1、苦瓜是可以跟西紅柿炒雞蛋一起吃的,西紅柿和苦瓜都是非常有營養的蔬菜。 苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心之功效。
2、苦瓜中含有很多的苦味素,對胃有一定的刺激作用,胃功能欠佳的人羣可先將苦瓜焯水處理,降低苦味素濃度。