關於炒椒香的科普知識

1、食材明細：藕適量、鮮花椒適量、油適量、精鹽適量、剁椒適量、生薑適量、白醋適量。2、鮮藕打皮後切薄片。3、把切好的藕片用開水焯過後，過涼水。4、另起油鍋，油熱後放入鮮花椒、薑絲爆...

1、食材明細：藕適量、鮮花椒適量、油適量、精鹽適量、剁椒適量、生薑適量、白醋適量。2、鮮藕打皮後切薄片。3、把切好的藕片用開水焯過後，過涼水。4、另起油鍋，油熱後放入鮮花椒、薑絲爆...

1、主要材料：香乾，紅、綠尖椒。2、輔助材料：花生油、醬油少許、料酒、鹽、食用油、薑末、蠔油、豆豉、白糖、醋少許、味精。3、香乾切成條，尖椒洗乾淨，把子去掉切成絲。4、熱鍋涼油，看到油熱...

1、香腸兩條、青辣椒兩個、大蒜、植物油、鹽、生抽適量。2、香腸切薄片，熱鍋冷油放入香腸中火煸炒。3、煸至香腸成透明狀。4、香腸撥至一邊放入蒜片。5、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表...

1、原料：五香茶幹100克，青椒200克，鹽，雞精。2、五香茶乾洗淨切絲，青椒洗淨去籽，切絲。3、鍋裏油熱，放下青椒煸炒1分鐘。4、放下五香茶乾煸炒。5、待青椒轉色發蔫，放鹽。6、放雞精，煸勻即可。7、...

1、材料：香腸10根，青椒100g。輔料：青蒜50g。調料：鹽5g、味精6g、花生油50g、醬油、香油、水澱粉各少許。2、香腸蒸5分鐘後切片(如覺得麻煩，也可以在微波爐裏小火波1.5分鐘)，青椒切片，青蒜切段...

1、香腸兩條、青辣椒兩個、大蒜、植物油、鹽、生抽適量。2、香腸切薄片，熱鍋冷油放入香腸中火煸炒。3、煸至香腸成透明狀。4、香腸撥至一邊放入蒜片。5、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表...

1、食材：香腸一包；大蒜半斤；泡椒八個；鹽少許；油少許；醬油少許；陳醋少許。2、將香腸水裏泡軟一下，撕去表皮，斜切成薄片；3、大蒜枝葉分開切成丁，泡椒切成細圈；4、鍋呈火上，放少許油燒熱，香腸下鍋稍爆出...

1、香腸兩條、青辣椒兩個、大蒜、植物油、鹽、生抽適量。2、香腸切薄片，熱鍋冷油放入香腸中火煸炒。3、煸至香腸成透明狀。4、香腸撥至一邊放入蒜片。5、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表...

1、青椒去芯洗掉裏面的種子，這樣比較不辣，然後切成片條。2、香乾切條，比較容易熟和入味。3、姜蔥蒜準備一點，然後熱油爆香。4、先放入香乾煸炒一下，香乾先放比較入味。5、然後放入適量生抽...

1、食材：香腸一包；大蒜半斤；泡椒八個；鹽少許；油少許；醬油少許；陳醋少許。2、將香腸水裏泡軟一下，撕去表皮，斜切成薄片；3、大蒜枝葉分開切成丁，泡椒切成細圈；4、鍋呈火上，放少許油燒熱，香腸下鍋稍爆出...

1、尖椒110克，香糕125克，油3湯勺，生抽適量，鹽0.5勺。2、食材尖椒已清洗切開，將香糕放在案板上切開，待用。3、燒鍋加3勺油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。4、接着，合入切好的香糕翻炒一下。...

1、幹辣椒一般用來直接炒菜或者炸油，炒菜主要是防止幹辣椒變糊，炸油則主要是讓幹辣椒更香並且保持幹辣椒的色澤。2、炒菜：炒之前要把鍋洗乾淨，並小火加熱倒油，油量不能太少，可讓幹辣椒吸收油...

1、幹辣椒一般用來直接炒菜或者炸油，炒菜主要是防止幹辣椒變糊，炸油則主要是讓幹辣椒更香並且保持幹辣椒的色澤。2、炒菜：炒之前要把鍋洗乾淨，並小火加熱倒油，油量不能太少，可讓幹辣椒吸收油...

1、準備用料。香腸、青辣椒、大蒜、植物油、鹽、生抽。2、香腸切薄片，熱鍋冷油放入香腸中火煸炒。3、煸至香腸成透明狀，香腸撥至一邊放入蒜片。4、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表面成虎皮...

1、食材：香菇500g、辣椒150g、姜2片、蠔油10g、蒜2瓣、油20g、鹽2g。2、香菇切片青椒切絲姜蒜切沫。3、香菇先綽一下去草酸。4、撈出，另外鍋中油熱炒姜蒜沫。5、加香菇，加蠔油炒香。6、加...

1、主要材料：香乾，紅、綠尖椒。2、輔助材料：花生油、醬油少許、料酒、鹽、食用油、薑末、蠔油、豆豉、白糖、醋少許、味精。3、香乾切成條，尖椒洗乾淨，把子去掉切成絲。4、熱鍋涼油，看到油熱...

1、材料：香菇、青椒。2、調料：鹽、糖、雞精、植物油、麻油、醬油。3、香菇水發後洗淨，用開水焯燙，撈出瀝乾水分，青椒洗淨、去籽、切塊；4、鍋內用少許植物油，放入香菇、鹽、糖、雞精、醬油燒入...

1、準備用料。香腸、青辣椒、大蒜、植物油、鹽、生抽。2、香腸切薄片，熱鍋冷油放入香腸中火煸炒。3、煸至香腸成透明狀，香腸撥至一邊放入蒜片。4、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表面成虎皮...

1、食材：整雞半隻、八角花椒各適量、蔥姜適量、香菇兩個、生抽適量、老抽適量、大蒜適量、糖少許、鹽適量。2、雞選1.5-2公斤的即可，建議用土雞或者三黃雞洗乾淨並剁成同樣大小的塊狀辣...

1、食材：香菇500g、辣椒150g、姜2片、蠔油10g、蒜2瓣、油20g、鹽2g。2、香菇切片青椒切絲姜蒜切沫。3、香菇先綽一下去草酸。4、撈出，另外鍋中油熱炒姜蒜沫。5、加香菇，加蠔油炒香。6、加...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料筍乾：適量;幹香菇：2朵;柿子椒:1個;色拉油：適量;食鹽：少許;筍乾香菇炒青椒的做法幹筍絲用清水浸泡一夜，清洗乾淨，在開水裏...

1、青椒去芯洗掉裏面的種子，這樣比較不辣，然後切成片條。2、香乾切條，比較容易熟和入味。3、姜蔥蒜準備一點，然後熱油爆香。4、先放入香乾煸炒一下，香乾先放比較入味。5、然後放入適量生抽...

1、食材：香腸一包；大蒜半斤；泡椒八個；鹽少許；油少許；醬油少許；陳醋少許。2、將香腸水裏泡軟一下，撕去表皮，斜切成薄片；3、大蒜枝葉分開切成丁，泡椒切成細圈；4、鍋呈火上，放少許油燒熱，香腸下鍋稍爆出...

1、青椒洗淨切絲，香乾切條，蔥薑蒜切碎。2、炒鍋倒油爆香炒蔥薑蒜。3、倒入香乾翻炒片刻。4、加入生抽炒均勻。5、在加入糖和鹽繼續。6、加入青椒翻炒均勻。7、加入少許香醋翻炒均勻。8、...