1、脆柿子綠色沒熟,不宜食用。
2、脆柿子還未成熟時,在其果肉中含有大量的有機酸和鞣酸,口感會比較澀,因爲糖分不足的原因,基本上是一點美味感受都沾不上邊,因此,不宜食用綠色的脆柿子,成熟的脆柿,口感清甜、脆爽,非常的可口,選購脆柿時一定要買黃的,這樣的脆柿纔是徹底成熟了的。