吃蟶子的注意事項

1、不新鮮的蟶子：吃蟶子一定要選擇新鮮的，一旦蟶子出現肉質鬆散、有異味、腐壞等現象就不建議再繼續食，因爲不新鮮的蟶子口感很差，且其變質後還容易滋生大量細菌、微生物，再繼續食用對健康不利，很容易對腸胃造成感染，並且還可能引發食物中毒。

2、沒去內臟的蟶子：吃蟶子之前需要將其內臟去掉，不建議吃沒去內臟的蟶子，因爲內臟中有未排出的泥沙以及部分未消化完的食物，食用對健康不利。

3、沒熟的蟶子：蟶子屬於海鮮，身上會攜帶一定的細菌以及寄生蟲，所以在吃之前要將其徹底煮熟，否則會有感染寄生蟲的風險。