什麼人不適合吃豬肝和韭菜

1、陰虛火旺的患者，由於韭菜、豬肝屬於性溫食物，食多容易上火，因此不適宜陰虛火旺的患者食用過多，會加重體內的燥熱情況，出現口乾舌燥、牙齦腫痛、便祕等不適情況。

2、另外，豬肝中含有較高的膽固醇和脂肪成分，吃多了容易增加體內的膽固醇含量，因此高血脂、膽囊疾病、消化功能障礙的人羣不建議食用。

3、豬肝除了含有不少的膽固醇、嘌呤等成分，因此痛風或者有痛風史的人羣是不建議食用的，會加重痛風的嚴重程度。

4、豬肝中蛋白質等成分含量高，對豬肝過敏的人羣不能喝豬肝，會影響身體健康。

5、豬肝和韭菜可以一起吃。 豬肝性溫，味甘、酸，主要含有蛋白質、脂肪，維生素、糖類、礦物質等，而韭菜性溫，味辛，主要含有水分、膳食纖維、糖類、揮發油、硫化物、甙類、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等，兩者性味很是溫熱，同吃性味很是偏熱，因此不適宜食用的營養成分及性味並不衝突，因此可以一起食用。