信陽毛尖和雀舌哪個好

信陽毛尖和雀舌都是中國茶葉中比較有名的品種，它們各有特點，難以簡單地比較哪個更好。

信陽毛尖：產於河南省，是一種具有清香、爽口的綠茶。茶葉芽頭肥大、完整、挺直、仍有毫茸，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，氣味濃郁。

雀舌：產於安徽省，是一種具有花香和甜味的綠茶。茶葉形態扁平，呈“雀舌”形狀，湯色嫩綠明亮，口感鮮爽，回甘甜潤。

因此，要了解哪種茶更好，需要根據個人口味和喜好來決定。