關於營養的科普知識

1、開封的情況下，乾燥的環境，可以放一個月沒問題。掛麵一般放置到陰涼通風的地方，掛麵的保質期一般是一年。2、麵條中含有皁角苷、胰蛋白酶緩聚劑、大豆異黃酮、鉬、硒等防癌成份，這種物質...

魚膠即魚鰾的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠的營養：魚膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。魚膠的營養價值很高,含有豐富的蛋白質和脂...

1、海帶買回來後應儘可能在短時間內食用。如果不能食用完，應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解。2、如果...

1、比薩中有各種蔬菜和水果，含有人體所需要的多種營養成分，是膳食維生素和無機鹽的主要來源；2、含有豐富的纖維素、果膠和有機酸等，能刺激胃腸蠕動和消化液分泌，對促進人們的食慾和幫助消化...

1、排骨中含有蛋白質，脂肪，維生素，骨膠原，骨粘蛋白，以及磷，酸，鈣等微量元素等營養成分，可以滿足人體所需。2、又有滋陰壯陽，益精補血的功效。所含有的磷，酸，鈣，骨膠原，骨粘蛋白，有促進幼兒的骨骼發育...

1、蝦最有營養的吃法就是白灼。2、蝦含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質。比其他肉類纖維細，水分多，所以口感細嫩，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用。但蝦的品種繁多，常吃的海蝦...

1、苦菊做法：⑴原料：苦菊1顆。輔料：紅椒半個。⑵調料：鹽、生抽、醋、糖、香油適量、黑芝麻1勺。⑶苦菊洗淨待用。⑷在洗淨的苦菊裡，調入鹽、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌勻即可。2、營養功...

1、龜甲含動物膠、角蛋白、脂肪、骨膠原、丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等多種氨基酸，還含有鈣、磷、鍶、鋅、銅等多種微量元素。2、提高免疫力，龜甲含多種氨基酸，如丙氨酸...

胡蘿蔔韭菜餅：1、用料：胡蘿蔔、韭菜、麵粉、鹽、花椒粉、雞蛋。2、首先把韭菜和胡蘿蔔洗淨，韭菜切成丁狀，胡蘿蔔切成胡蘿蔔絲。3、把切好的胡蘿蔔絲和韭菜丁放入容器內。將胡蘿蔔絲和韭菜...

1、可以給寶寶製作胡蘿蔔泥吃，首先就要到的市場購買新鮮的胡蘿蔔一根，製作之前必須將胡蘿蔔表面要用清水沖洗乾淨，沖洗之後可以將胡蘿蔔放入水盆當中，再放入一些鹽浸泡大約5至10分鐘即可取...

例如：1、肌酸：運動時人體內的三磷酸腺苷會被很快消耗掉，而人體的三磷酸腺苷儲存很少，合成又慢，這樣機體的三磷酸腺苷被消耗掉後，人就會很容易感覺到疲勞，而肌酸可以幫助我們的機體合成三磷酸...

中醫理論認為：“魚皮”味甘鹹性平，及具有滋補的功效；在食療方面，“魚皮”含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品，醫學研...

1、柑普茶味甘、辛、苦，有清熱解毒作用，對於暑熱煩渴、口乾舌燥均有效。2、柑普茶，還能理氣化痰，對支氣管有微弱的擴張作用，能使痰液易咯出，達到化痰止咳的作用。3、柑普茶中含有的茶多酚能...

1、看情況而定。2、市面上賣的鹹鴨蛋有生有熟。如果購買的是生鴨蛋，那麼需煮制後才能吃。而如果購買的就是熟的，直接吃即可。3、鹹鴨蛋的營養豐富，脂肪和蛋白質的含量比較高，還有人體所需...

大學聯考填報志願時，營養與食品衛生學專業就業方向有哪些以及就業前景怎麼樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是整理的營養與食品衛生學專業簡介、就業方向、就業前景等資訊，供大家...

1、米粉這種食物的營養價值也是非常高的，在生活中經常食用一些米粉還能夠幫助我們補充各種營養物質，起到預防營養缺乏的作用，另外，米粉有非常好的保健作用，米粉含有構成機體的重要物質;儲存...

金線魚屬於國家Ⅱ級保護野生動物,為中國瀕危特有魚類，也是雲南特有的一種經濟魚類,屬國內名貴魚類，它與大頭鯉、大理弓魚、抗浪魚一起，譽為雲南四大名魚。早在明代《大明一統志》中，就有金...

1、食材：大米50克，瑤柱（乾貝）3粒。2、大約放三粒珧柱用三碗水煮。3、大約用50g的米，洗淨。如果不趕著煮最好把米先泡二十分鐘，煮出的白粥就更加的綿滑。4、待水開時，慢火，蓋半蓋慢熬，每隔十分鐘...

1、西紅柿白菜雞蛋餅，這三種食材加起來既好消化又特別的營養，十分適合做給孩子當早飯。首先我們第一步要把白菜切成細絲，放鹽醃它10分鐘，直到醃出水分。第二步把西紅柿去皮切成小粒，放進白...

1、食物多樣，穀類為主，粗細搭配。人類的食物多種多樣。除母乳能滿足6個月齡以內的嬰兒營養需要外，任何一種天然食物都無法提供人體所需要的全部營養素。平衡膳食應由多種食物組成，才能滿足...

1、蘿蔔排骨湯。準備原料：蘿蔔1根、排骨1小盤、香菜、薑片、料酒、鹽。詳細做法：（1）準備原料，蘿蔔、排骨、香菜提前清洗乾淨。排骨和清水一起放進鍋裡，煮開去血沫，撈出瀝水。（2）焯過水的排骨和...

1、材料：白胡椒30～50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。2、先將豬肚洗淨(可加鹽、醋、用開水燙洗)。3、鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲2小時左右。4、湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、...

1、桑葚功效與作用：滋陰補血、補肝益腎、生津止渴、烏髮明目。2、桑葚營養價值：桑葚的主要營養成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、遊離酸、可溶性無氮物等，此外，桑葚中還含有人體必...

1、會有一部分流失在水中。2、紫薯中含有豐富的營養成分，若是直接放在水裡面煮，是有一部分營養物質會溶解在水中的，但是溶解在水中的營養物質是可以喝的，所以紫薯中的營養成分並不會浪費。...

1、王致和臭豆腐屬於豆腐乳的一種，所以按照豆腐乳的吃法就可以了，一般的老北京人，買回臭豆腐，全家就著這臭豆腐，筷子頭蘸一點吃，就可以當做清粥配的小菜，吃的有滋有味。另外，講究點兒的，還可以...