1、凍毛肚放到自然環境中慢慢的解凍會好些。
2、要把毛肚冷凍起來,可以先用常溫水把毛肚清洗乾淨,吊在鐵鉤上30分鐘,瀝掉表面的水分;把瀝掉表面水分的毛肚降溫,冷至零度,用食用保鮮膜包裹毛肚可延長儲存時間。