1、鯧魚的嘌呤含量高，每100g金鯧魚的嘌呤含量在150-1000mg。
2、健康人羣應注意適量食用金鯧魚，而高尿酸血癥患者及痛風患者則不建議食用，以免造成病情加重。
3、由於嘌呤在人體內會經分解轉化成尿酸，因此不建議高尿酸血癥患者和痛風患者在日常攝入鯧魚、鰱魚等高嘌呤食物，因爲高嘌呤食物對控制病情沒有任何幫助，反而會導致病情加重。
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1、鯧魚的嘌呤含量高，每100g金鯧魚的嘌呤含量在150-1000mg。
2、健康人羣應注意適量食用金鯧魚，而高尿酸血癥患者及痛風患者則不建議食用，以免造成病情加重。
3、由於嘌呤在人體內會經分解轉化成尿酸，因此不建議高尿酸血癥患者和痛風患者在日常攝入鯧魚、鰱魚等高嘌呤食物，因爲高嘌呤食物對控制病情沒有任何幫助，反而會導致病情加重。
痛風能不能吃鯧魚？
鯧魚嘌呤的含量一般在150-1000mg/100g。
鯧魚是高嘌呤的食物，一般痛風病人醫生是建議患者長期少吃或者不吃。患者在痛風急性發作期，每天嘌呤的攝入量控制在100－150mg之間。這個量是可以的。而在痛風穩定期可適當的吃鯧魚，每天嘌呤的攝入量控制在300mg左右。
對於嚴重的痛風的人羣是完全不可以吃魚類的,因爲魚類含有較高成分的嘌呤,並且嘌呤對於急性發作的痛風很有效,吃了會加重痛風患者的病情。
金鯧魚挑選技巧
1、用手指去擠壓魚身，若按下部位能馬上回彈，說明這鯧魚新鮮，若緩慢反彈或按處出現凹點，則不新鮮。
2、看外形，鯧魚的魚身必須扁平，表面有銀白色光澤，且魚鱗非常完整。
3、看魚鰓，用手剝開鯧魚頭邊上魚鰓的部位，在光線下看鰓的顏色，鮮紅色的，說明這魚很新鮮，若是暗紅或者暗紫色，說明這魚存放時間過長，不宜購買。
晶魚的嘌呤多少?晶魚外形什麼樣?
鯧魚（晶魚）：嘌呤含量580mg/kg。鯧魚外形:體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。
鯧魚：分佈於中國沿海、日本中部、印度東部。鯧魚：鯧魚爲近海中下層魚類。以小魚、水母、硅藻等爲食。
根據《現代臨牀營養學(第二版)》，根據每100g食物中的嘌呤含量，將食物的嘌呤含量分爲4個等級，分別爲：Ⅰ類：嘌呤含量>150mg、Ⅱ類：嘌呤含量75~150mg、Ⅲ類：嘌呤含量30~75mg、Ⅳ類：嘌呤含量<30mg。當嘌呤含量大於150mg時，即爲高嘌呤食物。高嘌呤食物，主要包括動物內臟、海鮮等葷腥食物，也有部分豆類、蔬菜嘌呤含量較高。
帶魚與鯧魚哪個嘌呤高
帶魚和鯧魚都是高嘌呤食物，鯧魚嘌呤含量是每100克含嘌呤238.1毫克，帶魚每100克嘌呤含量是390毫克，相對來說還是帶魚特別是白帶魚痛風患者是不可以吃的
鯧魚的嘌呤含量，尿酸高可以吃嗎？
鯧魚的嘌呤含量高，尿酸高不能食用。
哪些屬於高嘌呤食物？
食物中嘌呤含量最高的（每100克含嘌呤150-1000mg）。1.豆類：豆芽、麥芽、發芽豆類。2.內臟類：雞肝、雞腸、鴨肝、豬小腸、豬肝、豬脾、牛肝。3.海鮮類：白鯧魚、鰱魚、蝨目魚、烏魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、鯊魚、吻仔魚、海鰻、加鯴魚、秋刀魚、皮刀魚、小魚乾、扁平魚、草蝦、便扁平魚、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、乾貝、小管。4.蔬菜類：黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、豆苗、5.其他類：肉湯、雞肉湯、雞精、酵母粉。這五類都是高嘌呤食物，高尿酸血癥、痛風患者禁止食用。
魚的嘌呤含量排序，有什麼講究嗎?
魚的嘌呤值排序是：低桂花魚的嘌呤含量爲100g的魚中含有55mg的嘌呤 。三文魚的嘌呤含量爲100g的魚中有30mg到75mg的嘌呤。黃鱔的嘌呤含量爲100g的魚中有92.8mg的嘌呤。草魚的嘌呤含量爲100g的魚中含有150mg的嘌呤。
1、如果是患有痛風的病人是吃桂花魚或者三文魚，因爲這兩種的嘌呤含量相對來說比較低。高嘌呤的魚類有白帶魚、鱈魚、鱸魚、鱔魚、沙丁魚、鳳尾魚、白鯧魚、鰱魚等。
2、嘌呤是一種有機化合物，在機體內，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，其分解代謝終產物是尿酸，進食高嘌呤食物、體內核酸大量分解或者發生腎臟疾病時，可導致高尿酸血癥。
3、尿酸高的患者要絕對禁食嘌呤高的魚類。不過淡水魚屬於中等嘌呤含量食物，每100克含嘌呤50～150mg，如草魚、鯉魚等，所以高尿酸血癥患者可以限量食用。
4、想控制尿酸，要建立良好的飲食習慣，均衡飲食，每日總熱量的攝入，控制飲食中嘌呤含量；控制體重，適度運動；根據自身情況，適當增加每天飲水量以增加尿酸的排泄等。
魚是高嘌呤還是低嘌呤食物
魚嘌呤一般是較高的。
但是魚的種類有很多，海魚的嘌呤含量相對來說要高一些，而淡水魚的嘌呤含量比較低。經常吃海魚可能會導致嘌呤在體內堆積，容易形成高尿酸血癥。
高嘌呤的魚類有白帶魚、鱈魚、鱸魚、鱔魚、沙丁魚、鳳尾魚、白鯧魚、鰱魚等。而淡水魚是可以適量食用的。
建議還是要建立良好的飲食習慣，均衡飲食，每日總熱量的攝入，控制飲食中嘌呤含量控制體重，適度運動，根據自身情況，適當增加每天飲水量以增加尿酸的排泄等。
尿酸高可以吃魚嗎？尿酸高的危害有多大？
尿酸高可以吃魚嗎？尿酸高的危害有多大？
1.尿酸高的人是可以吃魚的，部分魚如鱔魚、草魚、鯉魚，嘌呤指數<150，屬於中等嘌呤含量的飲食，尿酸高或者痛風的患者在緩解期可以適量食用，在急性發作期，不建議食用。在魚類產品中，帶魚、白鯧魚等嘌呤指數>150，屬於高嘌呤類飲食，建議患者避免食用。魚類含有非常豐富的蛋白質，易於人體的吸收，每100g的魚肉可以保證人體每天所需蛋白質的一半，而且魚肉含有非常豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用。同時魚肉的脂肪含量卻相對較低，而且多爲不飽和脂肪酸，適當食用具有降低膽固醇的作用。
2.尿量高的患者也是可以吃魚的。不建議吃海魚。否則可能導致體內尿酸水平升高，痛風發作，影響生活，不利身體健康。淡水魚含有豐富的蛋白質、維生素和氨基酸，有利於補充身體所需的營養。但海魚中嘌呤含量較高，食用後可能導致尿酸水平升高，從而引起痛風發作。是嘌呤代謝的產物。如果體內尿酸水平過高，會對健康產生不利影響，所以高尿酸患者最好不要吃海魚。高尿酸患者還應避免食用動物內臟、貝類、啤酒等含酒精的食物。這些食物含有大量嘌呤，不推薦食用。
3.尿酸高是有害的，可以從不同方面對人體健康造成危害。腎臟損害:痛風性腎病。長期高尿酸血癥會導致尿酸鹽沉積，引起腎臟損害。可能出現腎功能不全，導致腎性貧血和腎性高血壓。在嚴重的情況下，可能需要透析來維持生命。高尿酸問題更嚴重，常規體檢檢測腎功能中的尿酸水平。定期檢測尿酸，適當控制飲食，可以有效預防痛風性關節炎和痛風性腎病的發生。
這些食物中嘌呤的含量很高
說到嘌呤的情況，這是我們大家都不會陌生的，如果我們發現自己體內的嘌呤比較多，那麼在這時候就會導致我們的健康受到影響，甚至會導致痛風的情況出現，所以我們就需要小心的注意飲食才行，避免嘌呤高的食物才行，一起看看吧。
動物內臟
嘌呤的情況讓我們非常煩惱，由於嘌呤的情況對我們健康影響是非常大的，所以我們在平時就需要合理的飲食來改善才行，由於雞肝,鴨肝，豬肝,鴨腸,豬腸,常見的動物內臟裏面所含有的嘌呤成分都比較的多，此外，鴨血，牛肚，豬肚，豬肺，雞血之類的食物也是不可以吃的，這些食物吃多了就會導致我們出現嘌呤高的情況。
肉類
肉類食物是我們大家愛吃的，但是對於各個動物種類的肉，都應該嚴格的攝入，肉汁，肉餡，燉肉裏面所含有的嘌呤成分非常的多，如果我們吃的肉類食物太多了，那麼就會導致嘌呤的情況增多，從而影響我們的健康。
水產品
我們在平時不僅需要小心肉類食物，我們還要避免吃的就是水產品，我們在日常的生活中，經常性能夠看到的水產類食物裏面也含有一定的嘌呤成分，比如說鰱魚，白鯧魚，沙丁魚，白帶魚，海曼，烏魚，螃蟹，龍蝦，這一類食物一定要嚴格的控制，這些食物都是不錯的，但是我們吃太多就會導致嘌呤的問題增多。
豆類產品
豆類產品是我們大家會愛吃的，而且在生活中經常性可以看到的豆類產品以及豆製品的食物，裏面所含有的嘌呤成分都非常的高，因此一定要嚴格的攝入，比如說黃豆，四季豆，扁豆，豆芽，豆腐，豆乾，豆漿，豆角，經常的去吃豆類食物是不錯的，但是我們如果吃的太多了，那麼就會導致出現嘌呤多的情況。
上面給大家介紹的這些食物中，嘌呤的含量都是極高的，所以在平時就需要避免去多吃這些食物才行，這些食物中的高嘌呤含量會對我們的健康造成影響，從而導致身體素質的夏季，所以在平時就要合理飲食，儘量避免高嘌呤的影響才行。
完整的食物嘌呤含量表
食物嘌呤含量表（如下）：
1、低嘌呤食物：
2、中嘌呤食物：
3、高嘌呤食物：
嘌呤與尿酸
嘌呤經過一系列代謝變化，最終形成尿酸。嘌呤的來源分爲內源性嘌呤80%來自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要來自食物攝取，佔總嘌呤的20%，尿酸在人體內沒有什麼生理功能，在正常情況下，體內產生的尿酸，2/3由腎臟排出，餘下的1/3從腸道排出。
體內尿酸是不斷地生成和排泄的，因此它在血液中維持一定的濃度。正常人每升血中所含的尿酸，男性爲0.42毫摩爾/升以下，女性則不超過0.357毫摩爾/升。在嘌呤的合成與分解過程中，有多種酶的參與，由於酶的先天性異常或某些尚未明確的因素，代謝發生紊亂，使尿酸的合成增加或排出減少，結果均可引起高尿酸血癥。
當血尿酸濃度過高時，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎症反應，成了引起痛風的禍根。而痛風又會引起關節腫大。
參考資料來源：百度百科-嘌呤食物
參考資料來源：人民網-常見食物嘌呤含量表
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