醋泡花生米有什麼功效與作用

1、原料：花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可。做法：用花生米(最好是新鮮的)50克 ，放到可以密封的罐子裏，倒入米醋或陳醋。醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。大概一個星期就可以吃了。

2、醋泡花生用花生、醋製作的一道家常菜，花生含有維生素E和一定量的鋅，具有增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板的功效。