1、三文魚每100g中約含有250mg嘌呤，而大於150mg屬於高嘌呤食物，因此三文魚嘌呤含量高。
2、痛風或者尿酸高的患者，建議不要食用三文魚。如果食用三文魚，可能會導致體內嘌呤含量過高，同時也會導致尿酸數值升高，引發痛風，影響身體健康。痛風患者和尿酸高的患者，由於體內尿酸含量比較高，尿酸升高後會對身體造成刺激，出現關節疼痛、紅腫、僵硬等症狀，嚴重時還有可能造成腎功能不全或其他疾病。
3、此外，雖然三文魚中的嘌呤含量比較高，但是對於健康人羣適當食用三文魚對身體有好處。三文魚富含豐富的礦物質和營養元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅等，能促進身體新陳代謝，爲身體補充營養。
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三文魚的嘌呤含量是多少？
三文魚三文魚的嘌呤含量是250mg/100g，屬高嘌呤食物。
三文魚（Oncorhynchus）又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽爲“冰海之皇”。研究表明，金魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質。
擴展資料
1、生活習性
三文魚爲冷水性魚類。棲息於淡水、海水中，是溯河洄游性魚類。大麻哈魚爲冷水性溯河產卵洄游魚類。原棲息於太平洋北部，在海洋裏生活了3～5年後纔在夏季或秋季成羣結隊作生殖洄游。根據溯河時間可分爲兩個生物羣，夏型和秋型，上溯進入中國境內黑龍江的僅爲秋型。
大部分在下游產卵，到達上游產卵的僅爲少數。它們沿江而上，日夜兼程，不辭辛勞，每晝夜可前進30-35公里，不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布，都不退卻，衝過重重阻擾，直到目的地。成魚進入淡水生殖期間後便不攝食。
2、注意事項
野生三文魚的寄生蟲比較多，以異尖線蟲最常見，容易引起腹痛腹瀉，不過海水寄生蟲無法在人體內長期生存。相比而言，養殖三文魚的寄生蟲可能會少一些。
值得注意的是，淡水養殖的虹鱒魚有時也會被用來做刺身，但它的風險遠遠大於三文魚。這是因爲淡水魚中的寄生蟲可以在人體內生存，其中最常見的是肝吸蟲。
參考資料來源：百度百科-三文魚
三文魚的嘌呤高嗎
三文魚嘌呤含量高。
三文魚當中還有豐富的蛋白質和維生素，能夠有效的補充人體內所缺乏的微量元素，在食用過多的高嘌呤食物可能會引起痛風的症狀發生，在病情恢復期間可能會出現關節疼痛或者是紅腫的現象，嚴重的情況下還會導致走路受限，也可以透過藥物的方法來進行治療，在病情恢復期間儘量少吃一些油膩或者是刺激性的食物。
嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。所以，有痛風的病人除用藥物治療外(醫治痛風的藥物一般對腎都有損害)，更重要的是平時注意忌口。
第一類
含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇。這些食物含有的嘌呤含量是比較高的，所以一些海鮮類的食物最好少吃，特別是一些容易導致痛風疾病的人羣。
第二類含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚;
2.肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉;
3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞;第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌<75mg)
每天吃100克三文魚會不會導致嘌呤增高？
三文魚是高嘌呤含量的食物，100克新鮮三文魚的嘌呤含量是250mg(毫克），所以高尿酸患者儘量不要吃，如果實在想吃，一定要控制量。
高尿酸患者急性發作期要嚴格控制嘌呤攝入量，每日不高於150mg（毫克），其他時間可以根據自身情況適當的攝在痛風急性發作期，肯定是不能吃三文魚的。在穩定期一般也不建議食用，如果實在想吃可少量吃一點。
經常吃三文魚會不會導致嘌呤增高？
三文魚每100g中約含有250mg嘌呤，而大於150mg屬於高嘌呤食物，因此三文魚嘌呤含量高。痛風或者尿酸高的患者，建議不要食用三文魚。如果食用三文魚，可能會導致體內嘌呤含量過高，同時也會導致尿酸數值升高，引發痛風，影響身體健康。
痛風患者和尿酸高的患者，由於體內尿酸含量比較高，尿酸升高後會對身體造成刺激，出現關節疼痛、紅腫、僵硬等症狀，嚴重時還有可能造成腎功能不全或其他疾病。此類人羣平時要注意飲食，儘量不要吃嘌呤含量高的食物，如動物內臟、海產品、肉類等，可以適量吃青菜、蘿蔔、蘋果等蔬菜、水果。並且痛風或尿酸高患者要隨時觀察身體情況，定期複查，遵循醫囑定時定量服用藥物，避免長期熬夜、抽菸、喝酒，以免影響身體恢復。
此外，雖然三文魚中的嘌呤含量比較高，但是對於健康人羣適當食用三文魚對身體有好處。三文魚富含豐富的礦物質和營養元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅等，能促進身體新陳代謝，爲身體補充營養。
聽說三文魚嘌呤含量高，成年人隔2天吃一次三文魚會不會嘌呤含量增高？
三文魚嘌呤含量爲250mg。
首先要確定食物屬於低嘌呤、中嘌呤還是高嘌呤食物,然後才能確定食物中嘌呤的含量。正常情況下,當食物嘌呤處於50mg/100g以下,即100g中嘌呤含量低於50g的時候,就是低嘌呤食物,50-150mg/100g是中嘌呤食物,如果超過150g/100g的時候就屬於高嘌呤食物。因此,三文魚是一種高嘌呤食品。
儘管三文魚嘌呤含量較高,但其營養非常豐富,富含優質蛋白、微量元素、礦物質、EPA和DHA,對於降低心腦血管患病率有一定的幫助,因此中老年人中,適量食用三文魚對於預防心腦血管疾病有一定的幫助。
三文魚除了富含蛋白質之外,維他命A的含量也更高,經常吃三文魚對保持眼睛和麪板都有好處。
不過痛風、高尿酸血癥患者不宜吃三文魚,因爲嘌呤含量高。
三文魚爲什麼嘌呤低
三文魚的嘌呤是每100克魚裏有30到75毫克的嘌呤，跟其他魚相比是比較低的，所以三文魚屬於低嘌呤食物。
三文魚的嘌呤含量？
三文魚的嘌呤含量是相當高的 250mg/100g
三文魚和翹嘴魚那個嘌呤高
三文魚高。根據查詢三文魚和翹嘴魚相關資料顯示，三文魚嘌呤高。攝入高嘌呤食物，特別是海鮮類，如魚、蝦等，會引起人體內的尿酸增高。三文魚中嘌呤含量高達250 mg/100克。三文魚會引起體內的血尿酸含量增高，對身體的血糖、血脂等代謝不利，從而增加患心腦血管疾病的危險。同時尿酸升高還可會導致痛風的發作。
三文魚的嘌呤高嗎
屬於高嘌呤含量的食物，痛風患者體內本身的尿酸濃度就高，吃了高嘌呤含量食物後更容易誘發痛風的復發。因此痛風患者是禁食高嘌呤食物的，其中就包含了三文魚。
擴展資料
痛風患者不能吃的食物
1、限食高嘌呤食物。
痛風患者應做到禁食高嘌呤食物。患者在急性期應選用低嘌呤食物飲食，攝入的嘌呤應在150毫克日之內，禁用含嘌呤高食物。雖然外源性嘌呤不是痛風發病的主要原因，但吃一頓富含嘌呤的飲食，類似於往血液中注一劑尿酸，一下子使血尿酸濃度增高，容易誘發痛風急性發作。因此減少富含嘌呤食物的攝入，在痛風的防治上有其獨特的重要性。
2、鹽的攝入量。
食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血壓升高，促使腎小動脈硬化過程加快，鈉鹽有促使尿酸沉澱的作用。適當減少鈉鹽攝入，有助於降低血壓，減少體內鈉水瀦留。痛風患者每天須限鹽在2～5克以內，普通人要維持清淡飲食。蛤貝類、腐乳、醃製品、皮蛋，鹹（醬）菜、蝦米、鹹肉（蛋）以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。
3、限食脂肪類食物。
痛風患者要減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出。痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右爲宜，注意要以植物油爲主，少吃動物脂肪。做菜要少放油。
三文魚爲什麼嘌呤低
三文魚的嘌呤含量是100克的魚中有30毫克到75毫克的嘌呤，相對於其他幾種魚的嘌呤是比較低的，所以三文魚的嘌呤是低的。
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