叢菌的營養價值與功效是什麼

1、叢菌是野生菌中的極品，只要是出生在湘西山區的人都知道這個，叢菌的營養價值非常的高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人體抵抗能力的功效，但是非常的不容易儲存，如果儲存不當，只要2個小時就會壞掉。

2、叢菌味道鮮美，出產衆多，深受廣大消費者喜愛。其烹調方法主要有清燉、爆炒等兩種。棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品， 不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌。