有什麼營養物質

1、白茶不養胃，喝多了傷胃。白茶是涼性的，不能多喝，也不適合胃寒者。茶對胃的傷害大小關鍵在於茶多酚的含量。要是茶多酚氧化不充分，茶內的茶多酚含量就高白茶工藝不炒不揉，日光曬乾與低溫烘焙的傳統制茶工藝，其中的茶多酚和酶能夠在自然條件下進行充分的自然氧化。

2、茶葉中有三大營養物質，分別是茶多酚、氨基酸、咖啡鹼。咖啡鹼對神經有短暫性的興奮作用，會促進胃液的分泌和胃腸蠕動。要是在空腹的情況下，沖泡咖啡鹼含量高的茶，容易導致胃痛。