關於烤元貝的科普知識

1、大蒜切碎，生薑切碎，蔥切蔥花。2、鍋中倒入油，開火，把蒜蓉和生薑倒進鍋裏，翻炒出香味，再加少量鹽，香噴噴的蒜蓉醬就做好了！3、把大蝦的頭剝掉，切成兩半，再把切好的蝦放在烤盤上，開火。加上一點...

1、做法：元貝洗淨挖去腸肚，用刷子把貝殼刷乾淨，粉絲泡發；用蒜蓉器把大蒜壓成蒜泥，調入適量油鹽，醃製片刻；蒜泥和粉絲拌勻；將蒜泥粉絲鋪在元貝上面，水開上鍋蒸10分鐘。2、營養價值：乾貝的營養價值...

1、主料：扇貝柱500g、鹽適量2、新鮮的扇貝柱，加少許水清洗乾淨，會有沙子，洗過的水過濾後，不要丟掉重複清洗。3、控幹水分，放入盤子裏面，加少許的鹽拌勻。4、倒入蒸格上面，鍋內加水，燒開放入蒸5...

1、品種不同：乾貝是扇貝的乾製品，爲扇貝的閉殼肌製成；而元貝是將貝類中的扇貝和明貝煮熟，剝下其閉殼肌，經洗淨、曬乾而成的乾貨。2、顏色不同：元貝肚脹圓滿，色澤金黃，手感乾燥且有香氣，而乾貝的...

1、冷凍元貝5只，鹹味黃油1塊，鹽少許，黑胡椒少許，菜油半湯匙，麪粉少許，蒜3小粒。2、首先解凍元貝，用冷水洗淨。3、並用紙吸乾元貝里的水分。（因爲乾貝非常容易熟，如果解凍不徹底，有可能外面煮的老...

1、主料：扇貝1000g。2、輔料：油適量、鹽適量、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量、醬油適量。3、將扇貝洗乾淨了，然後用牙刷刷，將上面的沙子和雜物都刷去了。4、將扇貝的外殼掰開了，然後將裏面...

1、準備扇貝10個、蒜蓉一把、味精、雞精、耗油少許、鹽、胡椒粉、花生油、醬油青紅椒。2、先熬製蒜蓉，這道菜關鍵就是蒜蓉，另外把青紅椒切丁（配色用）注意:鹽不要放多，因爲扇貝本來就是海水...

材料：扇貝，鹽，蒜泥，米酒，蔥花。做法：1、先把扇貝洗乾淨。2、把扇貝中間那圓圓的肉用刀切成花。3、放適量的鹽醃一下。4、將醃製好的扇貝開始燒，燒的過程中放適量的蒜泥，等到扇貝接近熟的時候放...

1、藍口貝清洗晾乾水，用小刀開口備用！2、蒜頭切成蒜蓉，鍋裏下油，黃油或是花生油都行，下蒜蓉爆一下出味，不要爆太過了。3、加入雞粉1茶匙、糖2茶匙、辣醬適量、鹽1茶匙。4、將藍口貝擺烤盤上...

1、準備材料：青口貝250克。調料雞粉1／4大匙，鮮蒜茸3大匙，精鹽1／4小勺，味精1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，雞油4大匙，澱粉適量。2、青口貝洗滌整理乾淨；將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、澱粉裝...

1、原料：扇貝20只、蔥末、蒜末、薑末、小米辣、醬油、蠔油。2、首先調一個醬計：蔥末、蒜末、薑末、小米辣、醬油、蠔油，攪勻備用。3、然後均勻地淋在扇貝上面，放入烤盤。4、最後放入烤箱，20...

1、準備扇貝10個、蒜蓉一把、味精、雞精、耗油少許、鹽、胡椒粉、花生油、醬油青紅椒。2、先熬製蒜蓉，這道菜關鍵就是蒜蓉，另外把青紅椒切丁（配色用）注意:鹽不要放多，因爲扇貝本來就是海水...

1、準備材料：青口貝250克。調料雞粉1／4大匙，鮮蒜茸3大匙，精鹽1／4小勺，味精1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，雞油4大匙，澱粉適量。2、青口貝洗滌整理乾淨；將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、澱粉裝...

1、準備元貝8個，蒜蓉適量，油適量，鹽適量，白酒適量（調料視乎個人口味而定）。2、用刷子把貝殼裏裏外外刷乾淨。3、掰開元貝，把元貝肉都處理乾淨，放在其中一邊貝殼裏，放碟子裏擺好。4、用一個小碗，...

1、食材：三色藜麥30克、毛豆20克、洋蔥1塊、貝貝南瓜半個、酸奶少許、鹽少許。2、貝貝南瓜切成小塊，烤箱180度，烤15分鐘。3、毛豆焯水2分鐘，撈出備用。4、藜麥加入適量清水煮15分鐘。5、洋...

1、品種不同：乾貝是扇貝的乾製品，爲扇貝的閉殼肌製成；而元貝是將貝類中的扇貝和明貝煮熟，剝下其閉殼肌，經洗淨、曬乾而成的乾貨。2、顏色不同：元貝肚脹圓滿，色澤金黃，手感乾燥且有香氣，而乾貝的...

1、品種不同：乾貝是扇貝的乾製品，爲扇貝的閉殼肌製成；而元貝是將貝類中的扇貝和明貝煮熟，剝下其閉殼肌，經洗淨、曬乾而成的乾貨。2、顏色不同：元貝肚脹圓滿，色澤金黃，手感乾燥且有香氣，而乾貝的...

1、準備元貝8個，蒜蓉適量，油適量，鹽適量，白酒適量（調料視乎個人口味而定）。2、用刷子把貝殼裏裏外外刷乾淨。3、掰開元貝，把元貝肉都處理乾淨，放在其中一邊貝殼裏，放碟子裏擺好。4、用一個小碗，...

1、食材：扇貝6個、秋葵1個、大蒜4顆、千島醬4勺、起司4勺。2、扇貝清洗乾淨，去掉多餘內臟。3、一根秋葵切片。4、大蒜切碎。5、秋葵放在扇貝上。6、抹千島醬。7、撒蒜蓉。8、撒起司。9、...

1、扇貝一般是烤10分鐘左右就可以吃了。2、首先，扇貝用牙刷清潔外殼。3、然後刀進去把扇貝撬開，留下肉肉的一半，沿着殼壁用刀把貝類取下。4、開殼後可以看到肉後面黑色的那塊是內臟，要去掉...

1、扇貝一般烤10分鐘左右即可食用。2、首先扇貝用牙刷刷乾淨外殼。3、然後刀子伸進去把扇貝撬開，留下有肉的半邊，沿着殼壁用小刀把貝肉取下。4、貝殼開啟後可以看到肉後部那塊黑黑的是內...

1、扇貝一般是烤10分鐘左右就可以吃了。2、首先，扇貝用牙刷清潔外殼。3、然後刀進去把扇貝撬開，留下肉肉的一半，沿着殼壁用刀把貝類取下。4、開殼後可以看到肉後面黑色的那塊是內臟，要去掉...

1、準備材料：青口貝250克。調料雞粉1／4大匙，鮮蒜茸3大匙，精鹽1／4小勺，味精1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，雞油4大匙，澱粉適量。2、青口貝洗滌整理乾淨；將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、澱粉裝...

1、原料：扇貝、蒜茸、金針菇、生抽。2、扇貝洗淨，準備蒜茸，準備蔥花。3、洗淨的扇貝放入烤盤，加入蒜茸，每個扇貝上淋入生抽後放入金針菇。4、烤箱預熱200度烘烤15分鐘左右即可。5、出爐，撒上...

1、食材：陝西小米隨意、北海道元貝6顆、生薑少許、香蔥少許、白胡椒粉少許、食鹽少許。2、材料備齊。3、元貝提前用清水洗淨髮一下，生薑切絲。4、小米洗淨加適量的水，加入薑絲，發好的元貝，...