新鮮的板栗能生吃嗎

1、新鮮的板栗能生吃，但不能吃過多。

2、板栗屬於一種果實類食物，富含維生素C比較豐富，能夠補充身體所需營養和能量，適當生吃是可以的，只是口感不是很好，板栗可以煮着吃，也可以選擇糖炒板栗，口味更佳。

3、板栗還包含蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、鋅、多種維生素等，一般人羣均可以吃，有利於幫助健脾養胃。如果是糖炒板栗，通常不建議糖尿病患者吃，以免導致糖分攝入過多引起血糖升高。