1、番茄牛腩裏富含維生素A及抗氧化的維生素,維生素A原可在人體內轉化維生素A,對人體的視力系統有好處。
2、牛肉含多種蛋白質、人體必需的脂肪酸、脂肪,對增長肌肉,改善肌肉代謝及增強身體素質有好處。
3、番茄含有維生素C,可促進鐵的吸收,用於補鐵、補血。