關於醬雞爪的科普知識

超美味的醬雞爪做法是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。做法一主料：雞爪若干輔料：薑片、大蔥1、雞爪洗乾淨瀝乾水分備用，薑切片備用，大蔥切段；2、鍋中放入少許玉米油，油熱後先將薑片、蔥段、大料...

1、食材：雞爪1000g、水1500g、白糖15g、食鹽25g、醬油10g、蔥10g、姜10g、蒜5g、紅辣椒8g、桂皮3g、花椒3g、八角3g、花生油適量。2、將雞爪用清水清洗乾淨。3、將水燒開後把雞爪投入水...

1、原料：雞爪約500克，啤酒適量。2、將雞爪去掉腳趾，洗淨後冷水下鍋，煮出血沫後撈出洗淨控幹水分撈出備用，鍋中再燒油，放入冰糖炒出糖色，再放入少許開水，攪拌成糖色水盛出備用。3、鍋中再燒油，油...

1、食材：雞爪一斤、蒜苗段少許、香菜段少許、蔥段少許、蒜五顆、姜一塊。2、首先準備一下食材，清洗乾淨的雞爪一斤，少許蒜苗段和香菜段，主要用來增香，再切一些蔥段、蒜粒和姜粒備用；把雞爪改...

主料：雞爪500g；輔料：老抽三茶匙、白糖一茶匙、鹽二茶匙、草果二粒、丁香五粒、砂仁三粒、桂皮一小段、花椒四五十粒、八角二粒、香葉三片、蔥、姜、蒜較大量、糖色三茶匙、紅幹辣椒四根、...

1、原料：雞爪約500克，啤酒適量。2、將雞爪去掉腳趾，洗淨後冷水下鍋，煮出血沫後撈出洗淨控幹水分撈出備用，鍋中再燒油，放入冰糖炒出糖色，再放入少許開水，攪拌成糖色水盛出備用。3、鍋中再燒油，油...

1、醬雞爪需要放蔥10克，姜10克，蒜5克，食鹽25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，醬油10克，紅辣椒8克，水1500克，白糖15克。2、做法：將雞爪使用清水清洗乾淨後，在清水中泡30分鐘主要是將雞爪內的血水...

1、雞腳數只，豆豉1-2匙，紅辣椒(切碎)2支，蒜蓉適量，麥芽糖，白醋，蠔油，醬油各1大匙，老抽適量。另外就是糖，味精，和鹽。2、做法：把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然後撈起。用熱油炸，炸到雞腳...

1、材料：雞爪500g；調料：食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、冰糖5g、花椒5g、幹辣椒10個、老抽1/2湯匙、香葉3片、白酒1/2湯匙、植物油2湯匙、薑汁1/2湯匙。2、雞爪洗淨備用。3、將雞爪逐個剪去指甲...

1、首先將雞爪清洗乾淨，並將雞的指甲剁掉，然後放在水中煮。放油，把花椒放進去。2、炸一小段時間，待聞到香味後立刻把花椒去掉。放白糖，把雞爪放進去，放醬油炒一下，給雞爪上色。3、然後將水、...

1、原料：雞爪1000克。2、調味料：蔥10克，姜10克，蒜5克，食鹽25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，醬油10克，紅辣椒8克，水1500克，白糖15克。3、將雞爪使用清水清洗乾淨後，在清水中泡30分鐘，主要是將雞...

1、做法：用水沖洗乾淨，最好拿蔬果清潔劑泡泡。剁成兩塊，方便拿，剁開也容易入味，不剁也可以。大火過水，加料酒、薑片，去腥；2、過水後的雞爪，冷水沖洗，衝去油沫；添加以上所有的材料，攪拌均勻，蠔油、生...

1、雞爪洗淨控幹。用開水焯一下，去除腥味。2、少許油，兩匙糖，小火炒糖上色。糖起泡顏色變紅後，雞爪倒入鍋中。放入蔥，姜，鹽，料酒，八角，花椒，紅燒醬油翻炒。3、雞爪上色後，填入湯，水沒過雞爪，大火燒...

主料：雞爪、豆瓣醬、老抽、生抽、料酒、八角、香葉、蒜瓣、冰糖。做法：雞爪洗淨，去指甲，一分爲二，鍋裏放適量清水燒開，放進去煮3至5分鐘；撈出清水沖洗兩遍，控水備用；準備少許八角、香葉、蒜瓣，鍋...

1、雞爪600克，蔥、姜各5克，花椒、大料、桂皮、香葉適量，鹽、白糖各3克，料酒、老抽、生抽各5克。2、雞爪洗淨，控幹水分，放入盤中備用。3、準備一個碗，倒入料酒，生抽，老抽，放入花椒，大料，桂皮，香葉，白...

1、醬雞爪需要放蔥10克，姜10克，蒜5克，食鹽25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，醬油10克，紅辣椒8克，水1500克，白糖15克。2、做法：將雞爪使用清水清洗乾淨後，在清水中泡30分鐘主要是將雞爪內的血水...

1、雞腳數只，豆豉1-2匙，紅辣椒(切碎)2支，蒜蓉適量，麥芽糖，白醋，蠔油，醬油各1大匙，老抽適量。另外就是糖，味精，和鹽。2、做法：把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然後撈起。用熱油炸，炸到雞腳...

1、醬雞爪需要放蔥10克，姜10克，蒜5克，食鹽25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，醬油10克，紅辣椒8克，水1500克，白糖15克。2、做法：將雞爪使用清水清洗乾淨後，在清水中泡30分鐘主要是將雞爪內的血水...

1、主料：雞爪300克、蔥5克、羅漢果5克、香葉3克、八角5克、幹辣椒10克、薑片5克、水適量。2、輔料：老抽15克、生抽50克、冰糖15克、蠔油15克、鹽2克、酒10克。3、雞爪、薑片放在一鍋清水...

1、雞爪600克，蔥、姜各5克，花椒、大料、桂皮、香葉適量，鹽、白糖各3克，料酒、老抽、生抽各5克。2、雞爪洗淨，控幹水分，放入盤中備用。3、準備一個碗，倒入料酒，生抽，老抽，放入花椒，大料，桂皮，香葉，白...

1、食材清單：雞爪12個，蔥2根打結、蒜瓣3個切片、八角4個、冰糖3粒、姜2片；雞爪去除雞腳尖，從中間一分爲二。2、鍋中放水燒開把雞爪，蔥薑蒜放進去煮3-5分鐘。3、去除浮沫撈出備用，鍋中放油燒...

1、做法：用水沖洗乾淨，最好拿蔬果清潔劑泡泡。剁成兩塊，方便拿，剁開也容易入味，不剁也可以。大火過水，加料酒、薑片，去腥；2、過水後的雞爪，冷水沖洗，衝去油沫；添加以上所有的材料，攪拌均勻，蠔油、生...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：適量;甜辣醬：適量;老抽：適量;姜：適量;花椒：適量;八角：適量;食鹽：適量;料酒：適量;水：適量;白糖：少許;醬雞爪的做法雞爪洗...

1、材料：雞爪500g；調料：食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、冰糖5g、花椒5g、幹辣椒10個、老抽1/2湯匙、香葉3片、白酒1/2湯匙、植物油2湯匙、薑汁1/2湯匙。2、雞爪洗淨備用。3、將雞爪逐個剪去指甲...

1、食材清單：雞爪12個，蔥2根打結、蒜瓣3個切片、八角4個、冰糖3粒、姜2片；雞爪去除雞腳尖，從中間一分爲二。2、鍋中放水燒開把雞爪，蔥薑蒜放進去煮3-5分鐘。3、去除浮沫撈出備用，鍋中放油燒...