如何在家自制果醬

一，原料： 蘋果，砂糖，鹽水。

二，做法：

1、蘋果削皮去芯，對剖成八塊，浸於鹽水中;

2、放入鍋中，撒砂糖的一半於蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫;

3、煮至蘋果呈透明色，並溢出甜甜的香味時，拌入餘下的砂糖，調整甜味;

4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中。貼士：最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。若蘋果不帶酸味，可適當加入檸檬汁以增加酸味。