餃子沒有標準的正確吃法，一般都是隨自己的喜好。 餃子的吃法一般有：原湯和餃子一起吃、餃子蘸調料、還有蒸餃等等。 餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北
小暑是農曆二十四節氣之第十一個節氣，夏天的第五個節氣。暑，表示炎熱的意思，小暑爲小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，俗話說：“小暑大暑，上蒸下煮。” 形象地概括了這一節氣高溫溼熱的特點。
把水餃放進去 加點鹽,等水把水鉸煮開了,再加少許冷水,再煮開,直到看到鉸子胖胖的就說明熟了,一般 開了加水2-3次就熟了, 起鍋前先 吃一個試. 吃的時候可以 醮醋 吃,,也可以在鍋裏放油 煎着吃
小暑節氣各地的風俗習慣不同，“吃暑羊”是魯南和蘇北地區在小暑時節的傳統習俗。老南京小暑吃藕、黃鱔。山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。而小暑頭伏吃餃子是我國的傳統習俗。伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏。入伏之時，剛好是我國小麥生產區麥收不足一個月的時候，家家麥滿倉，餃子卻是傳統食品中開胃解饞的佳品，所以，舊時人們用新磨的麪粉包餃子，或者吃頓新白麪做的麪條，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麪。在民間，入伏天就有了“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。
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小暑時節，吃餃子也是我的最愛，而且我還喜歡在家包餃子。餃子做起來也不算太麻煩。餃子的種類有肉三鮮餡、蝦仁茭瓜餡、蝦仁韭菜餡、豬肉香菇餡、素三鮮餡等等，種類繁多。餃子多以冷水和麪粉爲劑，將面和水和在一起，揉成巨大的麪糰，蓋上保鮮膜放置待用。接下來趁這個時間來做餃子餡。以豬肉韭菜餡爲例: 首先，把韭菜洗淨控幹切成細末，然後，在剁好的豬肉餡裏放入油、生抽、耗油、五香粉、味精、鹽 等調料，混合好後放入韭菜末再次調均勻，餃子餡就做好了。這時，把餳好的面用刀切成若干個小面劑，將這些小面劑用小擀麪杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹調好的餃子餡，捏成月牙形或角形。
1 微波爐熱了吃~ 不過要熱透 不然裏面是涼的。 2 煎一下 這個比較好吃 炸也行 不過太油膩了。 3 弄點兒湯 下進去熱一下吃湯餃子。。
煮餃子的時候，先將冷水燒開，然後把包成的餃子下鍋並用漏勺或者湯勺（反過來凸面朝上）順着鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘黏。開水下入餃子，當水第1次沸騰時，添入少許涼水，待水開後再加涼水。總共點3回水，開鍋4次，餃子就煮熟了，既不會粘連，也不容易破皮。
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時至今日，社會在進步，飲食在發展，各種美味佳餚應有盡有，但人們在小暑時節還是喜歡吃餃子。餃子這種傳統食品有肉有菜，還有糧食，主副食物的搭配，營養平衡全面。夏天氣溫高，出汗多，身體損失了不少蛋白質、礦物質，人們在“初伏”吃餃子,希望能趕走暑氣，平安度夏。
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工作以來，俗務纏身，沒有太多時間和麪調餡包餃子，單位附近有家牛運霞蝦仁水餃店，口感環境味道很不錯，經常和同事一起去解解饞，小暑時節，來上二兩餃子，一盤醬牛肉，一盤紫金風爪，不亦快哉！
1.餡料以菜類、蝦、雞蛋爲主體，少放肉。增加全素餃子的次數，更要避免一個肉丸餡的。 2.可以使用的蔬菜種類繁多，白菜、韭菜、茴香、芹菜、豆角、西葫蘆，洋白菜、莧菜、薺菜、蘑菇、蘿蔔、木耳等，都可以用。 3.餃子皮可以用全面的，也可以用
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怎樣包餃子吃
一、餃子餡： 肉餡的做法：買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入蔥花,薑末,花椒麪或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之後朝一個方向攪拌均勻,後調節鹹淡.喜歡的話還可以加香油,看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了.還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。再加蔬菜（只要你喜歡吃的儘管放進來做餡） 1、三鮮餡：豬肉、蝦仁、雞蛋、韭菜。 2、豬肉白菜（可以是小白菜、菠菜）餡：豬肉、雞蛋、白菜（出汁的話絞在肉裏）。 3、豬肉辣椒餡：豬肉、辣椒（辣的、不辣的都很好吃） 4、豬肉黃瓜：豬肉，雞蛋、黃瓜。（黃瓜叉絲兒，會出汁，別使勁擠，攥攥就行了，黃瓜汁絞在肉餡裏。） 5、豬肉香菜：豬肉、雞蛋、香菜。 6、豬肉豆角：豬肉、豆角（先用開水煮一下，不生就行，再切碎了） 7、豬肉茄子：豬肉、茄子（先切薄片、再切細絲、再切小快兒） 8、豬肉南瓜、西湖（其他瓜也行）：豬肉、南瓜或其他瓜（瓜汁別扔，留着和麪用） 9、豬肉胡蘿蔔：豬肉、胡蘿蔔（胡蘿蔔不擠汁，如果用汁和麪的話再擠） 10、豬肉皮皮蝦：豬肉、皮皮蝦、雞蛋、加少許韭菜。 11、豬肉藕：豬肉、香菇、蓮藕（洗淨、切碎即可，出汁絞在餡裏） 12、豬肉西瓜皮：豬肉、西瓜皮（去瓤及外皮，刨成細絲放鹽醃製30分鐘後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料，最後加入少許蝦仁） 13、豬肉西紅柿：豬肉、西紅柿（擠汁，留汁和麪） 14、豬肉芹菜：豬肉、芹菜（切碎就行，不用開水抄） 15、素餡餃子：韭菜雞蛋；白菜木耳豆皮；蓮藕香菇香乾。 二、五顏六色的餃子——和麪： 和麪倒沒什麼講究，只要是軟硬適度就可以了。不過，要想使餃子中蔬菜的營養不流失，可以做成各種顏色的餃子，團團圓圓，喜氣洋洋，節日氣氛濃，漂亮新穎。 1、*餃子：胡蘿蔔汁、南瓜汁、菠蘿汁和麪。 2、綠色餃子：黃瓜汁等綠菜汁和麪。 3、茶色餃子：你喜歡喝的茶水和麪。 4、白色餃子：普通水和麪。 5、紅色餃子：西紅柿汁和麪。 小常識： 餃子起源於北方，它的歷史至今已有二千多年。俗話說，好吃不過餃子，但除了好吃之外，很多人都忽略了它的營養豐富，最符合國內外營養學家們所推崇的“平衡膳食”要求。餃子皮是用麪粉做的，屬於主食，它含有糖類、維生素等，是人體熱量的主要來源。餃子餡爲蔬菜和肉類，這種搭配非常合理。 肉中富含優質蛋白質，蔬菜中則有維生素、纖維素、微量元素等。有研究表明，肉在胃腸內消化需4—5小時，而如果只吃肉不吃菜，其營養吸收率爲70%；加蔬菜後不僅味道好，營養吸收率也可提高到80%左右。 此外，肉屬酸性食物，蔬菜屬鹼性食物，肉菜搭配更有利於酸鹼平衡。尤其是近些年來，餃子餡的品種越來越多，海鮮、雞蛋、魚類、豆類、水果等均可入餡，使餃子的營養更多樣化。 吃餃子有利於控制進食的數量，這也是其他很多食物難以達到的。爲了科學進食，營養學家提倡“七八分飽”，這個“度”在吃米飯、麪條時較難準確衡量，而吃餃子就可以計數，尤其對於糖尿病患者、7a686964616fe78988e69d8331333335313863肥胖者及*食量的人來說，有很大的好處。 餃子雖好，但對於患有不同疾病的人，還是有些小小的講究： 糖尿病人：一要避免油量過大，因爲臨牀發現太油膩的餃子易使病人血糖波動。此外，由於包餃子的麪皮佔整個餃子的分量有限，一兩餃子中麪粉的總量也許會比一兩面條少一些，因此，糖尿病患者如果要將一兩面條的量換爲餃子的話，那麼也許需要多吃幾個餃子。 胃腸道功能較弱或有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃腸道手術後處於恢復期的人：最好不吃或少吃韭菜、芹菜餡的餃子，因爲這類青菜所含的纖維較高，會增加胃腸道的負擔。 膽囊炎、胰腺炎病人：餃子中的油不可過多，青菜的量也不可過大。 肝臟病人：儘量吃用瘦肉做的餃子，用纖維較少的青菜，以免消化不良。 痛風患者：儘量不吃用海鮮做的餃子，因爲海鮮中嘌呤的含量較高，吃海鮮餃子易使導致痛風發作的嘌呤攝入超標。 其實只要是自己喜歡的餃子味道包出來都好吃的本回答被提問者採納
包餃子怎麼吃纔有營養
1.餡料以菜類、蝦、雞蛋爲主體，少放肉。增加全抄素餃子的次數，更要避免一個肉丸餡的。
2.可以使用的蔬菜種類繁多，白菜、韭菜、茴香、芹菜、豆角、西葫蘆，洋白菜、莧菜、薺菜、蘑菇、蘿蔔、木耳等，都可以用。
3.餃子皮可以用全面的，也可以用白麪＋玉米麪混合做皮。
4.製作時注意保知持“薄皮大餡”，這樣實際等於可以少吃麪、多吃菜。
5.烹飪方法多用煮或蒸，即多做水餃或蒸餃，少道做煎餃。
6.很多調味料其實也有較高的熱量，所以作爲蘸料，光用醋就可以了，少加麻醬、辣椒油或其它調味品。
7.一般作爲午餐較好，作爲晚飯容易吃多。
8.可以一次多包一些，一部分放入冷凍室冷凍起來，下次吃起來方便。
剩餃子怎麼吃
蒸着吃（比較普通的吃法，就是熱一下接着吃）
炸着吃（推薦知理由：剩下下的餃子，放在油鍋裏炸，可以炸的焦黃焦黃的，色澤上非常誘人，而且炸着吃的口感也非常好。但是要掌控好火候）
炒着吃（如果是妹子的話不是很推薦，因爲這個炒的時候很用以炒碎了，再放點佐料什麼的，不是很美觀。當然手法好還是可以的）
不吃（剩飯道是不建議吃的，雖然感覺還能吃也感覺不吃浪費了，但是剩飯經過一夜之間就會誕生很多的菌類的，這些菌類無論是蒸、炸、炒都是不能消滅的）
剩下的餃子怎麼吃好吃
主料剩餃子復1盤 輔料油適量
步驟
油煎剩餃子的做法步驟11.準備好剩餃子。
油煎剩餃子的做法步驟22.鍋中放入適量的油制。
油煎剩餃子的做法知步驟33.放入剩餃子，煎道。
油煎剩餃子的做法步驟44.一面煎成金*，再翻面，煎。
油煎剩餃子的做法步驟55.煎好，出鍋。
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