關於炒香螺的科普知識

炒香螺做法：1、準備材料：香螺５００克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、幹辣椒一小把、香菜適量、醬油一小勺、料酒一小勺。2、香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。3、把蒜拍...

1、主料：香螺(300克)。2、輔料：玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料：豬油（煉製）(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小蔥(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4...

1、食材：田螺750g、蒜6瓣、蔥4根、幹辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。2、用鉗子把尾部夾掉，放在水中加熱沖洗。3、鍋中放入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料螺螄：500克;小蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;桂皮：適量;香葉：適量;花椒：適量;八角：適量;食鹽：1湯匙;白糖：1茶匙;雞精：1茶匙;醬油：1湯...

1、食材：田螺750g、蒜6瓣、蔥4根、幹辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。2、用鉗子把尾部夾掉，放在水中加熱沖洗。3、鍋中放入...

1、主料：花甲600克。2、輔料：花椒一小抓、辣椒一大把、芹菜兩根、香菜兩根、大白蒜一大顆、料酒一小勺。3、花甲買回來以後用水浸泡，錶殼用牙刷給刷洗了。4、所有配料準備好備用。5、浸泡...

1、食材：螺絲適量。2、先買上二斤新鮮的螺絲，浸泡一晚，屁股剪去，備用。3、然後起鍋燒水，倒入螺絲，水煮開就可、撈出螺絲控水備用。4、再起鍋燒油，油熱倒入切好的蔥薑蒜，爆香。5、再加上小米辣，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料田螺：750克;八角：2顆;花椒：10粒;白糖：1匙;料酒：1匙;醬油：1匙;植物油：適量;食鹽：適量;水：1碗;幹辣椒：8個;蒜：6瓣;香菜：50克;爆炒...

1、準備好田螺洗淨。2、鍋加水，放入田螺，焯水煮兩分鐘。3、撈出控水，備用。4、準備點辣椒，花椒，姜蒜。5、鍋熱油，下調料炒香。6、加入田螺，加點鹽翻炒。7、然後加點料酒，再加半碗水燜一下。8、...

1、食材：石螺500克，蒜5瓣，姜5片，紫蘇一份。2、市場上買來的石螺先用水養一天，讓石螺吐出泥巴，養乾淨的石螺去掉尾部，清洗乾淨備用。3、蒜、姜、紫蘇切好備用。4、鍋中熱油，把姜、蒜、紫蘇依次...

1、食材：螺絲適量。2、先買上二斤新鮮的螺絲，浸泡一晚，屁股剪去，備用。3、然後起鍋燒水，倒入螺絲，水煮開就可、撈出螺絲控水備用。4、再起鍋燒油，油熱倒入切好的蔥薑蒜，爆香。5、再加上小米辣，...

1、買回的田螺用清水養2天，使其吐淨污泥，中途要多次換水，順便撿出沒有探出頭的死螺棄用2、把田螺剪去尾部後再反覆搓洗3、備好所需要的配料4、把配料改刀處理小塊5、起油鍋把姜蔥蒜下鍋爆...

1、材料：香螺700g，辣醬若干，甜麪醬若干，豆瓣醬若干，蒜末若干，蔥花少許。2、冷鍋倒油，待油溫升高即可倒入蒜末，炒出香味，放入花椒少許（蒜末：花椒2：1）。3、花椒炒出香味，倒入辣椒醬，甜麪醬和豆瓣醬（2：1：1）繼...

1、食材：田螺750g、蒜6瓣、蔥4根、幹辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。2、用鉗子把尾部夾掉，放在水中加熱沖洗。3、鍋中放入...

1、食材準備：田螺１斤、姜１塊、蒜瓣５瓣、花椒十幾粒、蔥３根、鹽適量、生抽兩勺、啤酒１瓶、辣椒、紫蘇一枝。2、田螺加少許鹽養淨，剪去尾巴。3、準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒，配料...

1、食材：螺絲適量。2、先買上二斤新鮮的螺絲，浸泡一晚，屁股剪去，備用。3、然後起鍋燒水，倒入螺絲，水煮開就可、撈出螺絲控水備用。4、再起鍋燒油，油熱倒入切好的蔥薑蒜，爆香。5、再加上小米辣，...

1、用料：螺螄500克、色拉油適量、食鹽1湯匙、醬油1湯匙、雞精1茶匙、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、料酒1湯匙、豆瓣醬1湯匙、甜麪醬1茶匙、小蔥適量、香葉適量、白糖...

1、食材：螺螄、小蔥、香菜、生薑、大蒜、海鮮醬、白糖。2、螺螄買回來，放在清水裏面放點麻油在裏面養一個小時，讓螺螄吐去泥沙。把處理好的螺螄放入鍋中焯水，放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去...

1、主料：螺螄500克。2、輔料：色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、白糖適量。3、螺螄買回家後養在清水裏兩天吐盡泥沙。4、剪去螺螄尾部，養在清水裏2小...

1、主料：螺螄500克。2、輔料：色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、白糖適量。3、螺螄買回家後養在清水裏兩天吐盡泥沙。4、剪去螺螄尾部，養在清水裏2小...

嗦螺想必大家都不陌生吧，很多人都非常喜歡吃這個，雖然這個吃起來比較慢，但並不妨礙很多吃貨喜歡吃它，而且嗦螺也有它自身的營養價值，但是嗦螺其實是很難洗乾淨的，因爲如果不洗乾淨的話就會有...

1、材料：螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一個，幹辣椒2個，香蔥少許。2、螺絲剪去尾部洗淨備用。3、姜蒜切碎，辣椒切段。4、鍋加油燒熱，油要多點。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺...

1、主料：螺螄500克。2、輔料：色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、白糖適量。3、螺螄買回家後養在清水裏兩天吐盡泥沙。4、剪去螺螄尾部，養在清水裏2小...

1、主料：田螺750克、食鹽適量、醬油1匙、蒜6瓣、八角2顆、花椒10粒、幹辣椒8個、料酒1匙、白糖1匙、植物油適量、水1碗、香菜50克。2、田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗...

1、材料：田螺1000g，花椒，大料蔥薑蒜末幹，紅辣椒適量，剁椒醬適量，黃豆醬1.5勺，甜麪醬3勺，香葉2片，砂仁2個，肉蔻1個，小茴香一小把，肉桂2釐米左右長，醬油少，鹽適量植物油。2、將養好洗淨的田螺控幹水分...