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發表於:2023-09-11
1、食材:帶子2只,黃油適量,黑椒適量,海鹽適量,蘆筍適量。2、香煎帶子的做法:在預算允許的情況下,儘量買大顆、刺身級別的冷凍帶子,提前24小時放置冰箱冷藏解凍,用流動的水沖洗一下,用廚房紙吸乾...
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發表於:2023-09-11
1、食材:帶子2只,黃油適量,黑椒適量,海鹽適量,蘆筍適量。2、香煎帶子的做法:在預算允許的情況下,儘量買大顆、刺身級別的冷凍帶子,提前24小時放置冰箱冷藏解凍,用流動的水沖洗一下,用廚房紙吸乾...
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發表於:2023-04-28
1、準備冰凍大蝦300克,食用油100克,生薑5片,雞蛋1只,澱粉10克,麪包糠50克。2、冰凍大蝦300克,放在水裏解凍一下,洗淨,用牙籤去掉泥腸。3、醃製大蝦:將蝦放於盆子內,放入生薑、香蔥、澱粉、鹽,醃製...
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發表於:2023-11-22
1、把鮮魚裝入保鮮袋中封密好,然後置放入冰箱冷凍室。2、鮮魚放入冰箱之前,要先做些處理,去掉內臟、鱗片,洗淨之後,切成魚塊,用保鮮袋包裝,這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。3、而凍魚可以...
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發表於:2022-07-28
1、冷凍後的也算海鮮,但是口感可能沒有新鮮的海魚好了,所以最好選擇新鮮的海魚比較好。2、就算經過冰箱凍過的海魚還算海鮮。3、很多的海鮮從海里撈上來,就要進入船上的冷庫保鮮。例如黃...
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發表於:2023-11-12
1、除內臟鹽水浸泡法。可在不水洗、不刮鱗的情況下,將魚的內臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可儲存數日不變質。2、芥末保鮮法。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位(已開膛),或均勻的撒在盛...
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發表於:2023-11-22
1、可把毛巾用醋浸溼後,然後將沒有吃完的鮮肉包起來,然後放在一個背風的地方,以免醋風乾,這樣,也可以儲存一天兩天的;2、家裏有鹽,有水,這個可以利用。把鹽放進水裏,弄成鹽水,然後把肉泡到鹽水...
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發表於:2023-09-22
1、將活蝦洗乾淨,空礦泉水瓶洗好,將蝦頭朝下倒入瓶中。2、蝦放滿瓶後注滿清水。3、蓋起瓶蓋,擰緊,倒入冰箱快速冷凍。4、準備食用時,擰下瓶蓋,放到涼水中泡幾分鐘,冰塊就與瓶子分離了。5、用...
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發表於:2024-01-04
1、可以用鹽水或者醋解凍。首先將冰箱裏的凍肉拿出來,放在解凍的容器裏,然後往容器裏倒入一些水,水位需要超過肉的位置。而後加入適量的食鹽進行攪拌均勻,這樣肉就能快速解凍了,這樣做的好...
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發表於:2023-11-24
1、凍毛肚放到自然環境中慢慢的解凍會好些。2、要把毛肚冷凍起來,可以先用常溫水把毛肚清洗乾淨,吊在鐵鉤上30分鐘,瀝掉表面的水分;把瀝掉表面水分的毛肚降溫,冷至零度,用食用保鮮膜包裹毛肚...
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發表於:2023-11-13
1、草莓較爲怕凍。2、草莓植株的根系一般較爲強壯,當氣溫爲0℃左右時就會進入冬眠期,而溫度達到零下2℃時植株就會被凍傷,草莓芽在零下15-10℃會發生凍害。草莓根系的生長溫度爲5-30℃,適...
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發表於:2023-11-20
1、將海鮮分別清洗乾淨,用食鹽泡五分鐘。2、再用清水沖洗乾淨,分成幾份裝入塑料袋中,再放進冰箱冷凍室即可。小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:海鮮可以放冰箱裏保鮮嗎海鮮儲存方...
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發表於:2019-10-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料淡奶油:200克;牛奶:200克;吉利丁:2片;櫻桃:6顆;細砂糖:35克;淡奶:50克;鮮奶凍的做法吉利丁片提前用冷開水泡軟,泡軟後濾...
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發表於:2023-09-22
1、將鮮魚裝入保鮮袋中封密好,置放入冰箱冷凍室。2、鮮魚放入冰箱之前,要先做些處理,去掉bai內臟、鱗片,洗淨之後,切成魚塊,用保鮮袋包裝,這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。3、而凍魚可以直接放入...
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發表於:2023-06-24
1、低溫解凍是一種科學的食材“喚醒”方式,即把冷凍的海鮮從冰箱的冷凍室轉移到冷藏室,讓產品逐漸緩化。冰箱的冷藏層溫度能控制在4.4℃左右,這個溫度是減少食物傳染疾病的合適溫度;低溫的...
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發表於:2023-11-27
1、除內臟鹽水浸泡法。可在不水洗、不刮鱗的情況下,將魚的內臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可儲存數日不變質。2、芥末保鮮法。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位(已開膛),或均勻的撒在盛...
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發表於:2023-11-22
1、把鮮魚裝入保鮮袋中封密好,然後置放入冰箱冷凍室。2、鮮魚放入冰箱之前,要先做些處理,去掉內臟、鱗片,洗淨之後,切成魚塊,用保鮮袋包裝,這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。3、而凍魚可以...
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發表於:2023-11-22
1、要及時宰殺,保證絕對新鮮。2、冷藏,洗乾淨魚,如果第二天或者短時間需要食用,最好先把魚放在安扣盒再放入冰箱冷藏,冷藏可以使魚肉保持新鮮狀態。3、冷凍,長時間不食用可以冷凍。4、鹽醃。...
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發表於:2023-06-14
1、用胡蘿蔔加點溫開水,打成汁。2、用胡蘿蔔汁加點鹽,揉成橙色麪糰,麪糰稍揉硬些,然後用溼布蓋着,醒一會。3、肉糜放姜米鹽料酒先入味。4、香菇用鹽清洗乾淨。5、剁成香菇糜。6、胡蘿蔔洗淨...
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發表於:2023-11-18
1、戴手套把購買的食品拿出來,用消毒噴霧進行全方位的消毒,尤其食品外包裝用消毒液進行噴霧和擦拭,再按照分類分好放進乾淨的保鮮袋,放入冰箱不同區域進行儲存,避免交叉感染。2、如外包裝表...
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發表於:2023-04-17
1、在不水洗、不刮鱗的情況下,將魚的內臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可儲存數日。2、取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位,或均勻的撒在盛魚的容器周圍,然後將魚和芥末置於封閉容器內,可儲存3...
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發表於:2023-12-15
1、準備金山橙4個,砂糖6湯匙(或適量)。2、橙洗淨抹乾水,削出黃色皮層留用。3、把橙榨汁。4、水4杯放人煲內煲滾,放下砂糖煲滾,下橙皮,立即熄火。待冷,取起橙皮不要,加入橙汁攪勻,倒人瓶內,放人冰...
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發表於:2019-08-16
方法一:可以提前先從冰箱拿出來,放到保鮮層就行了,因爲保鮮層就相當於是一箇中轉站,讓它自然的解凍,這樣不僅能保持魚的營養成分而且還不會影響口感,但是這樣時間會比較長,適合不是很着急吃的...
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發表於:2023-07-21
1、不是凍肉。2、雖然說冷鮮肉會進行製冷處理,但冷鮮肉和凍肉是兩種製作工藝完全不同的肉類,因爲冷鮮肉雖然也會進行製冷處理,但主要將其溫度保持在0-4度之間,從始至終並不會進入結冰狀態,...
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發表於:2019-08-08
方法一:可以提前先從冰箱拿出來,放到保鮮層就行了,因爲保鮮層就相當於是一箇中轉站,讓它自然的解凍,這樣不僅能保持魚的營養成分而且還不會影響口感,但是這樣時間會比較長,適合不是很着急吃的...