烤箱烤扇貝幾分鐘

1、扇貝一般是烤10分鐘左右就可以吃了。

2、首先，扇貝用牙刷清潔外殼。

3、然後刀進去把扇貝撬開，留下肉肉的一半，沿着殼壁用刀把貝類取下。

4、開殼後可以看到肉後面黑色的那塊是內臟，要去掉。裙子下面睫毛狀的黃色部分是腮，要去掉，只留下中間的圓肉和月牙黃色。

5、取一個大碗，放入水，加入一些鹽，將貝類放入其中浸泡兩三分鐘，然後順時針輕輕攪動貝類，使貝類中的沉澱物沉入碗底，再用清水沖洗，貝類就被洗乾淨了。

6、取貝肉沖泡過程中的龍口粉條，用熱水浸泡，瀝乾水分備用，再將大蒜切成細粉。

7、取一個大碗，放入水，加入一些鹽，將貝類放入其中浸泡兩三分鐘，然後順時針輕輕攪動貝類，使貝類中的沉澱物沉入碗底，再用清水沖洗，貝類就被洗乾淨了。

8、烤10分鐘左右~在烤的過程中，將油鍋加熱，將大蒜炒香，然後放入小碗中，加入蒸好的魚和豆豉拌勻。