1、主料:豬心500g。
2、輔料:蔥1根、姜3g、蒜2g、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量。3、豬心洗淨切好備用。
4、蔥,姜,蒜切好備用。
5、把蔥段,姜和大蒜放入,加鹽,料酒,生抽拌均醃20分鐘。
6、然後放蒸屜,煮飯時放在上面蒸,30分鐘這樣飯好,豬心也就蒸好了。7、蒸好後停五分鐘,取出,加雞精,撒上蔥花即可。