何首烏可以生吃嗎

1、何首烏不可以直接吃。

2、何首烏是一種常見的中藥材，分爲生何首烏和制何首烏。挖出的何首烏洗淨切片或烘乾後切片入藥的爲生何首烏，用黑豆煮汁拌勻蒸後曬乾入藥爲制何首烏。無論是生何首烏還是制何首烏，都不可以直接吃，需要煮沸。

3、如果直接吃何首烏，可能會對胃產生刺激作用，引起腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛等症狀。尤其是生何首烏，由於未經過炮製，本身還帶有一定毒性，如果盲目直接吃，則容易引起中毒反應，嚴重者可以出現抽搐現象，還會損傷肝臟功能。