1、豬肝洗淨,刀改成薄片,醬油少許,鹽,味精,生粉,這些適量新增醃製幾分鐘,待用。
2、鍋中放油,油熱後放入輔料炒制。
3、然後將醃製好的豬肝放入鍋中大火爆炒,豬肝變色後就差不多出鍋啦。
4、一道美味的家常爆炒豬肝就做好了。