板栗的相關知識|發芽的板栗還能吃嗎

1、發了芽的板栗是不可以繼續使用的，因爲板栗內部在發芽之後會產生一種叫做黃麴黴素的物質，它會對我們的身體健康產生傷害，所以我們在遇到發芽的板栗時要儘快將它丟棄。

2、板栗是一種原產於我國的堅果，我國遷西、興隆、遵化等地都有生產板栗。我們平時如果想要食用板栗的話，可以直接把它剝開生吃，也可以將它炒制後食用，還可以用它燉湯、燒菜。

3、板栗內部含有非常豐富的營養，我們可以透過食用它來攝取胡蘿蔔素、脂肪、蛋白質無機鹽等營養成分。如果我們喜歡吃板栗的話，也可以選擇一次性我買較多板栗然後放在冰箱儲存慢慢食用。