木薯紅薯球的做法

1、食材：紅薯泥260克、木薯粉140克、糖40克、牛奶60克。

2、紅薯蒸熟壓泥，加入糖和木薯粉揉勻。

3、加入適量牛奶，要一點一點加直至成團。

4、最後在兩個手掌中按壓，慢慢就會按壓成條狀。輕輕搓條狀，切劑子。

5、用雙手手指捏圓。

6、油溫四成熱（120度）下入紅薯球，關小火。

7、炸制的時候用勺背按壓紅薯球，然後攪一攪再按壓，多重複幾次，紅薯球就會變的滾圓，會出現空心。

8、快出鍋時將火開大，這樣紅薯球不會吸入過多的油脂，顏色金黃即可撈出控油。完成。