吃紫薯的九大注意事項

1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。 　

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。 　

3、中醫認爲紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經。溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。 　　

4、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。 　

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因爲澱粉粒不經高溫破壞難以消化。

6、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。

7、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。

8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因爲紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。

9、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成爲過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用紫薯。