1、三色米飯是綠色、黃色和紫色這三種顏色,是用炒熟的莧菜汁與熟透的米板攪拌均勻,菠菜汁與米飯攪拌均勻。
2、然後一切炒熟的雞蛋爲原料,將菠菜飯、莧菜飯、雞蛋碎依次添入慕斯圈,每層都一定要壓實,將慕斯圈取下即可。