扁豆雖然很有營養

1、體內氣血虛寒的人羣不能食用扁豆，會加重身體虛寒的症狀。

2、通風的患者不宜食用扁豆，扁豆中含有的嘌呤很高，會引起痛風的加重。

3、腎臟功能代謝異常的人羣不適宜食用扁豆，會加重腎臟的代謝負荷，不利於身體健康。

4、扁豆不能和蘑菇一起食用，蘑菇中含有的營養物質和扁豆中含有的物質發生化學反應，生成有毒物質，食用以後會出現中毒的症狀。

5、扁豆不能和蛤蜊一起食用，蛤蜊性寒，兩者一起食用會出現腹痛和腹瀉等胃部不適症狀。

6、扁豆不能和含有草酸食物一起食用，比如說菠菜、油菜、空心菜等青菜，食用以後會產生草酸鈣，不利於兩者營養物質的吸收利用。

7、扁豆和雞肉一起食用，可以很好的促進兩者營養物質的吸收，特別是維生素和蛋白質的吸收，具有很好強健筋骨、活血化瘀的作用。

8、扁豆和豬肉一起食用，可以很好的促進豬肉中含有的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質的吸收利用，兩者相互促進，相輔相成，可以很好的改善身體虛弱的症狀。

9、扁豆還可以和山藥、紅棗、豆腐、粳米等食物一起食用，扁豆性溫，兩者一起食用以後對身體有很好的益氣補血的功效。