家庭如何自制香菇醬

1、把香菇洗乾淨然後放在清水中泡發，泡好以後取出切成小丁的樣子備用。把蘿蔔乾也切成與香菇大小相似的小丁備用。

2、把鍋中放油加熱以後放入蔥薑蒜末炒出香氣，再把香菇丁和蘿蔔一起放入到鍋中炒制。

3、兩分鐘以後把準備好的東北大醬和豆瓣醬一起放入鍋中並加入適量的清水調勻，慢慢的炒制，最後加入蠔油和醬油一起翻炒。

4、等鍋中的醬變得粘稠以後就可以加入五香粉和白糖進行調味了，調勻以後即可出鍋，晾涼以後可以即食，也能放在乾淨的玻璃瓶子中，密封儲存。