涼菜放冰箱一夜還能吃嗎

1、涼菜放冰箱一夜不建議吃。

2、一般來說，涼菜最好不要隔夜吃，最好是現做現吃，隔夜的涼菜不僅容易滋生細菌，而且營養價值也流失了，吃了對身體沒有好處。

3、滷製涼拌菜。一般來說存放的時間最長，可以放置5個小時左右。

4、蔬菜類涼拌菜。由於蔬菜放置時間太久會損耗它所含的營養，而且口感也會變差。因此這類型的涼拌菜最好是在2個小時內食用完畢。