種水溫及茶具的預熱之類的形式。
同等水質、水量的前提下，溫度決定了芳香物質的揮發速度和水溶性物質的溶解速度，這一點是關鍵。
茶葉評審要求儘量萃取出茶中最佳的芳香物質和水溶性物質，就是要用高溫的水，一次性將茶中的精華呈現出來，100℃的水沖泡5分鐘之後開始品鑑的原因在於5分鐘之後，芳香物質和水溶性物質的析出接近峯值，且主要有效成分的比例達到最佳。綠茶評審一般只取頭道茶水，不會對第二、三道茶湯進行評審，因爲按評審方法進行沖泡，第二、三道茶湯不會超過第一道茶湯的品質。
民間飲茶，買茶者有人追求茶葉經得起泡，認爲能泡好多道的茶划算，所以就有了茶商推薦使用85℃水沖泡茶葉的由來，同時往往會建議前一道茶湯剩三分之一時續水。用溫度較低的水沖泡茶葉，會使茶的芳香物質和水溶性物質的釋放速度降低，保留上一道茶湯較多時續水也使得下一輪的茶湯顏色更好。
目前飲茶，一般是桶裝礦泉水搭配飲水機。當飲水機提示加熱完畢轉到保溫狀態時，出水口溫度一般是85℃到95℃之間不等，不同品牌不同型號的溫控器保護範圍不一樣，但絕大多數的熱水溫度在85℃到95℃之間，完全適合日常的飲茶沖泡。
第三、茶與水的比例
茶葉評審中要求茶葉和水的質量比是1:50。購買茶葉的時候的試飲，一般茶商會略微的多放一些茶葉，以使得茶香、湯色、滋味都比較濃郁。日常生活中，有人喜歡喝濃茶，往往多放一些茶葉，有人喜歡喝淡茶，往往放茶葉略少，喜好不一。
在買茶時，如果有機會沖泡茶葉試飲，建議使用日常生活喜歡的分量比重，只有這樣，才能最大程度的接近日後飲用這款茶的實際真實效果。否則，買的時候一個感覺，日後飲用又是另外一個味道，會不太舒服。
最後，爲了直觀方便的觀賞茶湯，建議使用圓直耐高溫的無色玻璃杯，以150毫升-200毫升爲宜。茶水的量以滿杯的七成爲最佳，上方留有三成空間，用來蓄積茶香。
六觀：觀賞茶湯
沖水入杯中之後，即可觀賞茶葉上下翻滾的動態，芽葉漸漸舒展的變化，及茶湯顏色由淡及濃的過程。
有研究數據表明，芽中的營養成分含量較高，茶葉芽越多越好。有時候幹茶的勻稱是透過捻揉和過篩形成的，而並非經過嚴格的鮮葉分級。幹茶的芽葉往往不容易直觀識別和判斷，但經茶水沖泡之後，就會“原形畢露”，芽、葉一目瞭然。此時，可以目測並大致估算芽葉的比例。透過玻璃杯，還可以比較直觀的觀察到茶葉的勻稱程度、有無茶梗雜質等。
茶湯
信陽毛尖茶湯的顏色以嫩綠明亮爲最佳，嫩綠是茶湯顏色，明亮是茶湯透光度。湯色如果是深暗色，往往是茶葉受潮等原因導致茶葉老化陳化；湯色如何發黃或者泛紅，往往是鮮葉採摘後處置不當導致輕微發酵或者殺青溫度低或殺青不足造成；湯色渾濁往往是揉捻加壓過重或者細菌污染變質造成的。有些茶商會對渾濁的茶湯解釋爲白毫過多，懸浮在茶湯中，是錯誤的說法。
七嗅：嗅聞茶香
嗅聞茶香時應首先用手握杯子，透過杯子觸感水溫，感覺溫度合適，即可將杯子緩慢湊近鼻子，嘴脣接觸杯口時，用鼻子快速吸嗅兩三次，然後移開杯子，吐氣換氣，不可將吐出的氣噴到杯中，以免影響茶香。
綠茶中的芳香物質據說有50多種，是構成茶香的重要來源。茶葉鮮葉中有一些物質，如蛋白質、氨基酸、糖、脂肪等，在製茶過程中，也會發生各種反應，進而形成獨特的香氣，如熟板栗香、甜香、焦糖香等。信陽毛尖特有的熟板栗香即來自於茶葉中單糖。
生理上，人的嗅覺有一定的惰性，“入鮑魚之肆，久而不聞其臭”。對於普通人來說，沒有經過訓練的嗅覺和味覺往往不夠敏銳，對香味的判斷也會產生較大的出入或差異。
專業的茶葉評審，對評茶員健康、評審器具、環境溫度、空氣質量等有較嚴格要求。
作爲日常生活中綠茶信陽毛尖的鑑別，一般在茶水沖泡3-5分鐘左右，此時茶湯溫度一般在45℃-55℃，進行嗅聞茶香，比較適宜。
水溫過高，超過60℃，會因爲水蒸氣溫度太高，鼻子感覺到燙、熱，影響嗅覺。
水溫過低，香氣揮發過多，會覺得氣味低沉，此外，摻雜的異味也可能已經揮發殆盡，從而無從識別。
茶香的整體感覺應考慮是否純正無異味、是否符合這款茶的香型、香氣的濃淡程度、鮮香還是陳舊、香氣的持久性等。
猶如購買香水一樣，這款茶的香氣你是否喜歡纔是最重要的。
八品：品茶滋味
品茶湯滋味時，個人味覺的敏感度、茶湯的溫度、數量、入口時間、舌的接觸部位等都會影響對滋味的判斷。
一般來說，經常吸菸、喝酒的人，味覺的敏感度會受到影響。服用某些藥物期間，也可能會對味覺的敏感度產生抑制。品茶之前可以用常溫的礦泉水漱口，以提高味覺敏感度。
評茶的要求是茶湯的溫度在45℃-55℃，溫度過高如超過70℃，肯定會燙嘴燙舌，無法品嚐滋味；溫度過低，茶湯中水溶性物質溶解較多，茶湯的濃度提高，澀味會明顯加重，口感不鮮爽圓潤。普通人對水溫的承受程度存在較大的個體差異，如果不喜歡喝熱水、熱茶，建議略高於你日常飲茶的水溫來進行品茶鑑定。
茶歸根結底是飲料，好不好喝纔是最關鍵的。除了個人主觀的喜好之外，好茶往往在各方面的指標都比較凸顯，如營養成分的含量、香氣的怡人程度、茶湯的滋味舒適度等等。運用一定的品茶方法，可以幫助簡單快捷的識別好茶。
品茶時，將杯口置於上下嘴脣之間，口微微張開，杯子略微傾斜，使茶湯液麪慢慢接近嘴脣，似接觸非接觸之際，用嘴吸入少量茶湯，吸出響聲，讓茶湯液體混合空氣進入口中，茶湯在口中呈霧狀散開，體味茶湯的香氣。茶湯入口的量以舌中凹下能承茶湯而不溢出
信陽毛尖怎麼分辨好壞？
信陽毛尖的識別很難說，不是一會就能學會的，需要很多年的研究，簡單的說：
一、不是泡的越漂亮越好, 要先看賣家存在哪裏，一般應存在冰箱或地窖裏。
二、再聞，毛尖聞起來非常醇香的。
三、再看，大小差不多，且裝毛尖的塑料帶內壁上應有白毛。
四、正宗毛尖無論是陳茶還是新茶，衝出來的顏色都是偏黃綠，色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致。
總的來說，信陽毛尖的分辨不是那麼容易的，要積累經驗；如果你想要買安全不打農藥的茶葉，可以到待客九品的官網上預訂，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。
信陽毛尖怎樣分辨好壞
想要分辨信陽毛尖的好壞，建議你可以參考下面的方法：
外形：不是內行單單從幹茶外形判斷一款茶葉是否是正宗信陽毛尖不可靠，更別說從幹茶外形判斷一款茶葉是否是好的信陽毛尖，建議如果你不是很在行或沒有可靠的進貨的渠道，不要僅憑外形購買，一定要試品。
不過還是要說一下好的信陽毛尖的幹茶特徵：
1、明前茶（春茶最早期的信陽毛尖）通常比較短，顏色翠綠顯白毫，典型的特徵是明前茶有雜質。
2、雨前茶，顏色翠綠白毫少。春尾茶，顏色黑無白毫。
3、白露茶，白毫多但是比明前茶要長。
不過，雖然毛尖茶葉的行情比較亂，但是價格實惠，品質不錯的毛尖茶也是有的。我一直喝待客九品專門預定的茶葉就不錯，不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
什麼樣的信陽毛尖是正宗的？
信陽毛尖屬於十大名茶中的一種，隸屬於綠茶的範疇，該茶的色香味均具有獨特的個性。首先，信陽毛尖顏色乾淨、不含雜質，給人超凡脫俗的感覺。再者，信陽毛尖香氣高雅、清新、雅緻。還有就是，信陽毛尖味道鮮爽醇厚、令人回味無窮。另外，信陽毛尖的外形也是非常獨特的，信陽毛尖從整體看非常勻整，而且鮮綠有光澤，白毫明顯，簡單概括其外形的話就是“細、圓、直”。
現在的茶葉市場非常混亂，真假毛尖應有盡有，大家要學會正確區分，最好選擇較爲正宗的信陽毛尖，因爲只有品嚐正宗的信陽毛尖才能領悟到茶葉的真諦。韻潭茶葉專做信陽毛尖、信陽紅，其茶廠位於溮河港鎮龍潭村茶山組白龍潭茶場猴兒石旁，生產基地300多畝，制藝精良，其茶葉香氣極高，深受廣大茶客的喜愛。
真假毛尖的差異大家最好了解一下：
真品：湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高雅清新，滋味濃郁、醇香、回甘。葉片肥厚綠亮。真正的信陽毛尖無論是新茶還是陳茶，湯色都是偏黃綠色，但是口感上會有一定的差異，不過給人的感覺都是比較清爽的。
替代品：僞劣毛尖湯色深綠、混暗，沒有茶香，可以聞到一種苦臭氣。並且滋味苦澀，品嚐的話如同在口內覆蓋了一層苦澀薄膜，異味較重。
既然要喝茶，就最好選擇較爲正宗的信陽毛尖，學會鑑別毛尖的真僞，別讓假冒僞劣的毛尖影響我們的感官，願大家在忙碌緊張的生活中能夠給自己片刻的放鬆，享受優雅舒適的自然生活。
信陽毛尖茶葉怎麼挑選最好
1、看茶葉的外形。如茶葉外形均勻且不含雜物，則爲優質的信陽毛尖；反之，如形狀大小不一，則爲劣質的信陽毛尖。
2、看茶葉的色澤。如茶葉顏色亮麗，且泡出來的茶味道很濃，同時還有一種淡淡的香氣，則爲優質的信陽毛尖；反之，如茶葉爲褐色或者深灰色，則說明爲劣質的信陽毛尖，且多是發黴後經過處理的。
3、看湯色。這方面一般在信陽毛尖在沖泡3-5分鐘後，將茶倒如另外一個杯中，如湯色爲淺綠或黃綠，且清而不濁，明亮澄澈，則爲優質信陽毛尖；反之，則爲劣質。
4、看茶葉的葉底。如沖泡後的信陽毛尖嫩黃、均勻且不含雜誌，則爲優質；反之，則爲劣質。
5、品茶味。如茶湯濃醇爽口，則屬上等信陽毛尖；如平淡澀口，則多爲粗老茶。
毛尖茶如何鑑別好差
1、茶葉的色澤：好的新茶茶葉一般是清新嫩綠或者墨綠的，好的綠茶是有碧翠的顏色及非常鮮潤的，好的炒青茶是爲灰綠中又帶點光澤的。不好的茶葉很明顯的黑色焦點或者深醬色斑點，還有茶葉夾又有老葉黃葉就會顏色不統一。
2、茶葉的外形：每種茶葉都有各自的外形特徵，如果茶葉的大小、粗細、長短比較均勻則是較好的茶葉，如果茶葉比較粗糙、鬆散而又短碎則是不好的茶葉。
3、聞茶葉的氣味：好的茶葉一般會有非常明顯的的茶香，有清香型、濃香型、甜香型的，不好的茶葉則會有一股焦糊味、苦澀味或者陳老味的。
此外，想要買到品質好的毛尖茶也是有的，而且也划算的。建議到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
真正的好毛尖泡茶是什麼顏色的
毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。
拓展資料：
毛尖茶的功效與作用歸納爲：瘦身減肥、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防面板病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害等等。
常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因爲信陽毛尖茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。
毛尖的減肥功效是毛尖中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等生物鹼，這些生物鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起着重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。
由於GAT有抑制黃麴黴素、苯並吡等致癌物質的突變作用，故有抑制腫瘤轉移的效應；毛尖茶葉中含有大量EGCG，它能有效地抑制人體中促瘤劑活性，可有效地防癌細胞的生成；因此毛尖具有抗癌的作用。
毛尖茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲毛尖的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。
參考資料：毛尖（著名茶葉品種）-百度百科
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