關於意麪的科普知識

1、準備好所有食材。意式香腸3根，貝殼粉適量，番茄1個，輔料，洋蔥半個，大蒜8瓣左右，辣椒1個，番茄醬適量。然後黑胡椒粉適量蒜切片，蔥頭切片備用。2、用叉子按住香腸碾碎。3、把其餘香腸都碾碎如...

1、準備好原料，部分原料先洗淨控幹水、如牛肉和蔬菜。2、原料預處理備用：牛肉切末（也可以加點鹽或抽、澱粉、料酒醃製。本人當時因爲時間原因沒有做這一步），蒜切末、洋蔥和番茄切成1.5—2MM...

1、意麪最常見的就是黑胡椒粉，意大利的各地都會用；在南方辣椒粉也經常用。2、肉豆蔻跟小茴香也偶爾會看到。意大利麪反而是靠別的各種材料加味道，比如橄欖油（南方）跟黃油（北方），番茄，奶酪，蔥屬植...

1、意麪300克，火腿200克，土雞蛋2個，生菜100克，橄欖油5毫升，鹽2克，生抽1毫升，雞蛋醬50克。2、準備食材：意麪、火腿、雞蛋、生菜、蛋黃醬等食材；3、清水煮沸，放入意麪煮熟；4、撈出，放涼，放橄欖油、鹽...

1、準備好所有食材。意式香腸3根，貝殼粉適量，番茄1個，輔料，洋蔥半個，大蒜8瓣左右，辣椒1個，番茄醬適量。然後黑胡椒粉適量蒜切片，蔥頭切片備用。2、用叉子按住香腸碾碎。3、把其餘香腸都碾碎如...

1、黑椒意麪需準備食材:牛肉、意大利麪、青椒、洋蔥、生抽、料酒、白糖、鹽、澱粉、玉米油、黑椒醬。2、青椒、洋蔥切絲,裝盤備用。3、牛肉切絲加生抽、料酒、白糖、玉米油拌勻備用。4...

1、植物油適量；洋蔥切絲1個；大紅椒切絲2個；大青椒切絲1個；黑胡椒醬12勺；生抽適量；老抽適量。2、煮意麪：煮熟撈出過涼水濾幹。放上一點鹽，麪條煮出來會更勁道。3、鍋中放適量植物油燒熱放洋蔥、...

1、食材：意大利麪1人份，白蘑菇若干個，培根2～3整片，大蒜1瓣，淡奶油若干克，羅勒葉碎若干克，芝士粉若干克，橄欖油若干，鹽2小勺，糖1小勺，雞精半小勺，涼白開1小碗。2、蘑菇切片，培根切片，大蒜1瓣切碎，準備好...

1、先要將西紅柿用熱水燙一下，然後將表皮去掉，切成丁備用，大蒜切末、洋蔥切丁、豬肉切末備用，在鍋中加入清水，大火燒開，放入意麪，煮熟之後瀝乾備用。2、在鍋中倒入少量的油，加入肉末翻炒，然後加...

1、用料：南瓜、香腸（不是火腿腸）、意大利麪、淡奶油、鹽。2、瓜切開去籽，大火蒸煮，挖出黃色的瓤，懟成南瓜泥備用。3、蒸南瓜的同時，燒水，水開加一勺鹽，投入意麪，煮10分鐘左右。4、意麪差不多快熟...

1、意麪當中含有比較多的碳水化合物、維生素和蛋白質，麪條則是碳水化合物比較多。2、意麪相對來說比較硬，咀嚼感比較強，麪條則是比較軟，吃起來比較省勁。3、意麪有蝴蝶面、寬面、細面、通...

意大利麪（Pasta），也被稱爲意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。意大利麪條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱爲通心粉。關於意大利麪條的起...

1、煮意麪一般是熱水下鍋，我們只需要在鍋中的水燒開之後倒入意麪並用筷子時不時攪拌它即可。2、意大利麪是一種口感緊實而且富有彈性的食品，同時它的外形也非常多樣，除了有常見的長條型的...

1、食材：意麪適量、牛骨髓適量、半個檸檬擠汁適量、百里香適量、白胡椒粒十幾顆、花椒三顆、一個番茄去籽切塊、西芹半根、蔥白半根、甜菜頭一個切塊、丁香一個插入半個紫洋蔥中適量、...

1、意大利麪杜蘭小麥做的，作爲意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好。2、杜蘭小麥又稱硬粒小麥，其...

1、黑椒意麪需準備食材:牛肉、意大利麪、青椒、洋蔥、生抽、料酒、白糖、鹽、澱粉、玉米油、黑椒醬。2、青椒、洋蔥切絲,裝盤備用。3、牛肉切絲加生抽、料酒、白糖、玉米油拌勻備用。4...

1、意大利麪是不需要泡的，直接煮就可以。2、用料：意大利麪適量，西紅柿2個，番茄醬150克，肉末100克，蒜末適量，圓蔥末適量。3、準備好材料，將西紅柿和番茄醬一起燉爛備用。4、將蒜末蔥末炒香即可，...

1、意麪300克，洋蔥半個，胡蘿蔔一小段，牛肉100克，火腿一段，西紅柿半個，番茄醬適量，生粉少許，黑胡椒粉少許，鹽適量，橄欖油適量。2、準備好意麪，準備好其他輔料。3、鍋裏水燒開，加入一小勺鹽、少許橄...

1、肉末加一點醬油和澱粉抓均，洋蔥切小粒。2、鍋中水燒開，放入意麪煮約8分鐘。3、意麪煮熟撈出，用橄欖油打散開。4、鍋熱少許油，煸炒肉末變色後盛出備用。5、鍋中餘油將洋蔥粒炒軟。6、放...

1、意大利麪杜蘭小麥做的，作爲意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好。2、杜蘭小麥又稱硬粒小麥，其...

1、迷你多功能鍋里加清水燒開，放入意大利麪煮至無硬芯。2、將意麪瀝乾水分，倒入少許橄欖油，快速攪拌均勻，這樣意麪不會粘。3、鍋里加少量橄欖油燒熱，放入番茄、鮮蝦翻炒。4、加入花枝翻炒後...

1、準備：洋蔥、番茄、雞蛋、橄欖油、黃油、奶酪、番茄醬。2、番茄、洋蔥切碎熬醬用。切洋蔥的時候可以留一個洋蔥圈煎蛋用。3、橄欖油熱了就把蒜末放鍋裏煎香，放些黃油在鍋裏~然後放香葉...

意大利麪作爲外國的美食，在中國同樣很是受歡迎，而我們除了能夠在西餐廳吃到美味的意大利麪以外，其實我們還可以自己在家裏製作意大利麪，自己製作的意大利麪不僅相對於餐廳來說更加的便宜，而...

1、食材：大蝦6-8只、土豆180克、胡蘿蔔50克、紫洋蔥30克、意大利麪100克、咖喱塊40克、黑胡椒碎適量、料酒1勺、鹽少許、黑胡椒粉少許、清水適量、橄欖油適量。2、大蝦去殼挑出蝦線清理...

材料：150克的意大利直麪、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜。1、洋蔥和蒜切末，西紅柿剁成泥狀；2、燒油，放蒜末，爆香；3、放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成白色；4、再放入西紅柿泥，翻炒片刻；5、...