黃豆芽和驢肉一起吃嗎

黃豆芽和驢肉一起吃。

用料：黃豆芽，香辣肉醬，幹辣椒，蔥白段，蔥花，鹽，雞精，油；

做法：

1、黃豆芽用清水沖洗一下，燒半鍋水，開鍋後倒入黃豆芽略焯十幾秒鐘，關火；

2、撈出豆芽，再次用清水漂洗並瀝水；

3、炒鍋倒油；

4、扔進一些幹辣椒段炸香，放入些許的蔥白段後倒入豆芽，大火快炒約1分鐘，加鹽、雞精，最後加點蔥花大火爆炒1分鐘即可。